清淡好吃简单的家常菜做法大全

清淡好吃简单的家常菜做法大全 1.番茄炒蛋原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。

2、上锅点火，可以把锅稍微加热一下再加油，油不要太多，不然煮出来的菜会很油。
油六七成热的时候，把鸡蛋倒进去，然后用锅铲砸碎，不然就成大块了。

3.把西红柿炒几下，然后加一勺盐(我用盐盒里的小勺加盐，超市卖的那种。几个小盒子连在一起，可以放盐、糖、鸡精之类的东西。不知道怎么叫，就叫盐盒，里面有小勺和扁勺)。炒几下，再加半勺。【/br/】在红汁煎出或者番茄皮快要掉下的时候加入少许鸡精。
搅拌均匀。
4。关火。
撒上葱花，就可以出锅啦！注意:如果加适量的油，就不用加水了，但是如果放的油太少，后面可能要加点水，不然会糊的。
刚做这道菜的时候，先炒西红柿，再加鸡蛋，但是炒出来的鸡蛋都是散的，不成形。呵呵，所以才是现在的做法。

2.烹饪的小细节。注意一下，会给你的菜增色不少。首先，盐要大胆放。
刚开始我总是不敢放盐，所以做出来的菜总是没有味道，自然也不好吃。【/br/】被我妈说了之后，我就敢多放菜了，我吃了很多。
反正这次咸了下次就少了，慢慢积累经验。但是吃太多的盐对你的健康有害。所以，如果你喜欢清淡的，最好。
其次，一定要在肉和其他有腥味的东西里放姜。
有些姐妹可能不喜欢吃姜、蒜、葱等东西。然后煮完就可以挑出来了。和它们一起吃味道会更好。

姜是个很好的东西。

做鱼或者炒肉之前，可以拿拍裂的姜擦一下锅，然后加油，等油热时先加姜和蒜，再加肉类，这样可以防止粘锅。

展开1.番茄炒蛋原料：两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精步骤：1、番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。

2、点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。

等油有六、七成热的时候把鸡蛋倒进去，倒进去就用锅铲搅碎，不然就会成很大的一块一块的了。

###家常菜，大家天天都会吃。

现如今天气那么冷，口味重的菜不在少数，但大家更适合吃的依然还是清淡家常菜，而且清淡菜谱家常菜做法比较简单，一学就会。

###家常菜大家平时都比较喜欢吃，家常菜的口味也分多种多样，有的朋友喜欢吃清淡的，当然也会有朋友喜欢重口为的，因人而异。