三文鱼孕妇可以吃。
孕妇处于一个需要吸收多种营养物质的时期，同时饮食上也要多加小心。三文鱼含有多种维生素及微量元素，可以很好的补充孕妇所需营养。
2 孕妇吃三文鱼的好处帮助孕妇降血脂
女性怀孕期间往往伴随着高血压、血脂的情况，心血管系统不太稳定。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血脂、血压和胆固醇，具有帮助孕妇缓解“三高”症状，同时对于心血管系统有很好改善作用。
帮助孕妇润肤养颜
孕妇怀孕期间由于心态较不稳定和行动不便，往往忽视了皮肤上的保养。三文鱼中含有的Ω－3不饱和脂肪酸能够防止皮肤粗糙，另外三文鱼中含有的虾青素具有超强的抗氧化性，保护细胞不受自由基的伤害，具有润肤养颜的功效。
消除孕妇水肿
孕妇怀孕期间容易引起水肿，加上行动不便，孕妇较为难受。三文鱼中营养成分能够清楚孕妇体内多余的水分和毒素，促进血液和水分的代谢，孕妇食用三文鱼能够有效消除水肿症状。
促进胎儿发育
三文鱼中含有丰富的蛋白质及多种氨基酸，此外的维生素D、维生素B6、12及硒元素，它们在提供胎儿多种营养元素需求的同时，还能够促进孕妇和胎儿大脑和视网膜的发育，有很好的保健功效。
3 孕妇能生吃三文鱼吗
孕妇不能生吃三文鱼。
三文鱼属于生冷，偏寒性的食材，孕妇属于体质较弱的群体，生吃三文鱼会加重体内寒气，影响胎儿的健康，另外部分三文鱼含有少量的寄生虫，这对于孕妇自身和宝宝都是有危害的，所以孕妇不能生吃三文鱼。
4 孕妇应怎样吃三文鱼
孕妇吃三文鱼，需要70℃温度加热三文鱼，有效消除可能含有的寄生虫，同时避免了生冷性。平常用于蒸煮和生煎都是不错的选择，既美味又健康。
孕妇不建议吃三文鱼刺身。
三文鱼的味道非常鲜美，而且富含很多种的深海鱼油，譬如Ω-3、DHA等等。在怀孕期间，尤其是怀孕的中晚期，应当适当的增加一些肉、蛋、奶、各种营养元素的摄入。应当适当的增加一些深海鱼类的摄入，由于深海鱼类富含有比较丰富的脂肪酸和DHA，所以建议孕妇在怀孕的中晚期，每周食用2到3次的深海鱼类。
但三文鱼刺身毕竟是生食，没有办法保证食物绝对的安全、卫生。一旦发生了寄生虫的污染，食用了之后，将非常有可能导致严重的后果。
刺身定义
三文鱼刺身就是用三文鱼做成的生鱼片料理，刺身是日本的传统食品，是日本料理中最清淡的菜式，非常受日本人欢迎。刺身在中国古代也是常见的鱼类菜品，中国早于周朝就已有吃刺身的记载，最早可追溯至周宣王五年出土青铜器兮甲盘的铭文记载。
刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等，也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼则是刺身的上品，还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。
以上内容参考：百度百科—刺身
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