宝宝能吃鹅蛋吗

1岁以上可以吃

吃鹅蛋的好处

1、吃鹅蛋可以补充营养。鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、等营养成分，可以满足人体的营养所需。

2、吃鹅蛋可以补脑，鹅蛋中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，鹅蛋中的卵磷脂是蛋类中最多的，而众所周知，卵磷脂对神经系统和身体发育有良好作用，可延缓老年人的智力衰退，改善记忆力。

3、不易过敏，由于鹅蛋性甘温，不易引起过敏，很多对鸡蛋过敏的人群可以通过吃鹅蛋补充营养。

4、御寒，天气转凉的时节吃鹅蛋能补养身材，防范严寒天气对人体的侵袭。

5、改善贫血，很多人贫血不仅仅是因为缺铁，一般同时身体里还缺乏微量元素，而鹅蛋富含各种维生素和微量元素，长期使用可以改善贫血症状。

6、缓解脱发，黑发再生。鹅蛋中含有的卵磷脂中有一项物质叫做肌醇，肌醇是毛发的主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑，因此适合老年人食用。

鹅蛋怎么吃

有人认为热水冲鹅蛋可以保留鹅蛋的营养，实则不然，鹅蛋熟吃的营养价格最高，并且烹饪后可以减少细菌残留。因此在吃鹅蛋的时候，要将鹅蛋烹饪至熟透才行，而蒸蛋则是又可以将鹅蛋彻底蒸熟，又可以保留鹅蛋营养的最好方式。

鹅蛋营养价值高，但是却自带着一股腥味，这使得很多人望而却步。因此，在我们烹饪鹅蛋的时候，无论是水炖还是翻炒，都可以在打散鹅蛋的时候加一小勺料酒，去除腥味。

鹅蛋保存方法

鹅蛋营养丰富，但如果保存不当，却很容易发生变质，因此要注意用合适的方式来保存：

1、冷藏，家庭食用可以放在冰箱里，温度控制在1-2摄氏度，在这个温度下，一般可以保存40~50天。

2、浸泡于淡盐水中。采用少量食盐，放入清水中煮沸晾凉，将鹅蛋放入已晾凉的淡盐水中，隔绝空气，可以保持鹅蛋新鲜，但是温度高时，仍容易变质，因此这种方式适合春秋季节储存，不适宜在夏季使用。

3、如果条件实在是不允许，那么也可以采取简易储藏的办法。即用豆类，大米，或者谷糠之类的填充物装在容器里，然后放入鹅蛋，最好是放一层填充物，放一层鹅蛋。这种方法同样可以隔绝空气，减少鹅蛋的呼吸，以延长储存时间。

4、新鲜的鹅蛋还可以经过腌制，加工制作成咸蛋，皮蛋等各种形式，储藏时间长，但是营养价值可能会受到些许影响。

首先，鹅蛋是一种有营养的美食，不仅味道鲜美，而且孩子吃完以后不会产生副作用。对于孩子来说，适当的吃些鹅蛋好处多多。孩子吃鹅蛋能够促进身体骨骼发育，而且能够提高身体的免疫力，同时鹅蛋还有很好的补脑作用，对于提高孩子的智力水平也有很大的帮助。

其次，鹅蛋中含有某种微量元素，能够促进人体造血干细胞再生，这一点非常重要，如果小孩吃鹅蛋，会明显提高身体的造血功能，不会给身体带来任何负担。尤其是那些体弱，经常出现贫血的小孩，多吃鹅蛋，补血效果会很明显。

最后，鹅蛋中含有对身体有益的营养成分，这些营养成分会直接所用于小孩的视神经，能有效的防止小孩眼睛发生病变，对于提高小孩视力有很好的作用。经常给小孩吃些鹅蛋，能够减少弱视、近视等眼科疾病的发生。

总之，鹅蛋是一种利于人体吸收的食物。吃鹅蛋，能够促进小孩智力发育，对于小孩来说有益无害。平时可以适当的给小孩吃些鹅蛋，但是也不要多吃。孩子的饮食，做家长的一定要重视，应该根据小孩的年龄来选择合适的饮食，千万不要胡乱的吃。

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