一种菌,密封在玻璃瓶中,放进冰箱就会长,还能喝是乳酸菌。
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称。为原核生物
乳酸菌(lactic acid bacteria，LAB)是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的通称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性。它们不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料。
在理论上具有重要的学术价值，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域应用价值也极高。此外，这类菌中有些细菌又是人畜的致病菌，因此受到人们极大的关注和重视。
凡是能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸的细菌统称为乳酸菌。这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。
要洗手细菌是不会爬的，但是它们如果处在液体环境中是可以游动的，还可以靠自身分泌的粘液或靠身体上的钩、刺、绒毛等结构吸附，还可以借助空气或其他媒介达到移动的目的。因此细菌的传播也就有相应的方式：直接传播和间接传播细菌几乎无处不在，但是事实上并没有那么可怕，因为细菌大致可以分为致病菌和非致病菌。
如果你的手或身体的某一部分碰到了一个粘满细菌的东西，那么就会有细菌通过接触粘到你的身体上面来，这是直接传播的一种方式。所谓的“粘”就是细菌吸附的一种方式，如果细菌表面极其光滑，就象玻璃球一样，你的身体是粘不上来的。如果人的身体表面也象玻璃球一样光滑，细菌也粘不上来；就是因为人的身体和细菌的表面都不光滑，才能粘上来。如果你粘上来的是致病菌，或皮肤有破损，或你的皮肤、或你的身体的防御系统不能抵抗细菌的侵入，就会出现疖子、红肿、化脓、脓肿、肺炎、菌血症或败血症等感染症状，甚致死亡。致病菌的种类也分许多种，有的毒性比较弱，有的毒性相当强。人体接触少量的致病菌，尤其是毒性弱的致病菌，可以把它们消灭掉；如果碰到的数量多或毒性强的，不能把它们消灭时，就会患感染性疾病。非致病菌指可以在生物体内正常生存而对其没有伤害的细菌（每个人身体上就有许多非致病菌）；非致病菌中又有有益菌。有益菌能够给生物体带来好处，比如，人体肠道内的乳酸杆菌、双歧杆菌、部分大肠杆菌及部分肠道球菌等，能够帮助人体消化，人还离不了它们呢！人们还可以利用酵母菌发酵，用霉菌制药如生产青霉素等。
漂浮在空气中的细菌被吸入呼吸道或飘落到身体上而致病，性传播疾病等都是直接传播。
细菌借助其他的中间环节或媒介等传播都是间接传播，比如蚊虫叮咬，输血，食用携带病菌的动、植物等。
病毒的传播与细菌几乎相同。
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