老年人喝牛奶有好处吗？_备孕

有，牛奶含蛋白质3.5%，其中酪蛋白占80%，含有人体需要的必需氨基酸，所以牛奶中的蛋白质是优质蛋白质，其含量高于人奶。

牛奶中的脂肪约3.4∽3.8%，其中油酸占33%，所以牛奶的脂肪熔点低，颗粒小，呈高度分散的胶体状态，易消化吸收，脂肪中还含有必需脂肪酸和少量卵磷脂、胆固醇，牛奶中的胆固醇比畜肉和蛋类要低的多。

牛奶中糖主要是乳糖，约含4.6%，比人奶少，其甜度是蔗糖的1/8，乳糖有刺激肠蠕动和消化腺分泌的作用，还有助乳酸菌生长，抑制腐败菌。

牛奶100克含钙120毫克，是人奶的3倍，每天如饮用两袋奶，可提供300毫克的钙，奶中钙呈溶解状态，奶中的磷是人奶的6倍，钙磷比是1.4：1，所以，奶中钙吸收率高，奶是老年人补充钙的最佳食品。除此，奶中还含有钾、钠、镁、铁、锌、铜、硒等。

牛奶中的矿物质是以碱性元素为主，所以牛奶是碱性食品，有调节人体酸碱平衡的作用。体内环境稳定是防病抗病的基础，也是抗疲劳、延缓衰老的基础。

牛奶中几乎含所有已知的维生素，以维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素E和胡萝卜素。夏季，牛奶中尤以维生素A、D、B2含量高。这些维生素与钙的吸收利用，对防治心脑血管疾病和抗肿瘤很有帮助。

牛奶中的钙可促进肾脏排水和钠，可抑制升压激素的分泌。患高血压的老年人如每天饮用1∽2袋牛奶，对高血压有辅助缓解作用，还有调整紧张情绪和镇静作用。

扩展资料：

老年人喝牛奶不宜过量

牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。

然而，意大利科学家最近研究发现：老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。

因此，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。

参考资料来源：人民网——老年人何时喝牛奶最合适？盘点喝牛奶的7大好处

参考资料来源：人民网——老年人什么时候喝牛奶最好

牛奶的营养价值非常全面，其中蛋白质、矿物质钙、钾最为突出。当然，它还富含碳水化合物和其他矿物质维生素，非常适合人体需要，人体的吸收利用率非常高。

老人每天喝2杯牛奶，4个好处不请自来

1.好骨头

人老了以后，钙的吸收功能降低，同时在代谢过程中的流失会更严重，所以容易发生缺钙。人体如果没有摄入足够的血钙，骨钙就会流失，骨骼就容易出现问题。所以老年人特别害怕摔倒，因为容易造成骨折。缺钙后，关节的骨细胞代谢容易出现问题，于是腿脚变弱。研究表明，每100毫升鲜奶含钙量约为110毫克，而老年人的配方奶含钙量较高，牛奶是人体最好的补钙食品之一。每天喝2杯牛奶，加上其他食物中的钙，可以更好的满足人体对钙的需求，骨骼会更健康。

2.睡得好

牛奶含有色氨酸和丰富的钙，有助于促进睡眠。老年人睡眠不好。睡前30分钟喝一杯热牛奶，不仅能让人快速入睡，还能提高夜间睡眠质量，让睡眠更加香甜。

3.少生病

人老了以后蛋白质的代谢能力降低。蛋白质是组织细胞的基本物质。合理补充蛋白质也有助于人体修复。牛奶富含蛋白质，容易被人体吸收。还富含维生素和矿物质，能提高人体的自我修复功能；另外，牛奶85%是水，所以喝牛奶也能给人体补充大量水分。水是人体所有代谢过程中非常重要的介质。合理的补水还可以促进人体的代谢功能，促进代谢废物的排出，这是人体健康的关键。因此，喝牛奶还可以提高人体免疫力，降低生病的概率。

4.心情好

对于老年人来说，健康是最大的幸福。身体健康也是生活质量的基本保证。人老了以后，腿脚还是好的，可以自由活动；少生病，身体更好。养成一些更好的生活习惯后，比如定期锻炼，参加更积极的社会活动，自然会感觉好一些，心情也会更有利于身心健康。因此，每天喝牛奶对老年人有很多好处。

牛奶虽然好，但是老人喝牛奶之前要注意这六点！

1.煮牛奶的时间不应该太长

市面上卖的大部分牛奶都是经过科学灭菌包装的，可以直接饮用。如果需要喝热牛奶，可以“热掉水”，将鲜奶袋放入热水中5分钟。高温煮牛奶不仅降低了牛奶的色、香、味，还产生了其他物质，降低了营养价值。

2.不要在牛奶中添加鸡蛋

很多老人误以为牛奶加鸡蛋会更有营养。事实上，牛奶和生鸡蛋混合时，会发生反应而沉淀，不利于老年人消化吸收。

3.不要在牛奶中添加巧克力

牛奶富含蛋白质和钙。与巧克力一起食用时，牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合形成不溶的草酸钙，不能被人吸收，而且时间长了还会引起头发干燥、腹泻、缺钙。

4.钙粉不应添加到牛奶

如果在喝牛奶的时候加钙粉，钙离子过多会导致牛奶凝固。如果加热，会产生其他沉淀物。

5.喝牛奶前不要吃酸性水果