刀豆到底是什么?还有什么别名吗?

刀豆到底是什么?还有什么别名吗?,第1张

分类: 美食/烹饪

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刀豆

Semen Canavaliae

(英)Sword Bean

别名 大刀豆、挟剑豆、刀鞘豆。

来源 豆科植物刀豆Canavalia gladiata(Jacq.)DC.的种子。

植物形态 一年生半直立缠绕草本,高60~100cm。三出复叶互生;小叶阔卵形或卵状长椭圆形,长约12cm,宽约8cm。总状花序腋生;花萼唇形;花冠蝶形,淡红紫色,旗瓣圆形,翼瓣狭窄而分离,龙骨瓣弯曲;雄蕊单体或1个雄蕊部分分离;子房有疏长硬毛。荚果带形而扁,略弯曲,长可达30cm,边缘有隆脊。种子椭圆形,红色或褐色,种脐约为种子全长的3/4。花期6~7月,果期8~10月。

广东、湖南、湖北、江苏、浙江、安徽、四川、陕西等地栽培。

采制 9~11月间摘取成熟荚果,晒干,剥取种子。

性状 种子扁肾形或扁椭圆形,长2.5~3.5cm,宽1~2cm,厚0.5~2cm。表面淡红色或红紫色,略有光泽。边缘有灰黑色线形种脐,长1.5~2cm,宽约2mm,种脐上有白色膜状珠柄残余;近种脐一端有凹点状的珠孔,另端有深色合点,种脐与合点间有隆起的种脊。种皮革质,内表面棕绿色而光亮;子叶两片,黄白色,油润。无臭,味淡嚼之有豆腥气。

刀豆的作用与功效有哪些

刀豆的功效与作用

温中下气,益肾补元。治虚寒呃逆,呕吐,腹胀,肾虚腰痛,痰喘。

1、《滇南本草》:“健脾。”

2、《纲目》:“温中下气,利肠胃,止呃逆,益肾补元。”

3、《中药材手册》:“补肾,散寒,下气,利肠胃,止呕吐。治肾气虚损,肠胃不和,呕逆,腹胀,吐泻。”

4、《四川中药志》:“治胸中痞满及腹痛,疗肾气不归元及痢疾。”

刀豆的药用价值

1、百日咳:刀豆10粒打碎,甘草5g,加冰糖水煎,去渣频服;或者刀豆子25g,水煎,加冰糖,每天服3回。

2、喘咳:刀豆炒干研粉,用红糖,生姜汤送服,每天3回。

3、肾虚腰疼:刀豆6至8粒,猪腰一个,盐适量的。猪腰切块洗干净,剔除白色筋膜,以祛除异味,加刀豆,水适量的,煮汤。放盐调味,饮汤吃猪腰。

4、虚寒呃逆:刀豆15至30g,生姜3片,水煎去渣,加适量的红糖,每天两至三回分服。

5、胃寒呕吐:刀豆壳30g,水煎后加红糖,每天两回分服。

6、鼻炎:刀豆带壳,研为细粉,每回6g,以黄酒调服。

7、腰疼:刀豆荚,绵瓜茎各15g,烧存性,以温黄酒调服,此为一回服用量,每天需要服两回。

8、小儿小肠疝气:将刀豆研细,每回3g,以白糖,生姜汤送下,每天3回。

9、怀孕期腰疼:带壳刀豆30g,同猪腰子一个共同煮食。

10、头疼,肋间神经痛,跌打伤痛:大刀豆烧存性,研为细末,每回3g,每天两至三回,用温黄酒送服。

11、晚期消化道肿瘤:刀豆30g,煮食。每天1回。

12、肾癌:刀豆子30至60g,薏苡仁60g,赤小豆60g,黑豆60g,用水煎后服用,每天一剂。

13、老年喘咳:刀豆子15g,水煎去渣后加冰糖,适量的饮服。

刀豆子和巴豆是一种药吗

刀豆子和巴豆是不一样的东西。刀豆子是含有丰富的蛋白质,而且它的种子可以入药,有活血、补肾、散瘀的功效;巴豆是巴豆树的干燥成熟果实,而且中医药上以果实入药,性热,味辛,功能破积、逐水、涌吐痰涎,有助于治寒结便秘、腹水肿胀、寒邪食积所致的胸腹胀满急痛、大便不通、泄泻痢疾、水肿腹大、痰饮喘满、喉风喉痹、痈疽、恶疮疥癣,但是巴豆是有小毒的,希望用的时候可以慎用!

希望我的回答能够帮助到你,谢谢你!

刀豆子的药理作用

对心血管系统的影响 ConA与核糖、腺嘌呤合用有促进缺血后心功能不全恢复的作用。用核糖、腺嘌呤和ConA联合对雄性大鼠进行离体心脏缺血再灌注,不但心肌收缩力显著升高,细胞内钙负荷减轻,CK(肌酸激酶)漏出减少,而且ATP(三磷酸腺苷)含量显著恢复。表明核糖、腺嘌呤在ConA的协同下,能快速地恢复心肌收缩力和ATP含量。对红细胞的作用ConA可明显地抑制SiO2粉尘致大鼠红细胞溶血的作用,其溶血率在给予ConA的各组均降低,尤以高剂量组降低更明显。ConA亦明显地抑制SiO2引起的红细胞膜内颗粒分布的改变,其膜内形态与单纯给ConA值相似。对免疫功能的影响 ConA能诱导脾抑制性白细胞的生成。一定浓度的ConA对大多数小鼠能诱导出以抑制性功能为主的白细胞,并从刀豆中提取一种有毒蛋白(CNTX),能诱导中性白细胞进入胸膜腔和咽鼓管囊腔。此作用可被地塞米松所抑制。对肿瘤生长的影响刀豆及其成分对肿瘤生长有一定影响。ConA对Lewis和S180实体具有明显抑制作用,左旋刀豆氨酸可影响人胰腺癌细胞株MIAPaCa-2的生长。刀豆球蛋白与环磷酰胺交替使用,对小鼠S180肉瘤有明显抑制作用,而各自单独使用无效。致炎作用 CNTX可诱导大鼠剂量依赖性的足趾肿胀。给大鼠足掌注射CNTX引起肿胀,通常可分为两个阶段。第一阶段即注射后0~2小时足部肿胀,但无炎性细胞渗出;第二阶段即注射后3小时,注射部位浸润,足部肿胀进一步增加。注射量在50~100毫克时,6小时后水肿达到高峰,48小时内消退。当注射量为200~300毫克时,水肿持续超过48小时。CNTX诱导的水肿是一种多因子参与过程。组织血清素、血小板激活因子和PEG(直链聚乙二醇)都参与了炎症水肿的第一阶段;脂质氧化酶及IL(白细胞介素)是第二阶段的主要因子,同时还有炎症细胞向炎症部位的游走、浸润。增强抗病能力刀豆所含成分具有维持人体正常代谢功能,促进人体内多种酶的活性,从而增强抗体免疫力,提高人的抗病能力。其他ConA在不同条件下对HBV(乙肝病毒)增殖既有促进作用,也有抑制作用。刀豆球蛋白可作为一种促细胞分裂凝集素,迅速诱导小鼠腹水肝癌细胞膜糖蛋白分子发生构效改变或物理的重排。CNTX可促进胰岛分泌胰岛素,此作用呈剂量和时间依赖关系。当机体缺糖及低温状态下易发生作用。CNTX可诱导血小板及大鼠脑释放血清素,具有剂量依赖性。给生长中的鸡加喂未成熟的刀豆种子(主要成分为左旋刀豆球蛋白),鸡的摄食量减少、生长速度降低。游离刀豆球蛋白可使肾脏精氨酸活性显著降低。

什么是刀豆子

外形好像大刀的一种豆子,和豆角差不多,属于豆类,刀豆总共有70多个品种。

白扁豆和刀豆的区别

刀豆非常大,至少比扁豆大10倍以上。

图片:

刀豆1

刀豆2:

扁豆:

像豆角一样的中药是什么中药?

长得像要角一样的中药是什么

这是什么树?有刀豆一样的种子

应该是槐树。

槐,又名国槐,树型高大,其羽状复叶和刺槐相似。花为淡黄色,可烹调食用,也可作中药或染料。其荚果跟其他豆类植物不同,肉胶质,在种粒之间收缩,形成念珠状,俗称“槐米”,也是一种中药。花期在夏末,和其他树种花期不同,是一种重要的蜜源植物。花和荚果入药,有清凉收敛、止血降压作用;叶和根皮有清热解毒作用,可治疗疮毒;木材供建筑用。种仁含淀粉,可供酿酒或作糊料、饲料。皮、枝叶、花蕾、花及种子均可入药。

喜光而稍耐荫。能适应较冷气候。根深而发达。对土壤要求不严,在酸性至石灰性及轻度盐碱土,甚至含盐量在0.15%左右的条件下都能正常生长。抗风,也耐干旱、瘠薄,尤其能适应城市土壤板结等不良环境条件。但在低洼积水处生长不良。对二氧化硫和烟尘等污染的抗性较强。幼龄时生长较快,以后中速生长,寿命很长。老树易成空洞,但潜伏芽寿命长,有利树冠更新。


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