虾皮海带冬瓜汤的做法你知道吗？
是要做法吗？先将冬瓜切成方块，海带事先在蒸锅里蒸半个小时，这样海带很软嫩。
切成小片。
虾皮洗干净控干。
在锅里放油，油热后加入虾皮稍微炸一下，这样可以充分析出虾皮里滴蛋白质，最后做出滴汤比最后放要香很多。
而且汤色是奶白色滴。
###第1步：将海带盛入碗中，放置锅里，蒸30分钟。
第2步：冬瓜洗干净，去掉表皮跟瓤、籽的部分。
切块备用。
第3步：大葱切段，小葱切成葱花。
备用。
第4步：将海带拿出，浸泡在冷水中10-15分钟左右。
然后反复清洗4-5次左右。
切成小片，备用。
第5步：加热炒锅，倒入少许色拉油，放入大葱葱段爆香。
第6步：倒入开水。
将处理好的海带跟冬瓜下锅。
水开以后。
将它们倒入一旁的汤锅里。
第7步：开大火，等汤锅里的水开后，转小火。
熬煮20分钟左右第8步：起锅前入虾皮。
根据自己的喜好加入适量的盐。
第9步：将汤盛入容器中，适量滴两三滴香油，撒上小葱葱花。
即可上桌。
###冬瓜下锅吵一分钟放入海带加水烧沸，加调料虾皮起锅即可。
