清蒸和炖汤那种方法更有营养_备孕

清蒸和炖汤都有营养，同样食材，清蒸比炖汤有营养，清蒸食材靠蒸汽将食材蒸熟，食材内的各类维生素都很少破坏和流失，炖汤比蒸时间长，食材维生素有破坏，所以食材可以清蒸的不煮炖，能煮炖的不煎炒！

你好朋友

从营养成分上来说，应该是煲汤煲出来的汤更加的有营养，

营养好吸收汤中加了丰富的肉类、

蔬菜一起熬煮，食材中的营养素都溶于汤中，

加上是全水解的营养成分，

电解质浓度和我们的体液相近，

很容易被肠胃吸收，

所以煲汤是最适合随着人体血液循环吸收的食物料理方式。

烹调方便烹调简便，也是煲汤的好处

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清蒸和炖汤那种方法更有营养