千层红豆糕的做法大全有哪些?

千层红豆糕的做法大全有哪些?,第1张

千层红豆糕的做法大全有哪些? 椰汁千层马蹄糕的做法步骤1先把马蹄粉分开2碗,准备好300ml的水跟200克冰糖(喜欢甜点的可以加多点冰糖)2把200克冰糖倒入300ml的水里开火煮成100ml糖浆,稍微放凉一下,再准备300克水把150g马蹄粉倒入搅拌均匀,再把刚刚的糖浆倒下去~3另外400ml椰汁跟150g马蹄粉搅拌成椰汁浆4就调好2种浆,开火蒸,先倒入2勺冰糖浆,蒸2分钟,手指碰一下浆面已经凝固,再倒2勺椰汁浆~一张循环到最后!###前言材料主料:马蹄粉250克、椰浆1罐、红糖3条;辅料:凉开水4碗半椰汁千层马蹄糕1红糖层(1)先将3条红糖加2碗半水放入锅中煮至融化成糖水(需放凉再用)(2)125克马蹄粉加1碗水搅拌均匀成粉水,(3)将1放凉的红糖水倒入2中的粉水里搅拌均匀即可。

2椰浆层(1)125克马蹄粉加1碗水搅拌均匀成粉水,(2)将1罐椰浆及半罐炼奶倒入以上1的粉水里搅拌均匀。

3先在大蒸盘上扫一层薄薄的油(防粘)放在蒸架上待水开后浇上一层黄糖水,大火蒸4分钟完全凝固后再浇上一层椰浆水,蒸2至3分钟完全凝固。

反复操作以上步骤。

直到所有马蹄糕蒸完,(记住时间过长会起泡的)最后一层是红糖浆哦!浇完马蹄糕最后一层蒸十分钟。

取出放凉后盖上保鲜膜入冰箱冷冻4小时就可以食用了。

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