兰州牛肉拉面汤料汤料的配方按下列重量比例组成：牛骨、牛腩、牛油、水、盐和香辛料，同时还提供了此种汤料的制作方法，包括原材料预煮、高温热压抽提、静置除渣、生香热反应、调和、均质乳化、杀菌、过滤和