用料芥菜 一个姜 2片蒜 2瓣盐 适量白糖 适量味极鲜 适量陈醋 适量麻油 适量凉拌芥菜丝的做法将芥菜切成丝，备用。再将姜、蒜切丝，备用。将上述材料放入盆中，加入盐、糖、味极鲜、陈醋、麻油搅拌