五味子树是多年生落叶藤本，属木兰科植物，它通身是宝，树是上等的绿化树种，而果实可作药用，也可当水果食用和饮料、酿酒制造果汁保健方面等。五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。
古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高，一般搭配硒制作养肝片，有保肝护肝功能。
五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏（心、肝、心、脾、肺、肾）发挥平衡作用。
五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素（例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素），它也是兼具精、气、神三大补益的少数药材之一，能益气强肝、增进细胞排除废物的效率、供应更多氧气、营造和运用能量、提高记忆力及性持久力。古时候，俄罗斯猎人每次远行狩猎之前必定服用五味子以强身补气。明代医学家李时珍日：五味子酸咸入肝补肾，辛苦入心补肺，甘入中宫益脾胃。它具有益气滋肾，敛肺止咳，止精止泻，益智安神滋补强身之功。不但降低肝炎患者血清谷丙专氨酶，提高人们的视力和听觉而且在食品、饮料、酿酒制造果汁保健方面得到广泛利用。
五味子树是一种木质藤本植物，其成熟的枝杆颜色是灰褐色的，新萌发的枝条颜色是红色的，叶子形状呈卵形，花期一般在每年的五月份到七月份，花为粉色，果实颜色为红色，适合生长在灌木丛中。
五味子树是什么样子的1、形状特征
五味子属于落叶木质藤本植物，主要攀附着周围的植株向上生长，其成熟的枝杆颜色为灰褐色，萌发的新枝颜色为红色，一般在每年的五月份到七月份开花，花为粉色，果实为红色。
2、生长习性
五味子一般生长在灌木丛或者杂木林中，种植一般选择营养含量较为丰富、排水性好的土壤，比如使用腐殖质含量丰富的偏酸性腐殖土进行种植，其抗旱能力很差，夏季种植要注意避暑。
3、主要价值
五味子其果实具有一定的药用价值，果实中含有大量的营养物质，具有止咳润肺的功效，可以辅助治疗感冒等症状，同时五味子还具有一定的经济价值，其种仁可以作为制作润滑油的原料，树皮可以制作绳索。
4、养护方法
种植五味子的过程中，要注意提供充足的养分和水分。每年需要施肥两次，分别在五味子生长旺盛的时期以及花期进行，同时还需要对五味子进行适当的修剪，剪去生长不良或者生长密集的枝条，以便促进五味子萌发新枝。
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