西柚和柚子的营养价值

西柚的营养价值有哪些？ 西柚又名葡萄柚，朱栾。

果皮淡黄色，果肉颜色与沙田柚子的肉色差不多，具有酸味和甘味。

西柚的营养价值甚高，含有蛋白质、柠檬酸、粗纤维质、醣类、钙质、钾质、磷质、铁质、维他命B1、B2和C及P等营养元素。

西柚含维他命C等非常丰富，是含糖分较少的水果。

柠檬酸有助于肉类的消化。

同时西柚对美容修身的作用也十分明显，尤其是对于那些常年坐办公室的女性，西柚的作用不可忽视。

西柚中含有宝贵的天然维生素P和可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。

维生素P，又称芦丁，在对维生素C的消化吸收上是不可缺少的物质。

它能减少血管脆性，降低血管通透性，增强维生素C的活性，预防脑溢血、视网膜出血、紫癜等疾病。

血管脆性，降低血管通透性，增强维生素C的活性，预防脑溢血、视网膜出血、紫癜等疾病。

成年人，尤其是工作繁忙，心情郁闷的人群以及中老年人都需要补充维生素P。

维生素C的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。

维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。

当人体过多地摄取高脂肪、高热量食物时，营养过剩，血脂增高，大量脂质尤其是低密度脂蛋白黏附于动脉血管内壁，引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要脏器供血不足，引起心脏病或大脑及肾病等病变。

西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。

西柚中含有大量的亚精胺，可能与寿命有关。

亚精胺是细胞生长和成熟必要的，细胞老化后亚精胺的水平下降。

科学家发现：给蠕虫、果蝇喂食亚精胺使其寿命大大延长。

此外，添加亚精胺到小鼠饮食中降低了衰老的分子标记。

在亚精胺培养液中的人体免疫细胞可以生活更长的时间西柚有助加快骨骼的生长。

研究人员将西柚甙连同骨胶原植入兔子骨骼中的受损部分，经比对后发现西柚甙可**细胞中的造骨基因，促进骨骼生长及增生达四倍，是一种安全的骨诱导剂。