芥兰原产于我国南方，是我国的特产蔬菜之一。含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类，它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。 降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。那么我们在家如何通过无土栽培实现芥兰自给自足呢？
（一）首先了解芥蓝对环境条件的要求
芥兰喜温暖湿润气候，对温度适应范围较宽，气温在10～30℃范围内都能生长。发芽、幼苗期适温25～30℃，20℃以下生长缓慢。叶丛生长和菜薹形成适宜温度为15～25℃，昼夜温差大有利于其生长发育。喜光，光照不足生长受抑制。
（二）选择适合栽培地点
家庭可在庭院空地、阳台、窗台及楼顶天台等处栽培。
（三）栽培设备及基质
家庭栽培可用花盆、木箱、砖槽等容器，容器深度以20～25cm为宜。可采用蛭石与珍珠岩2:1比例混合的基质种植。
（四）种植时间及方式
如果品种选择合适，芥蓝一年四季都可栽培，但夏季高温季节生长发育不良，北方冬季多不宜栽培，故最适合的栽培季节为春、秋两季。可直播也可育苗移栽。秋播以8月上中旬播种为宜。播种前将基质混匀装入栽培容器，表面整平，将种子均匀撒在基质上，然后种子上覆一薄层基质，用细孔喷壶浇透水，注意保温保湿，一般2～3天即可出苗。出苗后及时间苗，保持适当的行株距，如果移栽则在苗长到3～4片真叶时进行，移栽苗后注意保湿、遮阴，以利缓苗。定株后的苗行株距为15cm×10cm为宜。
（五）栽培管理要点
定苗后浇营养液，用喷壶浇水，要见到渗透液为止。平时浇营养液与浇水相结合，每周浇2～3次营养液，浇水1～2次，晴天多浇，阴雨天少浇水或者不浇，防止盐分积累，浇水和浇液量以见到渗出液为准。芥蓝家庭栽培宜放置在阳光充足的地方，如光照不足则植株会徒长而细长瘦弱，花薹小。但夏季强光高温季节宜适当遮阴，否则生长发育会受影响。整个生长期间保证充足的水分供应，水分充足才能保证花薹、叶片鲜绿脆嫩，品质优良，如发现植株叶片较小、蜡粉堆积现象时，说明水分不足，应增加浇水次数和浇水量。但亦不可积水，如遇雨天盆内积水要及时排水。干旱和渍水都会对芥蓝生长不利。芥蓝有菜青虫等危害，可每天注意观察，发现后及时捉除，不提倡打农药。
（六）采收
早中熟品种从播种至主薹始收需60～80天，晚熟品种则需80～100天。
芥蓝可以根据气候条件选择栽培方式，冬春季可采用以保温为目的的设施栽培，春秋季采用露地栽培，夏季可采用以防雨降温为目的的设施栽培。
芥蓝根系再生能力强，育苗移栽是其主要的栽培方式。
（1）育苗 育苗根据栽培气候条件选择育苗方式，北京地区11月至次年3月需要在温室、改良阳畦中育苗。4～10月可在露地育苗。
育苗要选择土质疏松、肥力好的地块，先施入腐熟有机肥每平方米苗床5千克，畦宽1.5米左右，畦长依地块的形状而定；定植1亩地芥蓝需要0.1亩地苗床；翻地将土肥混合均匀，做成畦。北方少雨，适宜做成平畦，南方多雨适宜做成高畦。播种前浇透水，待水完全渗入土壤中后，开始播种。播种可采用条播或撒播，每平方米均匀撒4克左右的种子，然后覆土，覆土厚度 3～4毫米。
出苗期注意保湿，冬季可加塑料膜保湿，夏季要盖稻草保湿，如果畦面干了要立即喷水。出苗后要立即去掉覆盖，当真叶长出后，要及时浇水、除草、间苗，去除病弱畸形苗，防治病虫。待到幼苗4叶1心即可准备定植，苗龄25天左右。
（2）定植 要选择前茬不是十字花科作物的地块，施入有机肥每亩3000千克，复合肥每亩100千克，翻地做畦，畦宽1.5米，南方做高畦，北方做平畦。育苗畦定植前1～2天要浇透水，起苗时要多带些土，可以缩短缓苗期。定植株行距根据栽培品种定，栽大棵芥蓝株行距25厘米×25厘米为宜，栽早熟小棵芥蓝要15厘米×15厘米左右。定植后要及时浇水。缓苗期间要注意水分管理，既要保持湿润，又不能过湿，防止烂根。缓苗期大约1周。缓苗后要及时中耕、除草、追肥。可以在株间撒施复合肥每亩20～30千克，如果是中晚熟品种，抽薹初期还要追加1次复合肥每亩20～30千克。
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