152.4万（2021年8月五华县政府网发布的数据）。
五华县辖16个镇，414个村民委员会，34个居民委员会，总人口152.4万，城镇人口47万，常住人口109.12万。
县人多属汉族，还有蒙古族、壮族、回族、满族、瑶族、藏族、苗族、彝族、布依族、维吾尔族、侗族、土家族、白族、朝鲜族、佤族、高山族、塔吉克族等少数民族。旅居海外华侨13万多人，港澳台同胞29万多人。
历史：
秦以前，居民少，属南越族。其后，中原居民始有南迁来县。北宋末年始，五华古代先民因灾荒、战乱由中原自北向南谋生，辗转赣闽入粤，分批迁移，定居长乐（今五华境地）。
至明初渐多，经世代繁衍，遂形成以传承中华文化的汉族客家民系为主体的群落聚居地。明清时，虽有极少量少数民族居民（如瑶、苗族）杂居其中，后或迁移他地，或与汉族客家同化，清末以来已无所闻。
五华几乎成为纯汉族客属区。中华人民共和国成立后，由于部队官兵、境外干部南下、大中专毕业生分配、婚嫁，以及改革开放后跨境经商、务工等，少数民族来县旅居或定居的有所增加，但所占比例仍然很小。
以上内容参考 五华县人民政府-民族人口
截至2022年3月，五华县没有更新的人口普查数据，根据第七次全国人口普查，截至2020年11月1日零时，五华县户籍人口为1524184人，常住人口为916961人。
五华县：
广东省梅州市下辖县，地处广东省东北部，韩江上游，位于北纬23°23′～24°12′、东经115°18′～116°02′之间。东南界丰顺、揭西、陆河，西南接东源、紫金，西北邻龙川，东北连兴宁。县境东起郭田照月岭，西止长布鸡心石，南起登畲香炉山，北止新桥洋塘尾。截至2022年3月，下辖16个镇，总面积3238 km² ，2020年，五华县户籍人口为1524184人，常住人口为916961人。
人口
1979年末，全县人口797041人。1990年末1017460人。2000年末1173423人，比1979年增长47.22%。21年共增人口376382人，年均增17922人。
2019年末五华县户籍总人口为1524633人，其中城镇人口为514064人，占总人口的34%；乡村人口为1010569人，占总人口的66%；男性人口为797027人，女性为727606人，性别比为109.5%。常住人口为1093030人，常住人口城镇化率为36.53%，比上年末提高0.62个百分点。
根据第七次全国人口普查，截至2020年11月1日零时，五华县户籍人口为1524184人，常住人口为916961人。根据2020年第七次全国人口普查结果显示：五华县常住人口为916961人，同2010年第六次全国人口普查1052256人相比，十年共减少135295人，下降12.86%。
以上内容参考 百度百科-五华县
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