1、不宜吃生红薯。因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏，淀粉难以消化。
2、一次不可吃得过多。因红薯中含有“气化酶”，多吃后，容易在胃肠道内产生大量的二氧化碳气体，出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等不适感。可搭配白菜、萝卜同吃。
3、不宜与柿子同吃。因红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，与柿子中的鞣质、果胶反应会沉淀凝聚，产生硬块，引起胃柿结石，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
4、不吃带有黑斑的红薯。因带有褐色或黑色斑点的红薯，是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇，人食后可发生中毒。
扩展资料：
红薯含有非常丰富的“柔软”膳食纤维，之所以说它“柔软”，是因为红薯中所含的膳食纤维的结合水力和吸附力都比其他三种膳食纤维(土豆、豆粨、麦麸等膳食纤维)要高，因此，很容易被人体消化和吸收。同时，它能促进肠道的有害物质及时地排出体外，从而减少了有害物质的吸收。
而且，红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相比可增加40%左右的膳食纤维。能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。
参考资料来源：
人民网-吃红薯需避免4禁忌
红薯是一种高营养的粗粮，很多人都非常喜欢吃红薯，因为吃红薯对健康确实有很多的帮助，但是食用红薯也是有一些禁忌需要大家知道的，很多朋友可能对此比较茫然，下面将为大家做出相关的讲解，为大家详细讲述红薯的一些食用禁忌。
不宜食用有黑斑的红薯
如果发现红薯出现了黑斑的话，那么这种红薯是千万不可以再食用的，因为这种红薯是有毒的，食用后会危害健康。黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，严重的甚至会导致死亡。
不宜和柿子同时食用
吃红薯的时候千万不要吃柿子，这两种食物是相克的，不能同时吃。红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
一定要熟透再吃
生的红薯是不可以吃的，红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
消化不良慎吃红薯
红薯虽然营养确实很丰富，但是对于那些肠胃消化不良的人来说是不宜食用红薯的。红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
以上为大家讲述的这些食用红薯的禁忌，希望能够记住。虽然说红薯是营养非常丰富的粗粮，但是也要讲究正确合理的食用方法。如果不当的食用红薯，可能会引发一些问题出现，对健康是不利的，所以大家一定要避免这些食用红薯的禁忌。
欢迎分享，转载请注明来源：优选云
微信扫一扫
支付宝扫一扫
