白菜猪肉炖粉条是什么粉条

猪肉白菜炖粉条特点 原料：猪五花肉、粉条（宽粉为佳）、白菜、葱姜蒜、花椒、八角、橘子皮半只酱油2汤匙，白糖半汤匙，料酒半汤匙，盐味精少许制作过程：1、将整块猪肉放在清水中加葱姜蒜煮40分钟，取出后晾一会，切成4厘米长，2厘米宽，2厘米后的块。

煮肉的汤打去表面浮末儿待用2.锅内放油，油里加两小勺白糖，不停的翻炒，等糖的颜色炒成暗红色以后加入切好的肉块。

不停的翻炒肉块，让每块肉都挂上糖色。

加入葱、姜、酱油、几粒花椒，加盐后继续翻炒。

3、2分钟以后加肉汤（煮肉的汤都要放进去，不然粉条会煮不熟），大火烧开，然后改小火慢慢的炖。

大概炖20分钟左右猪肉有七分熟。

下入粉条，盖上锅盖继续用小火煮10分钟左右。

4、锅内汤收的差不多时，放味精，在出锅之前要加点生蒜末。