常用在化妆品中的植物成份有那些

Agrimony

龙芽草是一种深绿色植物，其花朵为**穗状，夏季开放。可用于平衡敏感性，有效舒缓过敏性皮肤。

Alcohol

酒精由蔗糖发酵而成，是草药提取物的最佳溶剂。

Allantoin

尿囊素具有平滑肌肤和保湿特性，可从麦芽和紫草根中提取。

Aloe Vera

芦荟是一种汁液丰富的四季生百合科植物，其叶片汁液中含有改善皮肤的成分。芦荟原产非洲，可在世界各地温带和热带地区生长。其叶片凝胶富含有益的多糖分子和氨基酸，2500 年来一直用于舒缓皮肤，缓解皮肤干燥和过敏问题。

Arnica

山金车属植物的花朵呈嫩**、雏菊形，数百年来一直用于顺势疗法，特别适合缓解过敏性皮肤，能有效解决过敏问题、舒缓皮肤。

Ascorbic Acid

一种有效的抗氧化剂，可清除造成皮肤老化的自由基。抗坏血酸维他命C 在皮肤自然复原过程中起着重要作用。

Ascorbyl Palmitate抗坏血酸棕榈酸酯

一种可溶于油脂的维他命 C，可迅速被皮肤吸收。它是一种抗氧化剂，能有效清除造成皮肤老化的自由基，并在皮肤自然复原过程中起着关键作用。

Backhousia citriodora (Lemon Myrtle) Extract

柠檬香桃提取物

一种香味浓郁的草药，散发浓烈的柠檬清香。该提取物具有收敛性，有助于平衡皮肤油分。

Behentrimonium Methosulfate

山嵛基三甲基硫酸甲酯铵

一种从蔬菜中提取的，具有自我乳化功能的植物蜡，能有效改善发丝纠结、调理发质，增加湿度，干燥发丝纤维，让您的头发如丝般柔滑。

Benzophenone–3 二苯酮-3

该成分常用于防晒露或防晒霜中，保护皮肤免受有害 UVB 辐射，防止皮肤老化及皱纹生成；还具有阻挡部分 UVA 的保护功能。

Birch

白桦是一种具有收敛性的草本香料植物，富含类黄酮，具有舒缓和抗氧化特性。其树皮和清香的树叶仅在完全成熟时才能提供有益功效。

Black Elder

接骨木的花朵为伞形花序，凋谢后结出深紫色的小圆果。接骨木提取物具有抗氧化性，能使皮肤散发光泽、柔嫩无比。

Black Walnut

原产北美的黑胡桃是一种具有收敛性和滋补功效的草本植物，可用于净化和舒缓肌肤。

Burdock

中世纪时期，牛蒡可治疗各种疾病，极其珍贵，至今还是一种常见的民间草药。牛蒡具有显著的舒缓性，能有效解决皮肤和头皮的过敏问题。

Butyrospermum parkii (Shea Butter) Oil牛油果脂油一种天然蜡质植物提取物，用于制作润肤剂，能有效保湿，使皮肤长久保持柔软、光滑。

Calendula

金盏花为嫩黄或橘**，具有显著的舒缓性，几个世纪以来一直被用于解决全身肌肤的过敏问题。

Caprylic/Capric Triglyceride辛酸/癸酸三甘油酯

一种天然乳化剂，常由可可油中提取，也可从棕榈油、橄榄油和其它天然植物油中提取。其轻质结构使产品易于涂抹，让您的肌肤倍感光滑柔顺。

Carthamus tinctorius (Safflower) Seed Oil

红花籽提取物，富含亚油酸，具有软化特性，能滋润、保护及营养皮肤和嘴唇。

Cera alba (Beeswax) 蜂蜡

自蜂巢中提取的一种天然蜂蜡，常用作乳化剂和增稠剂。

Ceteareth-12 鲸蜡硬脂醇聚醚-12

一种植物性脂肪成分，常用作乳化剂和增稠剂。

Ceteareth-20 鲸蜡硬脂醇聚醚-20

一种植物性脂肪成分，常用作乳化剂和增稠剂。

Ceteareth-6 鲸蜡硬脂醇聚醚-6

一种植物性脂肪成分，常用作乳化剂和增稠剂。

Cetearyl Alcohol 鲸蜡醇

一种植物性脂肪成分，常用作乳化剂和增稠剂。能使乳霜和乳液结构更均匀、更易涂抹。

Cetearyl Alcohol (and) Sodium Cetearyl Sulfate

鲸蜡醇和鲸蜡硬脂醇硫酸酯钠盐

一种植物性脂肪成分，常用作乳化剂和增稠剂。能使乳霜和乳液结构更均匀、更易涂抹。

Cetearyl Alcohol and Ceteareth–20

鲸蜡醇和鲸蜡硬脂醇聚醚-20

一种植物性脂肪成分，常用作乳化剂和增稠剂。能使乳霜和乳液结构更均匀、更易涂抹。

Cetyl Palmitate 鲸蜡醇棕榈酸酯

一种植物性脂肪成分，常用作乳化剂和增稠剂。能使皮肤平滑滋润。

Chamomile

甘菊是一种倍受欢迎的药茶，具有补水和镇定性，能改善皮肤干燥问题，重现皮肤光彩，倍显活力。

Chickweed 繁缕

因其功效而得名，在许多国家被当作鸟类和家禽的食物，可用于修复敏感皮肤，补充干燥皮肤的水分。

Citrus Grandis (Grapefruit) Seed Extract

葡萄籽萃取物

从柚子籽中萃取而得，是一种天然抗氧化剂，能保护皮肤免受自由基的侵害，防止皮肤过早老化。

Cocamidopropyl Betaine 椰油酰胺基丙基甜菜碱

自椰子中提取的一种性质温和的清洁成分，泡沫丰富，具有调理功效。

Cocoglycerides 椰油脂酸甘油酯

一种植物性脂肪成分，常用作乳化剂和增稠剂。能使乳霜和乳液结构更醇厚粘稠。

Colloidal Sulfur 胶态硫

一种能舒缓皮肤的矿石，能有效平衡皮肤油分。

Corallina officinalis Extract 珊瑚藻精华素

一种高效海藻精华，为皮肤提供重要矿物质，能紧致肌肤，缓解干燥。

Daisy

雏菊具有收敛和镇定性，可用于恢复肌肤光彩，平衡皮肤油分。

Daucus carota sativa (Carrot) Root Extract

胡萝卜根提取物

该提取物富含维他命原 A，能使皮肤更加光滑、柔软、滋润。

Dead Sea Mud/Moor Mud 死海泥/沼泽泥

从奥地利沼泽泥煤中提取的一种天然深度清洁剂，富含多种无机、有机和微量元素及其它生物有效成分。具有平滑和紧致功效，能有效缓解皮肤干燥。

Decyl Polyglucoside 十二烷基葡萄糖苷

一种极温和的泡沫清洁剂，可从椰子油中的天然脂肪酸和葡萄糖中提取。

Dehydroacetic Acid 脱氢醋酸

常用作抗菌剂，能长时间保护产品不受细菌侵害。

Dicaprylyl Ether 二辛基醚

一种轻质润肤剂，使用后让皮肤倍感丝滑柔嫩。

Dimethicone 二甲硅油

具有良好的平滑功效，使用后让皮肤感觉丝滑而不油腻。低浓度情况下依旧有效。

Disodium Cocoyl Glutamate 椰油酰谷氨酸二钠

一种性质极温和的泡沫清洁剂，可从椰子油天然脂肪酸中提取。

Echinacea 紫锥菊

常用于传统的美国印第安人草药中，有助于抵御寒冷。是一种味苦、具收敛性的草药，能有效平衡皮肤油分。

Ethylhexylglycerin 乙基己基甘油

一种保湿剂。该成分能有效保持皮肤水分，让肌肤水嫩滋润。

Ethylhexyl 乙基己基酯类

一种吸收紫外线（UVB）和阳光的遮光剂，可有效防止皮肤老化和皱纹生成。

Methoxycinnamate

甲氧基肉桂酸辛酯

Ethylhexyl Salicylate 乙基己基水杨酸盐

一种防止皮肤吸收紫外线（UVB）和阳光的遮光剂，可有效防止皮肤老化和皱纹生成。

Evening Primrose 月见草

一些国家的人们常在春季食用月见草的根茎，而法国人则喜欢用其装饰沙拉。该成分富含 Omega 6 精华脂肪酸，具有缓解肌肤干燥的作用。

Eyebright 小米草

小米草萃取物含有一种特殊的丹宁酸，具有收敛性，能紧致眼部皮肤，让双眼焕发迷人光彩。

Ginkgo Biloba Leaf Extract 银杏叶精华素

银杏树是世界上最古老的树种，被誉为树的活化石。地质研究表明，这种植物已在地球上已生长了 1 亿 5 千年至 2 亿年。银杏叶具有很强的抗氧化性，可明显减少老化痕迹，保护并紧致肌肤。

Glycerin 甘油

一种天然保湿剂，可从棕榈油或橄榄油中提取，能使皮肤柔滑滋润，防止水分流失或脱水。

Glyceryl Stearate 甘油基-硬脂酸

一种植物性乳化剂，广泛用于化妆品生产，能增强产品粘稠度，改善产品结构。

Glyceryl Stearate Citrate 甘油硬脂酸酯柠檬酯

一种植物性天然乳化剂。

Glycine Soja (Soybean) Protein

大豆富含多种基本氨基酸，其提取物广泛用于化妆品生产，具有营养、滋润和柔化的功效。

Gota Kola

雷公根被公认为印度阿育吠陀按摩中最能恢复活力的药草之一，具有紧致皮肤和补水功效，能有效恢复肌肤光彩，让皮肤长久保持柔嫩和水油平衡。

Grape Seed 葡萄籽

富含天然抗氧化剂，能明显减少皮肤老化痕迹，保护皮肤不受自由基的伤害，保持肌肤的柔滑、水油平衡，展现靓丽肤色。

Green Tea 绿茶

富含天然抗氧化剂，能明显减少皮肤老化痕迹，保护皮肤不受自由基的伤害，保持肌肤的柔滑、水油平衡，展现靓丽肤色。

Groomwell extract 紫草萃取精华

一种舒缓镇定的中药，能缓解皮肤的过敏症状。

Guar Hydroxypropyl-trimonium Chloride

羟基丙基三甲基氯化铵

该成分可从瓜尔胶中提取，具有良好的增稠和调理作用，可用于制造沐浴液和液体肥皂，能有效控制发丝卷曲和脱落。

Honey 蜂蜜

一种营养丰富的天然保湿剂，能有效平滑皮肤、缓解干燥问题。

Horse Chestnut 马栗树（七叶树）

其树籽含有天然七叶皂苷和其它皂角苷，具有舒缓和紧致功效，能平衡敏感性、舒缓过敏性皮肤。

Horsetail

木贼属植物在野生灌木树篱中生长，富含多种矿物质。这种无花植物的茎杆中含有矿物硅成分，具有水合作用，能增强皮肤抵抗力、保持皮肤的水油平衡。

Equisetum arvense 马尾草

Hydrolyzed Soy Protein 水解大豆蛋白

一种从大豆中提取的天然蛋白，容易吸收，能使皮肤和头发柔软光泽。

Hydrolyzed Wheat Protein 水解小麦蛋白

一种从小麦萃取天然蛋白，富含氨基酸，容易吸收，能软化并改善皮肤和头发的结构和外观。

Iron Oxide 氧化铁

一种天然染料，广泛应用于化妆品生产。

Jojoba Esters 可可巴酯

从可可巴油中提取的润肤剂，能让肌肤倍感舒爽而不油腻。

Juglans Regia (Walnut) Shell Powder胡桃壳粉

精制胡桃壳粉是一种性质温和的去死皮剂，能有效去除皮肤表面的死皮细胞。

Juniper Berry 杜松子

这种香味浓郁，苦中回甜的草药具有高效清洁和滋补皮肤的作用，所含香精油能进行水合作用，让皮肤重现光彩。

Kaolin (Green Clay) 高岭土

一种天然粘土，能平衡油分、吸收杂质。还含有有益矿物质和微量元素，能让肌肤感觉水嫩柔滑，焕发光彩。

Lactic Acid 乳酸

一种从发酵的蔬菜淀粉中提取的天然酸，常用作酸碱中和剂和皮肤柔化剂。

Lauroyl Lysine 月桂酰赖氨酸

一种氨基酸粉，能让肌肤倍感丝般柔滑

Lavender 薰衣草

人们熟知的一种水合物和镇定香精油，常用于香料按摩或化妆品配制。能缓解皮肤干燥，让肌肤倍感柔嫩光滑。

Lecithin 卵磷脂

一种从大豆中提取的乳化剂，具有天然粘合性，能缓解干燥，让您的皮肤和头发感觉柔软丝滑。

Lemon Balm 蜜蜂花

一种薄荷属多年生草本植物叶，具有提神醒肤和补水作用，能平衡皮肤油分，保持皮肤柔软润滑。

Licorice

“甘草”通常被认为具有的类似茴香香味；而其味甜而不腻。晒干的甘草根具有良好的舒缓和补水作用，常用于缓解肌肤干燥，还能有效改善肤色、柔化皮肤。

Macadamia ternifolia Seed Oil 澳洲坚果籽油提取自马卡达姆坚果，所含成分与皮脂相似，能缓解干燥，日间能防止皮肤水分流失。

Magnesium Ascorbyl Phosphate 维生素C 磷酸酯镁一种水溶维生素C，具有抗氧化性，能清除导致皮肤老化的自由基，在皮肤的自然恢复过程中起着重要作用。

Magnesium Sulfate

也称泻盐，常用作化妆品的稳定剂。

Marshmallow

药属葵根富含天然黏液，其萃取精华呈粘稠的果汁状，具有滋润特性，能进行深度补水和柔化作用，能有效缓解皮肤干燥。

Methyl Cellulose 甲基纤维素

一种植物性增稠剂和稳定剂。

Nettle 荨麻

富含多种维生素和矿物质，具有收敛性和滋补性，能平衡皮肤和头发的油分。使用后倍觉清爽，光彩重现。它还是一种增强生命力的重要生物动力成分。

Octyldocecanol 辛基十二烷醇

萃取自椰子油的一种轻质油，被用作增稠剂和乳化剂。

Oenothera biennis (Evening Primrose) Oil 月见草油

一种具有舒缓作用的香精油，富含亚麻酸和抗氧化剂，有助于缓解皮肤干燥，改善肤色。

Oleyl Alcohol 油醇

一种植物性轻质油，常用作乳化剂。

Orris 鸢尾草

晒干后的鸢尾草根常用来平衡皮肤的油分和改善肤色。

Oryza sativa (Rice) Starch 米淀粉

滑石粉和水淀粉的天然替代品，常用于化妆品中，能吸收多余油分，让皮肤呈现自然平滑的外观。

Oxybenzone 二苯酮-3

这种成分常用于防晒乳和防晒霜中，能防止皮肤吸收有害的 UVB 辐射，从而防止皮肤老化和皱纹的产生；还具有阻挡某些 UVA 的功能。

Panax ginseng Root Extract 人参萃取精华

人参具有恢复皮肤光彩的功效，能减少明显的老化痕迹，改善皮肤的紧致度和滋润度。

Panthenol 泛酰醇

一种维他命 B5 混合物，常用来调节发质、改善头发外观，让头发呈现健康的颜色。

PEG/PPG 18/18 Dimethicone

聚乙二醇/聚丙二醇 18/18 二甲硅油

这种成分具有良好的平滑和乳化功效，还能充当活性分子的传输系统。

PEG-150 Penta-erythrityl Stearate

聚乙二醇-150 季戊四醇硬脂酸酯

一种性质温和的高效增稠剂，能有效增强低浓度香波、沐浴液和液体肥皂的粘稠性。

PEG-18 Glyceryl Oleate/Cocoate

聚乙二醇-18 油酸甘油酯/椰子酸酯

一种萃取自椰子油等植物性物质的乳化剂。

PEG-20 Stearate 聚乙二醇-20 硬脂酸酯

萃取自植物性物质，常用作乳化剂。

PEG-60 Almond Glycerides

聚乙二醇-60 杏仁油甘油酯

萃取自杏仁油甘油三酸酯等植物性物质，是化妆品配方中性质温和的润肤剂和乳化剂。

PEG-7 Glyceryl Cocoate

聚乙二醇-7 甘油椰油酸酯

萃取自椰子油等植物性物质，是香精油和其它活跃成分的稳定剂，还具有润肤剂的效用。

Peppermint

薄荷的叶片中含有可挥发的油分，散发清爽提神的芳香，具有舒缓和镇定皮肤的功效。

Persea gratissima (Avocado) Oil 鳄梨油

一种营养丰富的香精油，含有脂肪酸，能滋润皮肤，防止水分流失或脱水，还能缓解皮肤干燥，舒缓过敏性皮肤。

Persea gratissima (Avocado) Oil Unsaponifiables

未皂化鳄梨油

提取自鳄梨未皂化的部分，具有极好的滋润作用，能有效改善皮肤的柔软性。

PG-Hydroxyethyl-cellulose Cocodimonium Chloride

PG-羟乙基纤维素羟丙烷基水解胶原蛋白氯化物

一种发质调理剂，提取自纤维素和椰子脂肪酸，能减少头发脱落或卷曲，具有良好的抗静电和发质调理功效，常用于香波或护发素中。

Phenethyl Alcohol 苯乙醇

蕴含在桔子、覆盆子和多种香精油（尤其是玫瑰香精油）中的一种天然成分，具有抗微生物活性，能长时间保护产品不受细菌损害。

Polyglyceryl-2 聚甘油-2

由甘油和椰子油脂肪酸组成，常用作乳化剂，能有效防止毛孔堵塞。

Dipolyhydroxy-stearate

二聚羟基硬脂酸酯

Polyglyceryl-3 Polyricinoleate

聚甘油-3 聚蓖麻油酸酯

一种植物性乳化剂，由甘油和蓖麻油脂肪酸组成，还可用作乳化剂或增稠剂。

Polysorbate 20 聚山梨醇酯 20

一种溶解剂，常用作悬浮剂和稳定剂。

Potassium Cetyl Phosphate 鲸蜡醇磷酸酯钾

一种柔和的乳化剂，常用作乳霜和乳液的稳定剂。

Potassium Sorbate

山梨酸提取物，具有抗微生物活性，常用于食品中。

Prunus amygdalus dulcis (Sweet Almond) Oil

甜杏仁油

一种具有良好防护性的精油，还具有高效保湿作用，常用作按摩润肤剂。

Prunus dulcis (Almond) 甜杏仁油

提取自精制杏仁粉，常用作柔化皮肤的去皮剂，能有效去除皮肤死皮细胞。

Retinyl Palmitate 棕榈酸维他命 A

一种可溶于油脂的维生素 A，容易被皮肤吸收，其抗氧化性有助于缓解干燥。

Ricinus communis (Castor) Seed Oil

蓖麻籽提取物，具有良好的舒缓性和滋润性，能保持皮肤柔软润滑。

Rosa canina (Rose Hip) Fruit Oil玫瑰果油

一种轻质油，富含亚油酸和亚麻酸等基本脂肪酸，具有滋润、补水和平衡皮肤的功效。

Rose

一种味道甜美的玫瑰，其珍贵的玫瑰油营养丰富，能软化、平衡和修复皮肤。

Rosemary 迷迭香

含有效抗氧化剂和天然对苯二胺酸成分，能滋补、修复和改善皮肤和头皮，平衡油分。众所周知，其香精油还能帮助人们在压力下集中注意力、增强记忆力。

Sage 鼠尾草

最初被用作烹饪佐料，其叶片中含有可挥发的油，具有浓烈的香味和略带苦涩的味道。它的收敛性有助于平衡皮肤的油分。

Sea Salt

海盐可用作浴盐和美体护理盐，是一种天然去皮成分，能使皮肤光滑细嫩。

Self Heal 夏枯草

一种能平衡皮肤油分的收敛剂，对敏感皮肤具有明显的舒缓作用。

Sesamum indicum (Sesame) Seed Oil 芝麻籽油

一种从芝麻籽中提取的营养丰富的精油，富含氨基酸、维生素和多种基本矿物质，能保护皮肤，让肌肤水嫩柔滑。

Silica 硅土

硅土常用于制作化妆品扑面粉，能让皮肤组织更显细腻，还能使扑面粉更易涂抹，同时增强产品的美感和实用性。

Silt (Moor) Extract

一种天然深度清洁剂，含有多种有机矿物质、微量元素和生物有效成分。

Simmondsia chinensis (Jojoba) Seed Oil 油栗籽油

一种具有良好保护作用的精油，常用作天然润肤剂，能使皮肤更显光滑美丽。

Sichuan Peppercorn extract 四川胡椒精华素

一种能柔和升温和镇定的中药，能改善敏感皮肤，平衡敏感性。

Zanthoxylum alatum

胡椒

Soap Bark Tree 皂皮树

树皮萃取精华富含天然皂角苷，具有“肥皂般”的清洁功效。皂皮能舒缓皮肤组织，性质柔和，常用在洗手液和洗发精中。

Sodium Ascorbate 抗坏血酸钠

一种水溶维生素C，常用作抗氧化剂，能清除促使皮肤老化的自由基。在皮肤的自然恢复过程中也起着重要的作用。

Sodium Bicarbonate 碳酸氢钠

一种被用作酸碱调和剂的天然成分。

Sodium Cocoyl Sarcosinate 醯基肌氨酸钠

一种性质温和、泡沫丰富的清洁成分，提取自天然椰子脂肪酸。

Sodium Dehydroacetate 去水醋酸钠

一种抗菌剂，能常时间保护产品不受细菌侵害。

Sodium Hydroxymethylglycinate 羟甲基甘氨酸钠

一种以氨基酸和糖胶为结构基础的防腐剂，具有抗菌作用，能常时间保护产品不受细菌侵害。

Sodium Laureth Sulfate 十二烷基醚硫酸钠

一种性质温和、泡沫丰富的高效成分，提取自天然椰子脂肪酸。

Sodium Lauroyl Sarcosinate 月桂醯肌氨酸钠

一种性质温和、泡沫丰富的高效成分，提取自天然椰子脂肪酸。

Sorbitan Stearate and Sucrose Cocoate

硬脂酸己六酯及蔗糖椰子酸酯

一种植物性乳化剂，能使产品结构轻盈细腻。

Spilanthes

通常被称为治疗“牙疼”的植物，含有“金钮扣醇”成分，具有天然麻痹口齿的功效。金钮扣具有收敛性和滋补性，能舒缓皮肤，平衡油分。

Spilanthes acmella

印度金钮扣

Stearic Acid 硬脂酸

一种提取自棕榈油和椰子油的天然脂肪酸，能使护肤产品呈霜状结构。

Tea Tree

茶树是植物家族中叶片含有腺体的窄叶树，其叶片在碾碎后释放数量和成分各不相同的香精油。茶树油常用作天然防腐剂和平衡皮肤油分的清洁剂。

Theobroma cacao (Cocoa) Seed Butter 可可脂

一种从可可豆中提取的蜡状成分，具有天然滋润、保湿和柔化皮肤的功效。

Titanium Dioxide 二氧化钛

一种白色惰性矿物质，常用作天然紫外线过滤器，能使皮肤免受 UVA 和 UVB辐射的伤害。

Tocopherol 生育酚

一种抗氧化剂和自由基清除剂，能保护皮肤免受日照和自然老化伤害。作为维生素E 的一种，它还具有显著的舒缓功效。

Tocopherol Acetate 醋酸盐维生素 E

一种维生素 E，可作为自由基清除剂，能保护皮肤免受日照和自然老化伤害，具有显著的舒缓功效。

Totarol 桃柘酮

新西兰罗汉松属植物中的一种成分，具有抗氧化性。

Trimethylsiloxysilicate 三甲基硅烷氧基硅酸酯

一种优良的分散剂，尤其适用于遮光剂。

Triticum vulgare (Wheat) Bran Extract

麦麸提取物，常用作保湿剂，能使皮肤柔软光滑。

Turmeric 姜黄

富含对皮肤有益的天然植物抗氧化剂，有助于减少明显的老化痕迹。还能保护皮肤免受自由基的侵害，从而保持皮肤柔滑，水油平衡，展现靓丽的肤色。

Witch Hazel 金缕梅

一种清爽提神的收敛剂，具有净化和调色功效，有助于平衡油分，紧致润滑肌肤。

Xanthan Gum 黄原胶

一种通过自然发酵提取的天然树胶，常用作化妆品和食品的增稠剂和稳定剂。

Zea mays (Corn Starch)

是滑石粉的天然替代品，常在化妆品中用作吸收剂和干燥剂，能让面部皮肤倍显平滑。

我在王正平博士的博客里面看到一篇“a-硫辛酸的抗氧化功能浅释”的文章可能对你有帮助，你可以看一下。

导言

a-硫辛酸简称硫辛酸。二十世纪三十年代，人们发现某些细菌的生长需要一种所谓的 “马铃薯生长素”，从那时起，人们知道了硫辛酸的存在。1957年，这种化合物被成功提取并正式命名为硫辛酸，但直到1998年，硫辛酸的特性才被详细地了解。与此同时，人们也越来越关注和认同自由基引起衰老的理论。硫辛酸强大的抗氧化作用由此迅速为人所知，并对人类的健康产生了重大影响。

目前，硫辛酸作为唯一的双溶性（既溶于脂又溶于水）强抗氧化剂，已经成为美国药品监督管理局批准的膳食补充剂之一。在许多国家，硫辛酸可以作为食物补充剂来使用。例如，2004年6月，日本厚生劳动省将硫辛酸作为食品添加物加以管理，随后，日本市场上以硫辛酸为功能因子的食品、饮料、保健品便层出不穷。在欧洲，硫辛酸早已作为II型糖尿病的处方药（特别针对糖尿病的各种并发症）而被广泛地使用，例如德国Stada公司出口到中国并在临床上经常使用的“奥力宝”静脉注射液就是其中的一种。

那么什么是硫辛酸？它具有什么样的功能？怎样把它应用到食品中？其抗氧化的效果又如何呢？

硫辛酸简介

硫辛酸 (英文缩写ALA)，其化学名称: 1,2-二硫戊环-3-戊酸 (C8H14O2S2)，

硫辛酸为短链脂肪酸衍生物，含有2 个硫原子，其手性中心位于第三个碳原子 () 的位置上(R/S-构象)。

硫辛酸二硫戊环上的两个硫原子之间的化学键连接是可逆的，使得硫辛酸具有超群的抗氧化功能。打开双硫键之后的化合物称为二氢硫辛酸

从外观上看，硫辛酸为淡**粉末，无味。水中室温溶解度为 01%； 熔点： 60-62°C；pH值为 (01%)54–60 （20°C）；堆积密度为300 g/l。

硫辛酸可分为内源和外源两种。人体在通常情况下可以自行合成R(+)-立体异构，它是脂肪酸合成过程的中间产物。人体内的硫辛酸含量通常很低，有证据表明人体内的硫辛酸水平会随着年龄的增长而减少。因此，在年纪越来越大或身体状态不佳时，专家建议补充外源的硫辛酸。

硫辛酸的分布

动植物组织中硫辛酸通常与蛋白质分子中赖氨酸残基的ε氨基共价结合，以酰胺键的形式存在。硫辛酸含量最高的植物是菠菜，其次是番茄和甘蓝, 在通常的食物中如肉类、动物心脏、肾、肝及肌肉中均含有少量硫辛酸 (< 1mg/kg)。

硫辛酸的功能与应用

通常说来，硫辛酸是一种人体在机能十分活跃的状态下自行产生的体内天然物质，是一种内源性抗氧化剂，由于人体可大量合成并且食物中含有一些硫辛酸，因此，学术上不把它作为维生素归类。 但是，当人体处于代谢功能低下状态（主要是由于年龄、疾病和外界不利因素所造成），硫辛酸在体内的合成便受阻，以至达不到体内代谢所需要的数量。人体中硫辛酸的缺乏可导致衰老的加速、代谢的紊乱等多种症状。因此，在膳食中追加适量的硫辛酸可以达到帮助人体中和人体内部的衰老因子——自由基的效果，充足的硫辛酸可以使人体的代谢状态趋于活跃。

相对于其它大部分抗氧化剂只能提供细胞外的抗自由基功效，硫辛酸兼具的脂溶性和水溶性特点，使其可以很容易的被吸收并通过细胞膜，这样不仅在细胞外部发生作用，还可在细胞内部起作用，同时也使其具有透过血脑屏障的功能。硫辛酸的双溶性使其功效远远高于其它抗氧化产品，如维生素C、E 等；同时，硫辛酸可以与体内的金属离子发生鳌合反应， 阻止金属离子对人体的损伤，减少大脑、心脏和睾丸的过氧化反应。作为再生性的内源抗氧化物，硫辛酸还可通过多种反应模式与不同的抗氧化物相互作用；例如，它可以通过其降解形式激发谷胱苷肽（GSH）、VC、VE的非酶再生的作用，使得人体代谢系统中的各类抗氧化剂均处于活跃状态。

硫辛酸在减肥食品中的应用

由于硫辛酸可以活化细胞内线粒体的代谢速度并促进能量的生成，在减肥食品和体育运动营养品中（过度训练会造成运动员体内产生大量的自由基）对硫辛酸的应用日益增多。中老年人的代谢水平随着年龄的增加不断降低，通过口服硫辛酸来维持代谢水平、保持健康体态是百利而无一害的。有效地服用方法是每天做有氧运动20分钟左右，并搭配规律的饮食，坚持每日服用100mg的硫辛酸，会取得惊人的减肥效果。

硫辛酸在化妆品中的应用

关于硫辛酸在防治皮肤的放射性伤害(如阳光、X-射线等)、防治皮肤干燥等方面存在着大量的报道。除去其强大的中和自由基的能力外，其阻止因葡萄糖附着在肌肤真皮的胶原蛋白上导致胶原蛋白因失去弹性而变得粗硬的老化过程的功效也是有口皆碑的。因此，通过酯化的技术处理，在化妆品中应用硫辛酸已成为一种趋势，现举例如下：

1、在调理营养型化妆品中用量002%～02%；

2、治疗和防治粉刺，加入05%～20%能抑制皮脂分泌；

3、在护发产品中，用量005%～02%，能抑制头屑并刺激毛发生长；

4、在美白产品中，用量为2%～5%，因a-硫辛酸能俘获氧自由基而具有抗氧性，它的增白性就基于此；

5、在排毒型产品中，用量15～55%，可穿透表皮细胞，螯合体表的汞，进而通过血液循环排出体外；

6、在唇膏，眼霜和保湿防皱产品中用量05～25%,具有强的保湿润肤作用。

硫辛酸调节血糖的功能以及对糖尿病及其综合症的治疗和改善作用

在人体代谢过程中，丙酮酸脱氢酶系统处于三羧酸循环的核心部位，控制人体的能量代谢。没有这个过程的顺利进行，人体就无法将摄入的能源物质（如碳水化合物等）转换成能量。由于硫辛酸是线粒体复杂酶系统中的一个十分重要的辅酶，它参与a-酮戊酸类（如丙酮酸、 a-酮戊二酸）及其支链的脱碳反应。而这类脱碳反应是人体糖代谢的关键步骤。因此人体内硫辛酸的存在与否以及其数量的多少直接关系到人体的能量转化过程的效率并影响糖代谢的过程。糖尿病的主要特征是高血糖，血糖浓度的降低是需要通过一系列酶反应过程进行的。硫辛酸可以促进血糖的吸收，使其进入肌肉系统；同时硫辛酸还可以加强糖酵解反应进而加强糖的利用、抑制糖质新生、增加胰岛素的敏感性。硫辛酸不仅参与葡萄糖代谢过程，更能使胰岛素介导的葡萄糖在机体组织的分布增加30％以上，在与GTF（葡萄糖耐量因子吡啶酸铬）联合使用时，可增加60％以上，显著改善和逆转胰岛素抵抗，表现出对高血糖的控制和糖耐量减低者的逆转。有结果表明，无论是单独使用还是与药物或胰岛素联合使用，都能有效抑制和阻断“蛋白质糖基化”等过程。它可以很容易被吸收并透过细胞膜在细胞内部起作用。

硫辛酸是在人体全身细胞中存在的一种脂肪酸衍生物，由于其强大的抗氧化功能，它可以降低神经组织的脂质氧化现象，阻止蛋白质的糖基化作用；且可抑制醛糖过原酶，因而可阻止葡萄糖或半乳糖转化成为山梨醇。硫辛酸可以预防糖尿病、控制血糖及防止因高血糖造成的神经病变，所以被大量用于治疗糖尿病的神经病变上。目前，在欧、美、日本等很多国家，硫辛酸已经被广泛的应用于预防和治疗糖尿病的并发症。

糖尿病的并发症多由长期的高血糖、高血脂、血液高凝高粘、内分泌失调、高胰岛素血症，尤其是动脉硬化和微血管病变引起的，上述症状的直接结果是细胞中大量自由基的产生而进一步导致细胞活性的丧失。常见的并发症有：糖尿病酮酸中毒、非酮症性高渗性昏迷、糖尿病乳酸性酸中毒、糖尿病性心脏病、糖尿病性脑血管病变、糖尿病性神经病变、糖尿病性肾病、以及糖尿病引起的多种感染，其中以视力差、手脚尖麻木、肢端坏疽为初期较常见症状。试验结果表明，糖尿病人细胞中导致衰老的自由基比健康人多得多。通过口服适量的硫辛酸不仅可以辅助降糖，还可以达到中和自由基、预防和改善并发症的目的。

目前我国市场上既能够辅助降糖、同时又能够抗击糖尿病并发症的保健食品为数不多，江苏同禾药业生产的“唐苹片”是一款配方及其独特的保健食品。它既能够在相对短的时间内降低血糖，又没有药物降糖给身体带来的副作用，同时还能够提高肌体免疫功能，预防并发症的发生和改善并发症的状况。由于应用超级抗氧化剂硫辛酸并配合各族维生素的使用，使唐苹片还具有全方位抗衰老的功能、祛斑和减肥功能。因此，唐苹片不仅适用于糖尿病患者，对潜在糖尿病人群、肥胖人群、老年人来说，都是一款不可多得的抗衰老产品。

硫辛酸的其它应用

除了上述功能外，硫辛酸对肝病（包括由毒素、病毒如甲、乙、丙型肝炎、酒精和药物造成的肝损伤）、眼病（包括黄斑变性和白内障）、冠状动脉病变和充血性心力衰竭、静脉曲张、脚抽筋、毛细血管脆弱、男性性功能障碍等疾病都有一定的治疗效果。而且，长期口服可以缓解哮喘、过敏、鼻炎、麻疹、关节炎等症状保护DNA、细胞膜、脂质、蛋白质等不受自由基损害，达到防止细胞突变及预防癌症的目的。

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