每一个时节吃的海鲜是不一样的，夏季一般都是会哈啤酒的情况下加上炒哈喇，一般青岛人都好这口，但是坦白说夏季的哈喇不肥，一般也是南方地区版的，口味或是差点儿，因此是炒的。夏秋之交的情况下，那麼青岛人一般都喜欢吃螃蟹，巨蟹青岛这里分成梭子蟹，石夹红，和花盖蟹（有点儿好朋友有可能不容易区别，下边会出现照片告知我们如何判断）
我喜欢吃石夹红和花盖蟹比较多，我认为肉更有口味，味儿更美味（石夹红购买到好的不易，假如你肯定不会挑，提议或是初秋的过程中买，那时最肥嫩）初秋的情况下到冬季终断，就可以吃带壳的海鲜了，此刻全部带壳的海鲜都能够肥了，例如大海螺，海蛎子，海蛎子这些！青岛的嘎啦以红岛嘎啦而出名，每一年四月份海水温度逐渐回暖，嘎啦逐渐越来越美味，
皮薄肉嫩的红岛嘎啦让人垂涎三尺，买回去的嘎啦一般情形下老总都是会让你跑好啦沙，假如没跑好会让你一包装袋海面回家了再再次吐会沙。嘎啦有好多种多样作法，在青岛有这样几类，一个便是十分经典的辣炒哈喇，凉锅下油，放好多个辣椒干，随后倒进嘎啦煸炒，有的喜爱放点葱蒜，炒嘎啦不必煸炒的太经常，略微炒一下就等开口就可以了，嘎啦开口就熟，
加上一扎啤酒，知名的痛风套餐就好了。辣炒哈喇放青尖椒还可以，味儿不一样。再有就是原汁嘎啦了，青岛市黄岛区喜爱说把嘎啦炸一下，事实上便是锅中立即倒进嘎啦，哪些都不放，开口起锅，美味可口。原汁嘎啦还能够如此做，锅内少量水，少许盐，水开后放进嘎啦，开口弄点香莱就可以，餐馆常常这样做。也有便是微波加热嘎啦，洗完的嘎啦盛盘，
保鲜袋裹好放进微波炉加热，高火加温，时长不一定，一般的微波炉加热三分钟就可以了，时长很久不好，就变成牛肉干了。大部分就这种，嘎啦做为青岛啤洒文化艺术的一个调料，可以吃到十月份，天气冷就不可以吃完。海鲜全是依照阴历或是24节令来区分的正月吃开凌梭、海蛎子，海蛎子二三月吃：八带、春鲅鱼、面条鱼公历5-8月是青岛的禁渔期，
这一时长吃的海鲜大部分全是饲养的，这种海鲜没什么尤其优秀的。9.1号开海，9-11月份是青岛海鲜较多也是质量最佳的季节，各种各样鱼虾蟹，例如青岛的鼓眼鱼、海鱼、梭子蟹、石夹红、虾虎、鱿鱼、蛎虾这些，价格低还新鲜的。进到年末，大部分或是以上的海鲜，仅仅量有一定的降低，价钱也贵一些。总而言之来青岛吃海鲜的最好季节是9-11月份！
1、青岛好像不是吃螃蟹的好地方，大多吃贝类的东西，比如蛤蜊，海蛎子等，吃这些东西其实不是最适合旅游的夏天，应该是春天去吃肉最肥最鲜美。海菜什么的，好多青岛本地人会去海边采摘，那个也是春天最鲜嫩。另外还有个鲅鱼蛮有名，也是春天吃，四月份左右。2、这个不太清楚，现点现炒着吃比较多3、买吃的正规超市如家乐福这种比较好4、浴场推荐三浴。这个季节最好的海鲜是：八带（章鱼），要吃母的，个个带子，但是过了5月1日，就没有子了；
利虾，青岛本土的虾，著名的金钩海米就是这个虾做的，春虾比秋虾值钱；
琵琶虾，也是吃母子，个个带子，过了5月1日，就没有子了；
刀鱼（带鱼）；
鲳鱼；
海参；
鲍鱼；
其他的一些海捕鱼（黄鱼，安康鱼，老头鱼，牙偏鱼……）。
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