250克三文鱼是0.5斤。
每100克三文鱼的热量,在140大卡左右,相当于2个煮鸡蛋的热量。
把冰鲜的三文鱼切成块,加上2个鸡蛋(切半)、生菜、玉米粒、鸡胸肉(或牛肉),组成一个套餐,当做正餐吃,然后,跟跑步、游泳结合在一起,收到的效果非常好。
如果买不到冰鲜的三文鱼,或觉得三文鱼生食不好,可以用冰镇的三文鱼水煮,然后切块,同样能达到目的。但就我个人而言,我还是喜欢吃冰鲜三文鱼,味道新鲜美味,口感又好,那股柔嫩感真当是回味无穷!
三文鱼可谓鱼类中的上等佳品,色香味美,营养丰富,不仅如此,它要有一定的药用价值。
中医认为,三文鱼具有健脾暖胃的功效,还可以补气补血,对消化不良、体虚疲劳等大有助益;能降低血脂和胆固醇,防止心血管疾病。对糖尿病引起的消瘦、水肿治疗效果尤其显著。三文鱼中还还有一种叫“虾青素”的抗氧化剂,具有抗衰老、增强脑功能、防止老年痴呆的作用。再加上三文鱼具有美容养颜的作用,深得广大女性同胞喜欢,然而,令女性朋友担心的是:三文鱼吃多了会不会长胖呢?热量不高,适量吃不用担心肥胖。
首先,在肉食中,海鲜类一般比禽类热量低、脂肪含量低,如果在这个层面比较,吃海鲜的发胖隐患要比吃鸡鸭羊牛肉小。
其次,在鱼类中,三文鱼的脂肪含量非常低,且含有各种脂肪酸,起着降血脂和胆固醇的作用,因此而被认为是肉食中的减肥食品。同时,三文鱼也提供了其它丰富的营养,并不会因减肥而造成营养不良。
但是,不管什么肉,都比蔬菜瓜果热量大、脂肪含量多,吃多了发胖的可能性也大,所以,为身体健康计,还是要有节度,荤素搭配,加强锻炼,才会防止变胖。
大众的喜欢衍生出了三文鱼的各种做法,达上百种,生吃、熟吃、煎炒、烧烤、清蒸、水煮,根据个人胃口不同,应有尽有。
下面就为大家介绍几种三文鱼做法:
1.香辣三文鱼
三文鱼切成条,撒上辣椒、盐、料酒、花椒,放置一刻钟左右,油锅烧热后,将调制好的三文鱼放入,煎至表皮呈淡金色即可;此法可使三文鱼外脆内嫩,香辣可口。
2.三文鱼炖粉条
材料为三文鱼、粉条、葱蒜、生姜,三文鱼切成块备好,放好调料的汤锅烧至温水后放入鱼片,烧开后去沫,放粉条及和葱、蒜、姜,三五分钟后即可食用。
3.三文鱼沙拉
在三文鱼片上撒上盐和糖,腌制两三个小时,然后撒花椒粉后在热锅中煎一分钟后取出,与准备好柚子、梨片一起放在生菜上,用橄榄油、盐、辣椒和柚子汁做沙拉酱,浇到三文鱼片上即可。
三文鱼每天吃500克最合适。每100克的三文鱼热量含有139大卡的热量(即581千焦)。每100克三文鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%;每100克三文鱼的脂肪含量7.80克;是典型的健康食物,低热低脂食物。按正常的食用量三文鱼是不会造成肥胖问题的。欢迎分享,转载请注明来源:优选云