2、川贝是一种具有止咳润肺效果的中药，如果有肺热的情况，或者因风热感冒引起的咳嗽，可以适当的食用，来达到缓解症状的效果，如果要加强药效的话，可以与枇杷叶一起搭配，因为枇杷叶也是一种性微寒的食物，而且具有润肺清热的效果，传统的止咳糖浆也有一些是专门的枇杷川贝膏，所以可见这两者搭配在一起是非常好的， 也可以选择与雪梨一起搭配，这时比较传统的搭配，而且适合在家里做，雪梨也是具有清热作用的物质，两者搭配也可以发挥一定的止咳作用。
1.川贝冰糖炖雪梨材料：梨 1个 （用雪梨更好），川贝母 5-8颗，冰糖 4-6颗
做法：
1、将梨削皮，从顶部的三分之一处切开，用勺子将梨核抠掉。
2、如果是给小孩子吃，建议将川贝母捣成粉末状，连同冰糖一起放入梨去核之后的小洞洞里。如果是大人吃，直接把川贝和冰糖一起放入即可。
3、将之前切下的梨的上三分之一部分盖回去，并用牙签固定，放入一个碗中，保证梨子能坐在其中不会晃动。
4、蒸锅上汽后，将装了梨的碗放入锅中，中小火蒸30分钟左右即可。
功效：
1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。
味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。
2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。
3、冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。
川贝怎么吃止咳效果好：罗汉果川贝炖雪梨材料： 雪梨1个、罗汉果1/2个、川贝母粉1g、冰糖适量。
做法：
1、先将雪梨顶部切下当成盖子。
2、然后用铁汤勺挖空内核，变成一个容器。
3、将罗汉果切半，里面的部分碾碎后放入雪梨中。
4、倒入一克的川贝母粉，放入冰糖一小块。
5、最后盖上雪梨盖子，放入蒸锅蒸制一个小时即可食用。
川贝怎么吃止咳效果好：川贝杨桃煲瘦肉材料： 川贝10g、南北杏各15g、杨桃200g、瘦肉500g、姜片3片、蜜枣1个。
做法：
1、瘦肉洗净，切块，过沸水去除血污。
2、川贝和南北杏泡1个小时。
3、除杨桃外把所有材料放入煲中煲1.5个小时。
4、杨桃去边切块。
5、把杨桃放入煲中续煲半个小时，调味即可。
川贝怎么吃止咳效果好：川贝杏仁露材料： 杏仁85g、怀中抱月川贝12颗、无油炒米适量、冰糖适量。
做法：
1、川贝、杏仁洗净。
2、将杏仁与炒米用清水浸泡20分钟。
3、将川贝、杏仁、炒米放入料理机，加入400ml清水，启动料理机搅拌至液体呈奶白色。
4、将液体倒入砂锅或奶锅中。
5、将料理机内再次加入400ml清水，将料理机内剩余料渣与新加入的清水一起再次搅打，至液体呈奶白色，将液体倒入砂锅或奶锅中。
6、与第一次倒出的液体一起武火煮开，转文火慢熬，边熬制边搅拌。
7、熬煮至杏仁露出香，加入适量冰糖调味。
8、继续搅拌2分钟即可。
川贝怎么吃止咳效果好：南北杏川贝猪肺汤材料： 猪肺700g、南杏30g、北杏30g、川贝30g、油适量、盐适量。
做法：
1、准备好南杏北杏川贝。
2、猪肺灌洗，用猪肺硬喉套在水笼头上，直接往猪肺里注水，然后倒出带血的污水，重复灌洗几次后切小块。
3、起干锅，烧至锅冒烟，倒入猪肺。
4、大火爆煮，煮的过程，会逼出好多血污水。
5、把污水倒掉，再爆炒，炒至猪肉肺干身，没有污水再出来的状态。
6、再次反复冲洗，边洗边挤出污水，挤干净。
7、别起锅焯猪肺硬软喉。
8、清洗干净待用。
9、汤锅内加适量水。
10、加入猪肺。
11、加入猪肺硬软喉。
12、加入南杏北杏川贝。
13、盖上锅锅煮。
14、煮1.5至2小时候加入盐。
15、加入油。
16、再煮沸即可食用。
川贝怎么吃止咳效果好：川贝冰糖炖雪梨材料： 雪梨2个、冰糖30克、川贝5克。
做法：
1、川贝捣碎，我装在袋内用刀捣碎的。
2、把梨顶部切开，用勺子挖去心。
3、放入捣碎的川贝。
4、放入冰糖。
5、加入少许白开水，不用太满。
6、把梨放入碗内，用牙签固定好。
7、上锅蒸，大火烧开后改小火40分钟。
8、关火后再焖15-20分钟后拿出吃。
川贝怎么吃止咳效果好：川贝杏仁炖雪梨材料： 川贝10g、南杏10g、北杏10g、雪梨300g、冰糖100g。
做法：
1、准备材料。
2、把雪梨去皮去心，切成块。
3、放入炖盅中
4、再把南北杏与川贝洗净放入。
5、加入冰糖。
6、放入适量的清水。
7、放入蒸锅炖制。
8、经过2小时的炖制，可以啦
9、盛入碗中，可以喝了。
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