宝宝鸡蛋羹蒸多长时间？做法有哪些？

宝宝鸡蛋羹蒸多长时间？做法有哪些？ 你好，如果是用正常买到的鸡蛋的话，就用半瓶纸盒装的牛奶兑，如果是土鸡蛋的话，就得用两个了。

把鸡蛋加糖打匀了之后，慢慢倒入牛奶，再搅拌。

等水开的时候放进去用大火蒸5分钟。

锅盖要留条缝隙透气点。

如果容器比较深，5分钟不熟的话，用筷子捅破表面，继续蒸1－2分钟，就很好了。

###烧一锅清水，放上蒸隔。

水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。

这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！###一个鸡蛋，一份鸡蛋液多的水，冷开水调匀，水开后蒸5分钟即可###可以吃鸡蛋羹，除此之外，蔬菜水果、鱼泥肉末、粥或者面条尽量煮的烂一些，建议遵循由稀到绸,由细到粗,由少到多,由一种到多种的原则，一种新辅食添加5-7天后，方可添加另一种新服饰。

###大长今鸡蛋羹做法鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。

因此，做好鸡蛋羹要掌握三点：1.温度用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。

2.时间开锅后再蒸8分钟。

3.比例蛋液和冷水的比例为1：2。

(蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤)水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。

这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。

撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！