各种家常凉菜做法大全有哪些？

各种家常凉菜做法大全有哪些？ 用料大白菜无所谓，爱吃就多放胡萝卜一根干豆皮两张粉丝一捆肉末适量蒜5-6瓣香菜适量醋糖辣椒油生抽花椒粉香油盐糖东北家常凉菜的做法大白菜洗净，切丝。

胡萝卜洗净，去皮，擦丝。

蒜拍一下切末，香菜洗净切末。

锅里烧水，水开后放干豆皮，煮至软捞出切丝备用。

随即把粉丝煮熟。

锅里放油，油热后把肉末放进去煸炒，然后放花椒面和生抽，炒熟乘出。

把所有材料放大碗里，放醋，自己炸的辣椒油，盐，香油，糖一起拌匀就好了。

小贴士这个凉菜里必须用炒熟的生抽才好吃。

所以炒肉末的时候可以适当多加一点生抽。