原因：那是因为有些人体内缺少足够的能分解牛奶中乳糖的乳糖酶所致。牛奶是营养食品的首选，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由于牛奶中含有乳糖。而乳糖在体内分解代谢需要有乳糖酶的参与，有些人因体内缺乏乳糖酶，使乳糖无法在肠道消化，从而造成肠鸣、腹痛甚至腹泻等，在医学上称之为“乳糖不耐症”。
拓展资料解决办法：
1、首先，限制一天中乳糖的摄入量。实验证明只有在乳糖摄入量达到一定水平才会发生乳糖不耐，因此牛奶少量多次饮用可以在一定程度上避免乳糖不耐症的发生。
2、乳糖不耐症者可以用酸奶来代替鲜奶，因为酸奶中的乳糖已被分解，但它仍保留了牛奶中的营养成分，所以酸奶是鲜奶的良好代饮品另外，在饮用鲜奶前加乳糖酶于奶中，将鲜奶中的乳糖分解，然后饮用，也不会发生乳糖不耐受。为减少乳糖不耐受症状，也可将牛奶少量、多次饮用，以减少一次进入的乳糖量，可减轻胃肠不适，还可在餐后饮用牛奶，让牛奶在胃肠道停留时间延长，以便乳糖酶能与牛奶在肠内充分作用，分解乳糖。
3、喝牛奶就腹泻可以改为喝酸奶，因为酸牛奶在加工过程中，乳酸菌已将乳糖分解为可以直接吸收的乳酸。
喝纯牛奶拉肚子多数是因为对牛奶中的乳糖不耐受。因为人体的消化道内乳糖酶缺乏或减少，所以对来自牛奶中的乳糖消化不了或者消化分解不全，未被消化的乳糖进而进入到结肠，被结肠中的细菌发酵，会产生大量的气体和醋酸，人体就会出现腹胀、腹痛、腹部不适、腹泻。这种情况不建议喝纯牛奶，可以选择标注了低乳糖或水解乳糖的牛奶，里面的乳糖大部分已经被分解，可以避免乳糖不耐受的情况。喝纯牛奶拉肚子的主要原因是乳糖不耐受，正常人的身体里面是都有乳糖酶的，但是不同人乳糖酶的含量，还有乳糖酶的活性是不一样的，这个是由基因来决定的，也就是生下来就这样。乳糖酶如果正常的情况下，喝牛奶是不会拉肚子的，如果乳糖酶缺乏或者是减少，这个时候由于喝的纯牛奶，不能够很快的把牛奶进行分解、消化、吸收，就会出现拉肚子。
怎么来避免乳糖不耐受的人喝牛奶拉肚子呢？可以循序渐进，因为人的乳糖酶是可以被诱导的，在比较低或者活性比较差的时候，喝少量的牛奶，比方说开始就喝十毫升，然后逐渐通过喝牛奶，让体内的乳糖酶逐渐增加，它的活性也逐渐增强，第二天可以再多喝一点，可以喝20毫升，过个三五天，喝50毫升，然后逐渐的可能会用一两周的时间达到能够喝250毫升，就能达到喝一袋牛奶，就能够做到喝牛奶不拉肚子了。
但是要注意，达到了这样的情况，必须得持续的这么喝，中间不间断，一旦间断了，不喝了，乳糖酶又会回到不喝之前的状态，又会出现低下的状态，要再重新开始喝，还得从小量、循序渐进，才能做到不拉肚子。
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