蚕是丝绸的主要原料来源，在人类经济生活及文化历史上占有重要地位。茧是由一根300-900米长的丝织成的，现如今我国茧丝绸产量与出口量均占世界总量的70%以上,已成为可以主导世界茧丝价格走势的茧丝绸大国。
蚕结茧后，蚕蛹可以吃。蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等，都可作药用。蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰，分头、胸、腹三个体段。头部很小，长有复眼和触角胸部长有胸足和翅鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃，补充营养。
家蚕是可以食用的。蚕是鳞翅目的昆虫，主要分为桑蚕（家蚕）、柞蚕和蓖麻蚕，其中桑蚕和柞蚕都是可以食用的。
但直接食用成虫现在是很少见的，一般等其吐丝成蛹，开水中杀死蚕蛹将蚕茧分离之后，蚕蛹再油炸之后食用。
至于为什么直接食用成虫很少见，主要是养殖家蚕目的就是为了生产蚕丝，没吐丝之前就吃掉，自然就很少了。
如果养殖家蚕的数量少，且不用做生产蚕丝，成虫完全是可以食用的。
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