我们每天的生活一日三餐离不开盐,虽说盐只是一种调味品,但也是人体所必需摄入的一种成分,而且一道菜如果缺少盐的存在,将会食之无味,也会大大降低这道菜的口感并且影响人的食欲,除此之外,如果每天摄入盐量达不到我们人体所需的要求时,会对身体健康产生一定的影响,人体每天摄入的盐大概是6~8克,这是我们应该知道的一个常识问题。
一、盐对人体的重要性岩除了作为我们日常生活的调味品之外,最重要的一个作用是维持人体的渗透压平衡,盐的化学成分是氯化钠,而人体所需的钠离子和氯离子也是由盐来提供,这两种离子对渗透压方面有重要的影响,渗透压决定着着人体内水的流向,所以说盐对人来讲是非常重要的。
二、过少摄入盐对人体的影响我们应该保证每天对盐的摄入量如果摄入不足,则可能会影响人体的新陈代谢,人体内的体液渗透压以及免疫力和体温等,若长时间摄入盐的量不足,会导致人体内钠含量过低,引起食欲不振、四肢无力,进而带来一系列的心理健康问题。
三、过多摄入盐对人体的影响虽然盐对人体有非常重要的作用,但也一定要注意摄入盐的量,如果人体摄入的盐过多会使细胞脱水,人体若大量缺水会引起一系列的反应,比如注意力不集中等,还会影响人的情绪,增加高血压的风险,所以一般高血压患者医生的建议饮食要少盐少糖。
以上为个人观点,对于一些疾病的患者,一般是少盐少糖的,而且老人的饮食习惯也应该更清淡一些,这样对身体有好处,对于此你有什么看法?欢迎大家在评论区留言讨论。
每天食盐摄入量不超6克。
世界卫生组织建议,成年人和儿童每天的糖摄入量控制在大约25克(6茶匙)以下,健康成人每人每天食盐摄入量不超过6克,烹调用油量不超过25-30克。
除了三餐中注意控制外,还要当心零食里面的隐形糖和盐!喝一罐600毫升的可乐,就已经摄入糖约63.6克,超出建议量的2倍多。常见的一瓶500毫升冰红茶,摄入糖也有46克。如果你吃了一罐豆豉鲮鱼,那么摄入盐已达8.2克。一碗方便面,摄入盐也达6.7克。
扩展资料
食盐过量的危害
1、伤胃,胃部疾病与不良饮食关系密切,高盐食物会损伤胃黏膜,引发胃炎或胃溃疡。尤其是腌制类食品或加工食物含盐更多,而且其加工过程中会产生大量亚硝酸盐,长期食用易诱发胃癌。
2、肝肾疾病,钠主要通过肾脏排出体外,吃盐过多增加肝肾代谢负担。
3、伤脑,美国研究发现,日常饮食中的盐太多,会加速认知能力退化,导致记忆力下降。
4、肥胖,英国伦敦大学研究发现,高盐饮食易引发肥胖症,每额外增加1克食盐量,患肥胖症风险增加25%。而且,吃得咸更下饭,势必导致体重超标。
5、钙流失,钠的摄入量与尿钙排出量有很大关系,食盐主要成分是钠,人体排泄出的钠越多,损耗的钙就越多,长此以往容易钙流失,进而出现骨质疏松。
参考资料来源:人民网-每天食盐摄入量不超6克
参考资料来源:人民网-盐吃多了伤身 做好六点控住量
构成细胞的基本物质是蛋白质。
蛋白质占人体重量的16%~20%,是构成细胞的基本物质,机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与,是生命活动的主要承担者,可以说没有蛋白质就没有生命。
人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸(Amino acid)按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。
蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子。蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性。蛋白质具有一级、二级、三级、四级结构,蛋白质分子的结构决定了它的功能。
一级结构(primary structure):氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为蛋白质的一级结构,每种蛋白质都有唯一而确切的氨基酸序列。
二级结构(secondary structure):蛋白质分子中肽链并非直链状,而是按一定的规律卷曲(如α-螺旋结构)或折叠(如β-折叠结构)形成特定的空间结构,这是蛋白质的二级结构。蛋白质的二级结构主要依靠肽链中氨基酸残基亚氨基上的氢原子和羰基上的氧原子之间形成的氢键而实现的。
三级结构(tertiary structure):在二级结构的基础上,肽链还按照一定的空间结构进一步形成更复杂的三级结构。肌红蛋白,血红蛋白等正是通过这种结构使其表面的空穴恰好容纳一个血红素分子。
四级结构(quaternary structure):具有三级结构的多肽链按一定空间排列方式结合在一起形成的聚集体结构称为蛋白质的四级结构。如血红蛋白由4个具有三级结构的多肽链构成,其中两个是α-链,另两个是β-链,其四级结构近似椭球形状。
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