普洱生茶属于什么茶类

普洱生茶属于什么茶类,第1张

普洱茶分为熟茶和生茶两种,生茶是没有经过发酵的茶叶。

从茶叶的性质上来讲,它还是趋近于绿茶,刚做出来的生茶性质比较烈,对肠胃的刺激较大,不过去脂效果很好,建议最好是放一段时间再喝;而且生茶和熟茶一样是可以长期存放的,保存好的话越久越香,而且性质也会更加的温和。

普洱生茶属于普洱茶,不属于六大茶类中的一种。

普洱生茶并不属于六大茶类中的任何一种,而普洱生茶属于普洱茶,以云南大叶种晒青毛茶为原料进行制作,经过杀青、晒干等工艺制作而成,属于后发酵茶类,但根据发酵工艺不同,可以分为普洱生茶和普洱熟茶。

品质好的普洱生茶干茶颜色呈现出青绿色或墨绿色,所冲泡出的茶汤颜色基本上是青黄色,而叶底则是墨绿色的,其次叶片完整也具有弹性,茶性偏寒,茶气也比较足,刺激性强。

普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称为熟茶。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,倍受普洱茶人推崇。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。


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