虾皮海带冬瓜汤的做法你知道吗？

虾皮海带冬瓜汤的做法你知道吗？ 是要做法吗？先将冬瓜切成方块，海带事先在蒸锅里蒸半个小时，这样海带很软嫩。

切成小片。

虾皮洗干净控干。

在锅里放油，油热后加入虾皮稍微炸一下，这样可以充分析出虾皮里滴蛋白质，最后做出滴汤比最后放要香很多。

而且汤色是奶白色滴。

###第1步：将海带盛入碗中，放置锅里，蒸30分钟。

第2步：冬瓜洗干净，去掉表皮跟瓤、籽的部分。

切块备用。

第3步：大葱切段，小葱切成葱花。

备用。

第4步：将海带拿出，浸泡在冷水中10-15分钟左右。

然后反复清洗4-5次左右。

切成小片，备用。

第5步：加热炒锅，倒入少许色拉油，放入大葱葱段爆香。

第6步：倒入开水。

将处理好的海带跟冬瓜下锅。

水开以后。

将它们倒入一旁的汤锅里。

第7步：开大火，等汤锅里的水开后，转小火。

熬煮20分钟左右第8步：起锅前入虾皮。

根据自己的喜好加入适量的盐。

第9步：将汤盛入容器中，适量滴两三滴香油，撒上小葱葱花。

即可上桌。

###冬瓜下锅吵一分钟放入海带加水烧沸，加调料虾皮起锅即可。