哺乳期鲫鱼汤的正确做法

哺乳期鲫鱼汤怎么做才白 最好是小点的鲫鱼，都说鲫鱼片熬汤最好。

鲫鱼片就是一拃长的小鲫鱼。

锅里放少量油，稍微煎一下鱼，然后加入水、姜片，炖至汤色浓白。

只有用油煎过的鱼才能熬出白色的鱼汤来。

喝之前放少许盐调味，可以点几滴香油。

放些香菜。

香菜是下奶的菜。

###1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。

2、锅里放油，烧热后，用铲推开3、放鲫鱼略煎一下4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。

放入姜和大蒜5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。

汤就成白的了。

如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！6、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。

最后撒上葱花。

鲜啊！奶白鲫鱼汤[/b]材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。

锅里放油，烧热后，用铲推开放鲫鱼略煎一下煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。

放入姜和大蒜，盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。

汤就成白的了。

如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了，最后撒上葱花。

牛奶鲫鱼汤[作料]：鲫鱼、牛奶、姜、葱、盐、油[做法]：1、将鲫鱼清洗干净，搽干水份待用。

2、鲫鱼用慢火稍煎至微黄。

3、加入适量水和盐，用小火清炖30分钟。

4、起锅时放葱、姜、少许牛奶，使汤变得白皙浓稠，口感清甜。

二、木瓜鲫鱼汤[作料]：鲫鱼、木瓜、莲子、盐、油[做法]：1、莲子去芯洗净，用清水漫泡片刻；2、鲫鱼洗净，用慢火稍煎至微黄；3、木瓜洗净后去皮，切成块状，之后一起放入锅内，加水适量，先用武火煲沸后，改用文火煲至2个小时后，放适量食盐和少许生油即可。

三、豆腐鲫鱼汤[作料]：鲫鱼，豆腐，葱，姜，大蒜，盐，油，花椒，红辣椒粉，料酒。

[做法]：1.鲫鱼洗净，鱼身两面各斜剖三刀，抹一点盐待用；2、姜洗净切片；大蒜切成小片；2.豆腐切成长方块，用开水煮5分钟，移至微火上待用。

3.炒锅下油烧至六成热，下鲫鱼两面煎黄起锅。

4、炒锅下油烧至五成热，下姜片、蒜片、花椒、红辣椒粉，出味后，放入汤中，再放入鱼、料酒文火煲30分钟。

5、起锅时放盐、葱即可。

[b]萝卜鲫鱼汤[/b]先把鲫鱼放在油锅中煸一下，然后加适量黄酒、盐、味精、笋片等，再加水煮。

煮好后鲫鱼汤呈乳白色，非常鲜美可口。

鲫鱼也可不放在油锅中煸，而是直接加调料，再用水煮。

两种烧法，各有风味。

都可同时加入火腿片、笋片、香菇、毛豆等，这样更具营养价值。