烘焙中18小匙是什么意思

烘焙中18小匙是什么意思,第1张

1/8小勺是取某一样东西,并且体积是0.625ML,

烘焙里5ML算一小勺,整套的量勺包括一大勺15ML,一小勺5ML,1/2小勺2.5ML和一1/4小勺1,25ML,而1/8小勺一般是用1/4小勺取半勺。

计算公式

1、实际百分比=烘焙%×100%÷配方总%

2、烘焙百分比=实际百分比×100%÷面粉实际%

3、烘焙百分比=材料重量×100%÷面粉重量

4、材料重量=面粉重量×材料烘焙%÷100%

扩展资料:

1 吨 = 1,000,000 克 (一百万克)

1 公斤(1千克) = 1,000 克 (一千克)

1 市斤 = 500克 (1 克 = 0.002市斤 )

1毫克= 0.001 克 (1克=1000毫克)

1微克= 0.000 001 克 (1克=1000000微克)

1纳克= 0.000 000 001 克(1克=1000000000纳克)

参考资料来源:百度百科-克

在有关烘焙的文章中见过用到的量具有“杯”、“大匙”、“小匙”,没有“勺”,有的地方把匙叫作小勺的。1大匙=15ML;1小匙=5ML

干酵母1小匙=3克

盐1小匙=5克

泡打粉1小匙=4克

塔塔粉1小匙=3.2克

小苏打 1小匙=4.7克

CUP是一种烘焙计量单位,美式烹调制式标准中,1CUP面粉(全麦面粉)=130g。1 杯(cup)= 16 汤勺,1 汤勺(Tbs)= 3 调羹。1量杯(1Cup)=250ml,1/2量杯(1/2Cup)=125ml。


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