现代人都习惯于一日三餐,实际上秦汉以前人们一天只吃两顿饭.由于农业不发达,粮食有限,即使两顿饭也要视人而待.《墨子·杂守》说,兵士每天吃两顿,食量分为五个等级.第一顿称“朝食”或“饔”,在太阳行至东南方（隅中）时就餐.第二顿称“飧”或“食”,在申时（下午四点左右）进餐.对于进餐时间,古人讲“食不时不食”（《论语》）.在不应进餐的时间用餐,被认为是一种越礼的行为或特别的犒赏.如《史记·项羽本纪》记载,项羽听说刘邦欲王关中,曾怒而下令“且日享士卒”,借此犒劳将士,激发士气.
汉代以后,一日两餐逐渐变为三餐或四餐.并且,三餐开始有了早、中、晚饭的分称.早饭,汉代称为寒具,指早晨起床漱洗后所用之小食.至唐代,寒具始有点心之称.《能改斋漫录》云：“世俗例以早晨小食为点心,自唐时已有此语.”至今,我国许多地区仍称早饭为早点.午饭,古人曾称之为“中饭”或“过中”.
一日两餐时,人们认为“贤者与民并耕而食,饔飨而始”（《孟子·滕文公上》）,用过飨食,便意味着一日时间的流逝.而今天人们常用“一日三餐”之词来表示对时光的不同情感,其中包括惜时者的感慨.
问题一：古代人把中午饭叫什么 中饭，午餐，中餐，中食，晌午饭。唐 权德舆 《田家即事》诗：“山僧相访期中饭，渔父同游或夜归。”唐 白居易《夏日闲放》诗：“午餐何所有？鱼肉一两味。”
宋 范成大《光福塘上》诗：“指点炊烟隔莽苍，午餐应可寄前庄。”
明 冯梦龙 《东周列国志》第四十四回：“臣前奉使，舍于冀野，见一人方秉耒而耨，其妻馈以午餐，双手捧献，夫亦敛容接之。”
唐 贾岛《送贞空二上人》诗：“林下中餐后，天涯欲去时。”
唐卿云《秋日江居闲咏》：“检方医故疾，挑荠备中餐。”
唐代大医学家孙思邈曾说：“中食后，以热手摩腹，行一二百步，缓缓行”，“食毕摩腹，能除百病”。
元 无名氏 《冤家债主》第二折：“�z我�{留着一只手上油待吃晌午饭，不想我睡着了。”
《水浒传》第二九回：“�z 武松 �{吃了晌午饭，起身别了。”
另外，古代还有工作餐，唐代的工作餐叫“堂馔”，后来又称之为“廊餐”。
古代百官上“早朝”的时间很早，许多人难免要饿肚子出门。到冬季就更饥寒难当。据陈继儒《辟寒》记载，唐代官至宰相的刘晏，冬天上早朝途中，曾买些小吃，掩于袍袖食之。
又据《萍州可谈》记载，宋代曾有官员怀揣熟羊肉上朝。由于早朝后要留在朝中继续办公，有些人难以支持，国家便为高级官员实行“工作餐”制度。
唐代的“工作午餐”规格极高，仅限于供应宰相一级的“高干”。这种午餐甚至丰盛到朝臣们不忍心动筷子的地步。唐代宗时有位“以清俭自贤”的宰相常衮，曾为此上书请求“减膳”。
据《饮食与中国文化》记载，我国的“工作餐”制度，最早可追溯到东周时代。《国语・楚语下》记载说：“楚成王闻子文之朝，不及夕也，于是乎每朝设脯一束，糗一筐，以羞子丈。至于今令尹秩之。”“令尹”相当于后来的宰相。“令尹”子文上早朝时饿肚子，坚持不了一天，楚成王每天都为他准备点熟肉干粮，好让他打起精神办公。后来，这就形成了一项制度。唐代以后，“堂馔”的范围已不限于宰相，又称之为“廊餐”。
明代也有工作餐制度。据朱国祯的《视朝赐食》记载，“太祖每旦视朝奏事毕，赐百官食”。明代的“工作餐”规模相当可观，但后来由于规模太大及享用的人员过多，朝廷的财力难以支持，又不得不废止了文武百官的“廊餐”。
问题二：古代人们把吃午饭叫作什么？ 古人一般是一日两餐,即朝食(又称饔)和�(又称飧),这是和古人“日出而作,日入而息”的劳作制度与当时食源不充足相适应
汉代把午饭称为“饷”，《说文》：“饷，昼食也。”
饷的读音同晌，饷食就是晌午饭。
虽春秋战国时代已经形成三食制，但一般平民仍然每日两餐。
陈直《汉书新证》也说：“汉代统治阶级日三食，一般人民日两食。”
问题三：古代人称吃晚饭是什么？ 晚膳
古人一般是一日两餐,即朝食(又称饔)和�(又称飧),这是和古人“日出而作,日入而息”的劳作制度与当时食源不充足相适应
汉代把午饭称为“饷”，《说文》：“饷，昼食也。”
饷的读音同晌，饷食就是晌午饭。
虽春秋战国时代已经形成三食制，但一般平民仍然每日两餐。
陈直《汉书新证》也说：“汉代统治阶级日三食，一般人民日两食。”
二餐制：
商代每日两餐。
由于照明困难，古人只能“日出而作，日入而息”，所以早饭不能太早，晚饭不能太晚，每日两餐正是同这种生活习惯相适应的。
朝食
第一顿饭叫朝食，又叫饔（yong）。
时间大约在上午九时左右。古人把辰时(上午七至九时)称为“食时”，就是人们用早饭的时候。
也有的古书记载朝食在巳时(上午九至十一时)，比辰时晚一个时辰。
因此我们估计朝食在辰巳之间，即上午九时左右。
《汉书・韩信传》记载，韩信未得志时曾寄食于下乡南昌亭长家里，亭长的妻子很讨厌他，一大早就做好饭吃了，等到“食时”韩信来吃饭，已经什么都没有了。
《左传・成公二年》记载齐晋之战，齐侯下令“余姑翦灭此而朝食”，就是想消灭了晋国军队再吃早饭，表现了齐候的麻痹轻敌，结果吃了败仗。
哺食
第二顿饭叫哺(bu)食，又叫飧(sun)。
时间大约在申时(十五时至十七时)。因此古人又称申时为“哺时”，又写作“晡时”。
古人哺食多半是把朝食剩下的熟食加热一下就吃，不再做新饭。
飧字，《说文》：“飧,哺也 ” 。解释为“食之余也”，就是剩饭。
由于每日两餐，两餐之间工作、学习，所以古人没有睡午觉的习惯。
《论语.公冶长》记载，孔子的弟子宰予昼寝，孔子大发脾气，骂他“朽木不可雕也”，正是因为一天工作时间只有六个多小时，中间再睡个午觉，那就干不了什么事了。
两餐制的情况一直延续到现代，至今北方农村在农闲季节仍然保持每日两餐的习惯。
说明两餐制是与古代一般人民的生活水平和从事农业生产的需要相适应的。
问题四：古代民间吃饭的地方叫什么 一般是叫食肆
问题五：古代吃饭叫什么？ 用膳
只有皇室的.
只有这些拉
清代管理皇帝膳食的机构有内务府下属的御膳房、御茶房、内饽饽房、酒醋房、菜库等。其中仅御膳房就有正副尚膳、正副庖长以下370余人及太监数十人。宫中膳食有份例规定。皇帝每日份例为：盘肉二十二斤，菜肉十五斤，猪油一斤，羊两只，鸡五只，鸭三只，时令蔬菜十九斤，各种萝卜六十个，苤蓝、干闭瓮菜各五个，葱六斤。调料玉泉酒四两、酱及清酱各三斤、醋二斤。
8盘240个各种饽饽用白面三十二斤、香油八斤、白糖核桃仁及黑枣各六斤，芝麻、沙橙若干。皇后及皇贵妃以下妃嫔、皇子等依等次递减。如无特殊情况，严格按份例供应，不得擅自增减
宫中正餐为早膳(早6时至7时)和晚膳(午12时至下午2时)。晚上6时另有一次晚点。其他时间可随意加餐。御膳膳单需由御膳房在皇帝用膳数日前开出，交由内务府主管大臣审批，而后照单准备。皇帝独自用膳。
用膳时由御前侍卫向御膳房传膳，御膳房将膳食放在膳盒里或膳桌上，由侍卫抬送至用膳地点。太监按规定布好菜点，经过验膳(插银板)、尝膳等程序后，皇帝始用。用膳时，皇帝坐北朝南，面前为一长方形上下两层大膳桌，桌上布满精美食具和菜肴，太监报菜名，皇帝有中意者，太监便盛入皇帝碗碟中。
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问题六：中国古代把早餐和午餐叫什么 古代粮食少啊，古人一日只吃两餐，早餐叫朝（现在部分两广地区还这么叫），大概是九点多；晚餐叫哺，又叫飧，大概是下午四点多。
问题七：中国古代管做饭叫什么 庖子或庖人
庖子：厨子。《文选・张协》：“ 伊公 爨鼎，庖子挥刀。” 李善 注：“庖子，庖丁也。” 唐 郑望之 《膳夫录》：“ 蔡太师 京 厨婢数百人，庖子亦十五人。”
庖人有两种解释，一是官名，二是厨师。《东周列国志》第一百六回：“又一日共试骑，太了丹有马日行千里，轲偶言马肝味美，须臾，庖人进肝，所杀即千里马也。”
问题八：古代“ 饭”的别称，就是文雅一点的叫法都有什么 古代“ 饭”的别称，就是文雅一点的叫法
膳
问题九：古代把吃饭叫做什么？ 20分 用餐，用膳，都是贵族叫得。平民还叫吃饭
问题十：古代人们把吃午饭叫作什么？ 古人一般是一日两餐,即朝食(又称饔)和�(又称飧),这是和古人“日出而作,日入而息”的劳作制度与当时食源不充足相适应
汉代把午饭称为“饷”，《说文》：“饷，昼食也。”
饷的读音同晌，饷食就是晌午饭。
虽春秋战国时代已经形成三食制，但一般平民仍然每日两餐。
陈直《汉书新证》也说：“汉代统治阶级日三食，一般人民日两食。”
古代人们把吃午饭叫作：
1、昼食
读音：zhòu shí
意思：午饭。
如： 宋 王安石 《赠曾子固》：“宵牀连衾帱，昼食共粗粝。”意思是晚上盖用同一个被子和帐子睡觉，白天一起吃粗糙的午饭。
2、午餐
读音：wǔ cān
午餐是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐，一般集中在下午一点至两点。在中国大陆，午餐的用餐时间通常是上午十一点至下午一点的两个小时。
如：唐白居易《夏日闲放》诗：“午餐何所有？鱼肉一两味。”意思是午餐有什么，鱼和肉一两味。
3、中食
读音：zhōng shí
意思：中饭。
如：唐代大医学家孙思邈曾说：“中食后，以热手摩腹，行一二百步，缓缓行”意思是吃完中饭后，用热手摩擦腹部，再缓缓行走一二百步。
4、晌午饭
读音：shǎng wǔ fàn
晌午饭一般是指中午饭，部分地区是15：00-17：00下地干活时吃的饭
如：元 无名氏 《冤家债主》第二折：“﹝我﹞留着一只手上油待吃晌午饭，不想我睡着了。”
5、中饭
读音：zhōng fàn
中饭是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐，一般集中在下午一点至两点。在中国大陆，午餐的用餐时间通常在十一点至十三点间。在二十世纪七八十年代以前，中国大陆的一些农村午饭都在下午二到三点左右。
如：唐 权德舆 《田家即事》诗：“山僧相访期中饭，渔父同游或夜归。” 意思是山寺的和尚来访一起吃吃饭，和渔夫一同游览晚上回家。
参考资料来源：百度百科-昼食
参考资料来源：百度百科-午餐
参考资料来源：百度百科-中饭
参考资料来源：百度百科-中食
参考资料来源：百度百科-晌午饭
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