洋白菜炒素丸子怎么做

白菜炒素丸子的做法 白菜烩素丸子1.白菜洗净，斜着切成片。

2.准备炸好的素丸子10颗，丸子大的话用刀一切两半。

3.切葱丝、姜丝备用。

4.净锅热油，放一粒八角。

放入葱姜丝，爆香。

然后放入白菜，翻炒至软，加入生抽、少许糖。

5.白菜将熟时，放入丸子。

加盐、鸡精调味。

喜欢味浓的，可适当加些蚝油。

###一般大家都喜欢用肉丸子烩菜，而我经常会用素丸子炒（烩）菜，味道也是很不错的，因为丸子非常的松软，吸收了蔬菜中的水分，而蔬菜也吸收了丸子中的油脂，使得整个菜肴清香好吃。

这款菜肴操作简便，快捷，很适合于上班一族。

食材主料圆白菜500g素丸子200g辅料油适量盐适量鸡精少许大葱适量步骤1.将圆白菜洗净后用手撒成合适的块2.素丸子切开（也可不切）3.锅中放入植物油，稍热放入葱花爆香4.将圆白菜放入翻炒5.加入少许精盐6.放入鸡精，翻炒至圆白菜稍变色7.放入素丸子8.翻炒至成熟即可出锅9.装盘上桌啦小贴士素丸子已经有咸味，并且易吸味，故需在加入前放盐。

###1.白菜洗净，从中间切开，然后将白菜切块，准备葱、姜、蒜、干辣椒2.锅中倒入油，待油5成热时，放入葱、姜、蒜干红辣椒，爆出香味后，随后倒入白菜翻炒2分钟。

再依次倒入醋、酱油、糖和盐，料酒少许，翻炒3分钟，待白菜出汤后放入切好的素丸子，翻炒1分钟，淋淋入少许水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油放点鸡精，翻炒一下即可。