营养是龙眼花芽分化和果实发育的基础。龙眼变“鸡眼”的主要原因是冬梢抽生、花穗过多，花量过大，梢上型花穗“冲梢”，以及管理粗放等大量消耗树体冬前贮备的养分，使龙眼在花芽分化第二期性细胞成熟阶段养分亏缺，满足不了龙眼性细胞（精子、卵）成熟时养分的需求，造成了花朵在形态上雌花比例低和生理上发育不良使中性花比例多，这些均表现为花朵质量差。花朵败育主要表现在雌花胚囊中八核发育，或胚囊材料解体，整个胚珠皱缩；或者受精异常如胚囊中两个极核不融合成次生核；或次生核仁穿过核膜呈“游离”状态，以及胚乳败育满足不了前期合子（胚）供给，使胚发育处于饥饿、半饥饿，就出现落果、焦核或小核。树体营养不足可能使雌花发育分为两期间隔分化，头批花开放的为大核大果，第二批开放的为小果小核（焦核）。其次，在大年时由于疏花疏果力度不足，挂果过多，肥水供应不平衡，特别是我国多数龙眼园缺乏灌溉条件。常言道：有收无收在于水，多收少收在于肥。由于水、肥得不到均衡供应，果实无法正常发育，挂果太多又加重了树体负担，果实无法长大。当然，果粒变小与品种特性也有关系，如福建晋江的荔眼品种每穗中都是母鸡带小鸡的大小粒，厦门赤壳龙眼大小粒比较严重。
要缓解或克服龙眼变“鸡眼”最根本的措施是增加龙眼树体冬前营养物质积累以提高龙眼花朵的质量。因此，要加强龙眼园以培肥为中心管理，以及采取环剥等措施来抑制冬梢的抽生；利用乙烯利在春季顶芽萌动处于莲花座时，防范花穗“冲梢”的发生。其次，搞好山地龙眼园的灌溉工程建设，满足龙眼果实膨大期对水分的需求。缺乏灌溉条件的龙眼园，要清理、挖深台面背后的竹节沟，以利果园的蓄水，同时要求在7月雨季结束时，搞好树盘或全园铺草防旱，对套种绿肥的龙眼园一定要割平绿肥，减少龙眼与绿肥之间的争水。最后，大年时对花量过大、坐果过多、树体负担过重树，一定要正确运用疏果护树技术，控制果穗数量，也是防范龙眼变“鸡眼”和提高品质的重要措施。留果量应根据历年产量情况和树势以及当年栽培措施来确定，一般疏除全树10%～15%果穗。福建莆田群众有疏果粒的经验，一般按不同龙眼固有的果粒大小，在“芒种”前后一般每穗留40～50粒，多余的去除。
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