1、多吃粗粮、杂粮：谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等。
经过加工碾磨制成各种米、面是除去最外边的硬壳后称为谷粒，谷粒最外边一层叫谷皮，含有蛋白质、脂肪和b族维生素与矿物质；最里面的部分，主要是含淀粉。 2、常吃杂豆：煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。
3、禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少，畜肉更适合老年人食用。禽肉细嫩易于消化。
鱼肉较畜肉一更易于消化，蛋白质含量多，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。 4、多吃鸡蛋：蛋类含蛋白质营养高，蛋黄内矿物质、维生素含量多；缺点是蛋黄中胆固醇含量高。
因此中、老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。 5、坚果与鲜果：酸性水果中维生素c多多。
水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌。猕猴桃含维生素c量大有预防胃癌的作用。
硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高，有的坚果如炒瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。 参考资料来源 人民健康网-健康饮食五个原则。
清淡饮食包括哪些
清淡饮食的总体原则就是少油、少糖、少盐，少辛辣 *** 性调味，具体如下： 1、少油 包括食物本身含的脂肪及烹调用油。
不吃油炸、油煎的食物及肥肉、动物内脏、奶油、黄油、鸡皮、鸭皮等含脂肪高的食物，烹调用油每人每天25克~30克。 2、少糖 主要指添加糖。
烹调过程中调味用糖尽量少放或选择不放糖，不喝含糖饮料，少吃含糖高的糕点、饼干等。新版膳食指南建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25克（老式瓷勺子约2勺）。
3、少盐 包括烹调用盐及含盐量高的食物。烹调用盐每人每天不超过6克，大约平平的一瓶盖（啤酒瓶盖）。
注意隐形盐（鸡精、味精、沙拉酱、甜面酱、蚝油等），少吃含盐量高的食物（火腿、咸鱼、腌肉、罐头食品等）。 4、少辛辣 *** 调味 就是麻椒、麻辣、酸辣等 *** 性调味要避免。
5、清淡饮食正确的烹调方式是清蒸、炖煮、汆水、凉拌等。但是，清淡饮食不代表单一饮食，食物多样化、营养均衡才是王道。
谷类、薯类、杂豆类，平均每天3种，每周至少5种； 蔬菜、水果类，平均每天4种，每周至少10种；畜、禽、鱼、蛋类，平均每天3种，每周至少5种；奶及奶制品，大豆、坚果，平均每天2种，每周至少5种。 扩展资料： 清淡饮食的好处 1、降低身体负担 饮食习惯好与坏可以直接的影响到身体的负担大小，如果我们不经常的吃一些重口味的食物的话，身体新陈代谢负担就会相对的少点，这样可以有效的减少我们身体的负担。
2、预防疾病 清淡的饮食对那些有高血压，糖尿病和心脏病的中老年人来说是绝对必须的，坚持清淡的饮食是一种很好的预防疾病的方法。 3、提高我们的寿命 其实很多的长寿的老人们饮食也是非常的清淡，因为清淡的饮食可以更加有效的减少我们身体的负担，所以身体的很多器官没那么快老化，所以保养很重要，清淡的饮食习惯就像是给我们身体增加的保养功能一样。
参考资料来源：人民网-清淡饮食有3大好处 推荐清淡去火汤 参考资料来源：人民网-医生说的“清淡饮食”到底是啥。
征集好吃的20个清淡的菜和20个有口味的菜
凉拌海哲脚，白灼明吓，爆炒鱿鱼，玉米马蹄胡萝卜排骨汤，南煎猪肝，凉拌苦瓜，杂烩汤，西芹炒百合，胡瓜炒花蛤，上海拍黄瓜，四喜白菜，鱼香肉丝，酸辣土豆丝，黄焖田鸡，炸糟鳗，海蛎煎。
椒盐老蛏，鱼丸汤，芝麻菠菜，油淋广东芥蓝，清蒸桂花鱼，红烧肉，五彩炒肉丝，青椒炒肉丝，笋丝滑肉片汤，炒云南小瓜，炒扁豆，上汤杏菜，芹菜炒花菜，荔枝肉，鱼头豆腐汤，茶树菇水鸭汤，淮山炒木耳，罗汉斋[白萝卜丝，红萝卜丝，香菇，凤尾菇，青瓜条，蘑菇，金针菇，黑木耳]青瓜皮蛋鱼片汤，干锅肥肠，酸菜鱼，莼菜白鲫鱼汤，红烧猪脚，啤酒鸭。刚好40道。
清淡食物都有哪些？
所谓清淡食物是指 做的菜调味品要少.酸，甜，苦，辣，咸，麻，涩等味要少放或不放.菜汤要清，味道要淡.少油腻.
像酸菜鱼就不是清淡的事物！~~~
等你好了再到我家来吃吧！~~
现在冬天到了推荐一下“萝卜褒”
做法：萝卜一根，排骨少许（不要带脂肪的，草排最佳），调料少许
1.将排骨用滚水焯一下，去油和杂质，备用
2.萝卜切块
3.慢火将排骨炖开
4.加入萝卜
5.慢火将排骨炖烂
6.根据个人口味加入调料
你现在这样是不可以吃发物的东西的发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类 主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
发物能诱发或加重某些疾病，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。
所以不要吃以上的东西！~~
葱花，香菜，豆制品也在此类！~~~
最后祝LZ早日康复！~~~~
恩恩这几天又没有忌嘴啊！~~~ 是不是又馋嘴吃辛辣的东西啦！~~ 要贵在坚持！~ 你要是多吃了清淡的，以后就习惯了1~~
求几道家常的清淡菜单
材料：
苦瓜，蜂蜜，冰块。
1、苦瓜洗净，用削皮器削成薄片。
2、苦瓜片，加冰块放入保鲜盒冷藏1小时。
3、取出苦瓜入盘，浇上蜂蜜即可！
从冰箱里取出就吃，绝对爽口！
清炒马蹄一：泡发香菇，泡好后洗干净，切小块。五花肉切片，事先用一点黄酒和水淀粉腌会。黄瓜切片，也用盐稍微杀下水。马蹄一分为二地切一刀。一小碗水淀粉，加些浓缩鸡汁，一点生抽酱油提味即可。热锅冷油，放入肉片，然后放木耳、马蹄、黄瓜。调少量盐，一丁点汤。倒入水淀粉芡。稍有粘稠即可。
清炒马蹄二：马蹄、盐、鸡精、油、醋、白糖、葱、姜各适量。将马蹄洗净去皮切片；葱姜切末。坐锅点火倒油，油热放入葱姜末煸出香味，再放入马蹄、盐，加少量的糖、醋鸡精翻炒出锅即可。
清炒马蹄三：马蹄、甜豆、胡萝卜、洋葱各适量。马蹄洗净去皮，切2MM左右厚片；甜豆去筋洗净；胡萝卜切成1CM厚段，再切成1MM厚片；洋葱切宽1CM片；锅加水烧开，先放胡萝卜都八成熟，再加入马蹄片，甜豆，稍煮到变色就控水捞出；炒锅加少许油烧热后，先爆香洋葱片，再加入煮好的菜片翻炒，加盐炒匀即可。
金玉满堂
玉米、黄瓜、胡萝卜、半个就行了、但卖菜的不可能卖我们半个吧。
1、黄瓜，胡萝卜洗干净切丁。
2、玉米洗净和黄瓜一起待用。
3、锅中倒水，水开，倒入待用的玉米这些粒。焯水一分钟就可以捞起来了。
4、锅中放底油，油热放葱段，倒入焯过水的这些粒。
5、加盐，鸡精大火翻炒30秒。
6、少勾芡点就可以起锅了，简单快速。
我们常常听人说饮食要清淡，饮食清淡有益于身体的健康，甚至有些人多一些油腻的食物还会感觉到恶心和出现呕吐的情况，但是大家都认为饮食清淡就是要吃青菜，但是真的的饮食清淡不一定是只有青菜，那么真正适合清淡的食物到底有哪些呢?
清淡饮食的食谱：
1.主食以谷物类为主，午餐一定要吃吃白米饭。大米具有益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”。午餐食用大米保证一天中能量的摄取，而且米饭是很有营养的，含有蛋白质，脂肪，维生素和多种有机酸等。
2.多吃蔬菜。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。每天两盘蔬菜是很有必要的。一盘时令新鲜的深绿颜色的蔬菜最一盘凉拌菜，避免加热时破坏维生素。
3.适量吃一些水果。午餐半小时，吃一个水果之王——苹果!是最好不过的啦，苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。苹果含有丰富的维生素和果胶，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。长年坚持吃苹果还能保持身材。
4.经常吃奶类、豆类和适量的鱼、禽、蛋、瘦肉。早饭的时候可以吃包子馒头配豆浆牛奶。保证每天蛋白质的摄入。适量吃一些小炒肉什么的，也是很好的。也避免了全是素菜的饮食，让人没有胃口。
5.多喝白开水。每天喝水应该不少于7杯，以补充体液，促进代谢。而且要少喝饮料哟，由其是碳酸饮料是对身体很不好的。
长期保持健康的饮食搭配，对身体是很有好处的。控制饮食，吃些清淡、容易消化的食物，让胃肠道休息。日常食疗，增加新鲜蔬菜的摄入，以补充足够的维生素、纤维素，可以让身体轻盈充满活力。一日三餐一定要规律，多吃富含叶绿素、胡萝卜素、维生素，纤维多的蔬菜才能和大量的肉、鱼、蛋类取得营养均衡，还有调理肠胃的作用。
清淡食物一般主要是水果、蔬菜谷物等。清淡食物通常指低脂肪、低胆固醇食物，但是针对患者所说的清淡食物，应具有充足的维生素、优质蛋白质等营养元素，通常包括新鲜的蔬菜、水果，瘦肉类、蛋类、谷物等，如鸡鸭鱼肉、鸡蛋、莴笋、胡萝卜、黄瓜、西红柿、大豆、橘子、猕猴桃、香蕉等。
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