银鳕：裸盖鱼（学名：Anoplopoma fimbria）在中国被称为银鳕。产于北太平洋和北大西洋两侧。其营养价值很高，含有脂肪及多种维生素。这种鱼因酷似鳕鱼，所以在市场上常被称为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。其营养价值高，银鳕鱼身体内含有大量脂肪，黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。不少国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。其肝脏含有丰富的维生素A和维生素D。
三文鱼和鳕鱼哪个更适合宝宝鳕鱼
三文鱼和鳕鱼均含有丰富的营养成分，三文鱼中含有十分丰富的不饱和脂肪酸，而鳕鱼中的蛋白质比三文鱼高很多，脂肪含量比三文鱼要低大约17倍，更适合老人或儿童食用。
三文鱼和鳕鱼哪个更好吃根据个人口味而定
三文鱼和鳕鱼都是常见的深海鱼类，其中三文鱼吃起来口感细腻爽滑，因为其中含有脂肪，所以吃起来口感比较肥美，有充分的满足感而鳕鱼因为刺少，吃起来口感甜滑，入口即化，和嫩豆腐的口感会有些像，但是因为脂肪含量很低，并没有像三文鱼一样有油脂的鲜美口感。
三文鱼和鳕鱼的价格哪个贵价格差别不大
1、 三文鱼是部分鲑科鱼类的总称，其中最好的三文鱼品种就是挪威三文鱼，是一种比较昂贵的海产鱼类，它的价格与市场需求、新鲜程度、成色大小等因素密切相关，一般冷冻的三文鱼价格多在50-70元一斤左右而新鲜三文鱼的价格多在100-120元一斤，基本都在百元以上。
2、 鳕鱼的种类也有很多，它的价格根据其种类、产地、市场等不同而不同，价格通常在60-100元一斤左右，产自美国阿拉斯加的黑鳕鱼价格可高达130元一斤。
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