一般蛋用型麻鸭的利用期约350天左右(150-500日龄)，称为第一个产蛋年也有经换羽休整后，再利用第二年、第三年的，但其生产性能逐年下降，不宜留用。
与青年鸭时期相比，开产以后，胆子逐渐大起来，敢接近陌生人。开产以后的鸭子，性情变得温顺起来，进鸭舍后就独个儿伏下，安静地休息，不乱跑乱叫，放牧出去，喜欢单独活动。
鸭子产蛋在正常情况下，都在深夜1~2时，此时夜深人静，没有任何吵扰，最适合鸭类繁殖后代的特殊要求。
如在此时突然停止光照(停电或煤油灯被风吹灭)或有人走近，则要引起骚乱，出现惊群，影响产蛋。
除产蛋时间以外的其它时间，操作规程和饲养环境也要尽量保持稳定，不许外人随便进出鸭舍，避免各种鸟兽动物在舍内窜进窜出。在管理制度上，何时放鸭，何时喂料，何时休息，都按一定次序严格执行，如改变喂料餐数，大幅度调整饲料品种，都会影起鸭子生理机能紊乱，造成减产或停产。
在一般情况下，鸭子一年能下120-180个蛋。下蛋的数量并不是固定的，不同的鸭子下蛋数量有差别，有的鸭子每年下蛋有可能不超过100个，有的鸭子品种较好，饲养得当，可能能下200个以上的蛋。如果想要促使鸭子尽量多下蛋，可以多留点公鸭子，平时给鸭子饮点茶水，喂一点蜂蜜，喂点干稻米，喂一点动物性饲料。
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