八角、葱蒜沫爆锅，爆出香味，放酱油，料酒，啤酒都行牛肉（提前用开水烫开，浮沫撇掉）放高汤，没有高汤放水也行没过牛肉就行，煮开放粉丝 放点西红柿，再煮开就小火炖30分钟，别说了，再说我都哈喇子就