哪些人不能吃灰灰菜

哪些人可以吃灰灰菜？ 话说回来灰灰菜作为野菜虽然营养丰富并热切关怀着儿童和中老年但毕竟只是野菜赶不上登堂入室的菠菜—只能是困顿生活的象征。

藜杖藜床总比不上紫檀鸠杖和象牙龙床。

《庄子·让王》写到了圣人与灰灰菜结缘：‘孔子穷于陈蔡之间七日不火食藜羹不糁颜色甚惫而弦歌于室。

‘藜羹不糁’是说只有灰灰菜煮的清汤连点‘米星子’都没有，七天不生火估计清汤也都凉透了…仍然在那里‘弦歌’，好可怜。

俗话说‘饱吹饿唱’，估计孔先生是饿得成了那样。

从‘饱吹饿唱’我想到，很多人喜欢酒足饭饱去K歌，其实这是不符合科学的既不利肠胃和养生又唱不出好听…而‘饱吹’，是说有些人吃饱了才吹、吃饱了就吹，他们编些假数字假统计假新闻粉饰太平邀功请赏才不管黎民百姓实际生活，是典型的饱吹、饱汉不知饿汉饥。

###都可以吃，食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。

另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。

因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。

灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物，过多服食或接触，并受数小时日晒后引起的急性光毒性炎症反应，这样就会皮肤红肿、发亮，混身刺痛、刺痒，所以灰灰菜一次食用量不宜过多，食后或接触后应避免强烈日光暴晒。

###灰灰菜，（学名：ChenopodiumalbumLinn）又名藜，别名野灰菜，灰蓼头草等，为藜科一年生草本植物。

喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。

灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。

食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。

另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。

因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。

食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可以炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。

由于灰灰菜的生长特性，决定了其一般多是野生的，无人为因素影响其生长，因而营养价值较高，实至名归的绿色食品。

1。

描述灰灰菜是藜科一年生草本植物。

喜生于田间、地边、路旁、房前屋后等。

灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。

食用灰灰菜能够预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年缺钙者也有一定保健功能。

另外，全草还含有挥发油、藜碱等特有物质，能够防止消化道寄生虫、消除口臭。

因此，灰灰菜作为一种老少皆宜的保健食品，不仅为寻常百姓采食，而且登上了宾馆、饭店餐桌。

食用方法：用沸水焯后，再用清水漂泡，可炒食、凉拌或做汤，也可晾干贮藏。

2。

形态特征灰灰菜(20张)灰灰菜是一年生草本植物，高60-120厘米；茎直立，粗壮，有棱和绿色或紫红色的条纹，多分枝；枝上升或开展。

叶有长叶柄；叶片菱状卵形至披针形，长3-6厘米，宽2.5-5厘米，先端急尖或微钝，基部宽楔形，边缘常有不整齐的锯齿，下面生粉粒，灰绿色。

花两性，数个集成团伞花簇，多数花簇排成腋生或顶生的圆锥状花序；花被片5，宽卵莆或椭圆形，具纵脊和膜质的边缘，先端钝或微凹；雄蕊5；柱头2。

胞果完全包于花被内或顶端稍露，果皮薄，和种子紧贴；种子横生，双凸镜形，直径1.2-1.5毫米，光亮，表面有不明显的沟纹及点洼；胚环形。

3。

生长环境灰灰菜分布图[2]分布遍及全球温带及热带，中国各地均产。

生于路旁、荒地及田间，为很难除掉的杂草。

4。

经济价值灰灰菜性味甘平，清热、利湿、降压、止痛、杀虫、止泻。

幼苗和嫩茎叶可食用，味道鲜美，口感柔嫩，营养丰富。

据测定，100克嫩苗中含蛋白质3.5克，脂肪0.8克，碳水化合物6克，粗纤维1.2克，胡萝卜素6.35毫克，维生素B10.13毫克，维生素B20.29毫克，维生素C**毫克以及多种无机盐，含钙量高达209毫克，含铁量0.9毫克。

幼苗可作蔬菜用，茎叶可喂家畜。