里脊肉切丝，加水淀粉、老抽、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉拌匀放一旁腌制土豆切丝，淘洗几遍泡在水里青菜洗净控干水绿豆芽冲洗干净控干水青椒切丝，蒜切片，干红辣椒切段所有的东西都准备好，炒锅里烧热油滑