并非如此.不同的细菌在对环境条件的要求上是有很大的差别的.例如,对温度的要求,有的细菌在较低的温度下（15～18℃） 能生长,甚至在－70℃下也能生存.有的细菌则适于在45～50℃的温度中生活,某种温泉细菌在90℃的高温下也能够生长.但是,绝大多数细菌的生长适宜温度是20～40℃,也就是适合在室温或人的体温环境下生活. 如同动物和植物一样,水分也是细菌细胞的主要成分.
在一般情况下,细菌中水分的含量为75％～85％.如果缺少水分,细菌就不能正常生长和繁殖,因此,干燥的环境是不利于细菌生存的. 细菌的身体中除了水分,还含有蛋白质、糖类、脂类和无机盐等多种成分.细菌也必须从外界环境中吸取营养物质,来满足它们生长和繁殖的需要. 有少数细菌像绿色植物一样,不直接从外界获取有机物质,而从外界吸收二氧化碳等无机物作为原料,自己制造有机物.这类细菌叫做自养细菌. 大多数细菌以类似于动物获取营养物质的方式,直接从外界吸收有机物,供应身体的需要.这类细菌叫做异养细菌.因此,有机物丰富的地方,如肥沃的土壤,人们的各种食物,人和动植物体内外,都是这些细菌生活的好地方.
有些细菌在动物的尸体、粪便和植物的枯枝落叶体上生活,从那里吸取有机物,同时使这些动植物遗体腐败.这样的生活方式叫腐生. 有些细菌在活的动植物上生活,从它们身上吸取有机物.有的能使动植物生病.这样的生活方式叫寄生.
动物和人离开了氧气就要死亡,细菌可不都是这样.有的细菌只能在没有氧气的情况下生活,叫做专性厌氧菌.平时,在家庭中制作泡菜所利用的是一种乳酸杆菌,它就是专性厌氧菌.制做泡菜时,必须避免空气进入,这是为了防止氧气阻碍乳酸菌的活动. 还有一些细菌,在没有氧气的情况下能活动,在有氧气的情况下也能活动,这样的细菌叫兼性厌氧菌.生活在人和动物肠道中的大肠杆菌,就是这样的细菌. 许多细菌的生活是离不开氧气的,没有了氧气,它们就会死亡,这样的细菌叫需氧菌.土壤中的许多细菌就是需氧菌,它们能把土壤中的动物尸体、植物的残根落叶转变成肥料.对农田、菜地和花园的土壤,要经常松土,使它通气良好,有利于需氧菌的活动,才能提高土壤肥力,供给植物更多的营养.
细菌也能传宗接代 把一块馒头泡在水里,放在温暖的地方.过了1～2天,馒头有了馊味,有一小部分变粘了,这说明上面有了细菌；再过2～3天,变粘的部分扩大了,也许整块馒头都粘了,这说明细菌增多了.细菌是如何增多的?原来,细菌和动植物一样,也能繁殖后代.但是,它们繁殖的方式非常简单：一个细菌长大成熟了,就从中间裂开,变成两个.以后,以同样的方式,两个可以变 10 成4个.这种生殖方式叫做分裂生殖.大多数细菌20分钟就可以分裂一次,照这样的速度推算,一小时后,就变成8个,两小时后,变成64个,24小时内可以繁殖72代,也就是变成了4722000000万亿个细菌.如果按10亿个细菌重1毫克计算,多么,24小时内形成的细菌重量可达到4722吨!这是多么惊人的繁殖速度啊!若真是如此,地球将被细菌吞没.但是人们不必为此担忧,因为上面推算的结果,只是在完全满足细菌生长繁殖的所有条件时,才会出现.实际上这是不可能的,即使在人工提供的最好条件下,也难维持几小时.因为随着细菌的迅速活动,养分也会迅速地被消耗掉.在自然情况下,更不可能满足细菌群体无休止的繁殖的需要,会出现许多抑制它们生长繁殖的因素.
俗话说：“种瓜得瓜,种豆得豆”.动植物的亲代能够把它们的性状传给后代,这就叫遗传.细菌也是如此：球菌分裂生殖后,产生的后代还是球菌；杆菌的后代仍是杆菌；专性厌氧菌分裂生殖产生的后代,在有氧的条件,仍不能生存；而需氧菌的后代,必须有氧才能生活. 动植物下一代的性状与它们的亲代不完全相同,它们相互之间也有差别,这就叫变异.细菌的后代也同样会发生变异.人们在医疗中,如果长期使用某种药物,就会使致病的细菌产生抗药性.在现代生物技术中,人们可以用人工的方法改变细菌的性状.这些都是细菌变异的例子.
小小生命大胃口 在庞大的生物界里,要数微生物的个体最小,测量它们,必须用测微尺,以微米或纳米作单位.就细菌来说,细菌中最普遍的是杆菌,它们的平均长度为2微米,宽度只有0.5微米,所以有人推算1500个杆菌头尾衔接起来,仅有一粒芝麻长；60～80个杆菌肩并肩地排列成横队,只相当一根头发丝的宽度.
别看微生物形体微不足道,但它们吃的东西却千差万别,有的微生物依赖于植物,先把各种简单的无机物转变成有机碳源之后才吸收利用,它们当中口味各异,例如放线菌对淀粉、纤维素、麦芽糖、葡萄糖、有机酸以及蛋白质“感兴趣”.酵母菌最喜欢吃的则是葡萄糖和麦芽糖,而对淀粉从来就不屑一顾,也有一些酵母菌对石油吃的津津有味. 很多微生物从来不吃现成的有机物,而是靠吃些二氧化碳气体,再经过一番自食其力的劳动、加工,变成它们的可口食物.这一切都说明微生物有着千差万别的习性.
微生物不仅口味各异,食谱广泛,而且“胃口”也最大.生物界里有个普遍的规律,即某一生物的个体越小,其单位体重所消耗的食物越多.这在恒温动物中表现最为突出,例如,有一种体重仅3克的地鼠,每天要吃掉与其体重相等重量的粮食；一种体重还不满1克的蜂鸟,每天要消耗比其体重大两倍的食物.一个微生物细胞,比起地鼠和蜂鸟来,不知要小多少.你可不要小看这些形体很小的“小个子”,我们知道,任何物体当它被分割得越小,其单位体积所占的表面积就越大.微生物就具有小体积大面积的特点,整个体表都具有吸收营养物质的功能,因而它们的“胃口”变得分外庞大.
有人计算,在合适的环境下,大肠杆菌每小时可消耗相当其自身重量2000倍的糖.如果换算成人,以每年平均消耗相当于200千克糖的粮食计,则一个细菌在1小时内消耗的糖约相当于一个人在500年时间内所消耗的粮食.
问题一：春节期间饮食安全需注意哪些方面春 少吃些大鱼大肉和比较油腻的食物，避免消化不良，此外，要少饮酒，少吸烟，坚持锻炼，开心果等干果以自己的手为准，一把即可，少食用含糖量较高的蜜饯，糖等食物
问题二：厨师在春天要怎样注意食品安全 做厨师，不管什么天，都需要注意如下几点。
1 、保持清洁。勤洗手－取食品前洗手、准备和加工食品期间经常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于准备食品的所有场所、设备和餐饮具；避免虫、鼠及其其他动物进入厨房和接近食物。2 、生熟分开。生的肉、禽、蛋和海产品要与其它食物分开；生和熟食品的餐饮具、工具、用具要分开；避免交叉污染。3、彻底煮熟。食物要烧熟、煮透，中心温度得到85度以上，尤其是肉、禽、蛋和海产品4、保持食物的安全温度。熟食要保存在冰箱里，也不能够长时间存放；熟食和凉菜做好后在室温下存放不得超过2小时；冷冻食品不要在室温下化冻；；煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用。5 、使用安全的水和原材料。食品用水要安全；选择卫生安全的餐饮具；选择卫生安全的纸巾；生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。 其他注意事项：购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
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问题三：春季的饮食安全问题？ 春季时节，细菌泛滥，人最容易得痢疾、流感、犯春困，尤其是上班族，饮食安全更因关注。所以在饮食上不能吃的太“放纵”，应多以清淡为主。多吃蔬菜瓜果，少吃油腻生冷的东西。高盐、辛辣、高脂、高甜等比较“极端”的食物、食品最好少吃。春季很多人爱吃香椿（很多地方叫椿颠），它含亚硝酸盐较多，食用前最好在沸水中灼烫1分钟，这样不但更好地保存香椿的绿色，同时还去掉了草酸，利于营养素吸收。小孩子少吃盐就相当于补钙，因为盐吃的越多，不仅为高血压埋下隐患，还会导致钙质流失，尿中排出的钙越多，钙的吸收也越差。春季健身也不能盲目追求运动量，应以恢复人体的机能水平为目的。
问题四：春天应注意哪些饮食习惯 不要吃的过凉
问题五：春季饮食应注意什么 在春天一定要多吃些可以抗病毒的食物，以此来提高自身的免疫功能。在蔬菜中可以多吃些塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果(水果食品)等食物。而像胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭，还要注意冬季腌制的酸菜、咸菜、发芽的土豆、四季豆、霉变甘蔗等这类容易滋生细菌病毒的食品要格外当心。
问题六：春季注意哪些饮食卫生 多喝点花茶吧，最好吃点清淡的东西，因为天气越来越热，胃口也不太好啊~~
问题七：春季食品安全的作文在详细一点。 近年来食品安全问题确实出现很多，归根结底是制造者、经营者、管理监督者、消费者及知识与科技落后问题。
一、为什么说是制造者的问题。如果没有生产、加工、服务等制造者，故意或非故意操作、添加、使用、利用等对人体有害物质进行生产、加工、服务等的行为，那么经营者和消费者也买不到这些商品，也就不会导致消费者收到精神、身体、财产收到损失。
一部分非故意性，是因为不了解食品安全（哪些不可以添加、哪些不可以用、哪些操作方法不对）和法律等相关知识，还有一部分是故意性，制造者是出于利益驱使或报复社会，铤而走险进行的违法行为致使食品安全事件的发生。
二、为什么是经营者的问题。如果没有经营者去购进伤害到消费者人身和财产的商品，那么消费者也就很难能买不到这些商品，也就不会导致消费者收到精神、身体、财产收到损失。
故意性和非故意性同上。
三、为什么是管理监督者的问题。管理监督者如果制度机制健全，技术超前，管理到位、指导到位，监督到位，服务到位，那么制造者、经营者也无法生产、加工、销售出有害的食品，消费者也就使用、食用有害食品。
管理监督者的知识水平、管理水平、工作能力、政治素质、责任心等是导致食品安全事件频发的诱因之一。
四、为什么是消费者的问题。消费者是受害者为什么也有错呢，一部分是因为消费者消费知识欠缺，一部分是消费者有食品安全知识但不去注意看，一部分是消费者图便宜购买、食用、使用不当导致。
五、为什么是知识与科技落后问题。知识与科技贯穿各个环节，各个环节的知识、科技的落后都有导致食品安全事件的发生，科技落后你就很难做到简便、快速的检测出那些对人体有害的商品。
就上述食品安全事件问题怎么办，我认为：
一要加强宣传教育，传播食品安全应该注意的知识，让制造者、经营者、消费者、管理监督者都知道；
二要建立健全食品安全相关的法律法规，制度与机制，如食品安全检测、生产经营、监督与管理、奖励与惩罚等各方面法律法规、制度与机制；
三要加强培训和管理，要加强管理技术人员的培训，提高他们的业务知识，加强对生产、经营、服务业的管理规范他们的行为；
四要加强监督，监督管理者和被管理者，防控食品安全事件发生；
五要加强奖惩，让奖励激励生产、经营者自觉履行，惩罚警示迫使他们（管理者和被管理者）不敢逾越红线；
六要加大投入，使人、财、物适宜工作管理与服务需要，如投入研发出检测方便快捷的方法和制剂、投入科技人才、投入资金、投入器械等；
七要借鉴和完善总结，要善于借鉴周边国家地区好的做法，要善于总结和完善，使之不断适应不断完善。
常有朋友问，“现在吃什么好？”。是啊，吃什么好呢？猪肉中注水，蔬菜中残留农药，制造火腿喷洒敌敌畏，生产泡菜使用工业盐，喂奶粉吃出大头娃娃，喝黄酒丢了性命。一种种假冒伪劣食品不断被揭露，被曝光；一起起触目惊心的制假售劣案件被查处，被打击；一条条鲜活的生命被残害，被扼杀，一颗颗善良的心灵被愚弄、被震撼。广大群众不禁要问：“究竟，我们还能吃什么？”同样的问题，在阜阳奶粉事件调查期间，中央电视台记者曾经问过国家食品药品监督管理局局长曾筱萸，曾局长回答说：“我也是一名消费者，从这个意义上说，我对我吃的东西也不是很放心。”作为主管全国食品安全综合监管职能的最高行政长官对自己吃的东西不放心，这多少有点讽刺味道，难怪网民评论：“连局长都不放心，我们老百姓怎么办？”这从一个侧面反映出我国食品安全的问题已到亟需下大决心，用大措施，凭铁手段，到彻底解决的时候了。
“民以食为天，食以安为先”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。“怎么会这样？我们应该怎么办......>>
问题八：春季，儿童饮食要注意些什么 1、补充钙质。春天是身高增长最快的季节。因此，在这个季节给孩子补充钙质就显得十分重要。孩子每天需要的钙量是700―800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克。最好是食补，排骨汤或骨头汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。
另外含钙丰富的食物有胡萝卜、夏皮、芝麻、黄花菜、萝卜、海带、芥菜等。再就是少吃含有较多的磷酸盐的食物如糖、巧克力、糕点，因为这些食物能阻碍钙在体内代谢。对于婴幼儿要经常晒太阳，帮助维生素D的吸收。
2、补充维生素和微量元素。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素C对方之处学有很好的作用。补充维生素C的方式有两种：其一是服用维生素 C片，其而是尽量多吃些含维生素C的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等食物中含有丰富的矿物质、纤维素和各种维生素和氨基酸等，对儿童的生长发育十分有利。
3、常吃富含植物脂肪的食品。脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢转化为脑的结构物资，扩大脑容量。因为人脑的50%―80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪，因此，给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。
提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。
1、早晚开窗通风透气正值春夏交替，空气中有很多细菌流转，如果总是关门关窗，家里的细菌就会堆积，如果免疫力低下的人，就很容易发生过敏或者更严重的疾病。因此，早晚一定要记得开窗通风，让房间的空气保持清新舒爽，才能拥有健康的体魄。
2、阳台不要堆积物品
现在人都是住的小区套房，很多物品没地方放，阳台就成了家里杂七杂八的物品收容地，这样是不好的，首先大多数人的阳台都是晒晾衣物的，物品堆积就容易有细菌，细菌都跑到衣服上，我们穿着肯定是对身体不好的再者阳台是通风透气的好地方，如果阳台有细菌堆积，我们屋内开窗开门通风透气时细菌也会趁机跑进房间里，长期与细菌共眠，危害可想而知。
3、每周至少两次清洁房间
这个时间段为了尽量避免细菌感染，我们一定要改掉懒惰的毛病，坚持每周清洁房间至少两次，不一定每次都是大扫除，至少要保持房间的干净，让细菌无处藏身，每天睡醒记得开窗让被子给阳光消消毒。
4、卫生间一定干净清爽
卫生间是家里最重要的场所，白天不在家的话，一定要记得把卫生间的门窗打开，不要让细菌闷在里面，等到下班回家用卫生间时，很多无形的细菌已经悄悄附在你的身上了，卫生间可以选择每天洗澡的时候简单做下清洁，这样就不会觉得有粉尘污垢堆积，使用的时候也会更加放心。
5、 “乍暖还寒”小心感冒!
春夏天气变化无常，时风时雨，时冷时热。因此，最好提前取得旅游目的地的气候资料，出行时的穿着以轻便暖和为宜，随身要带保暖外套、一把折叠伞或雨衣。爬坡登山，赏景休闲，体力、热量消耗不同，要随时注意衣服的增减。鞋子的话以防水轻便的旅游鞋最佳!
必备：保暖外套、雨伞或雨衣、旅游鞋、感冒退烧药，有条件可以提前吃板蓝根
6、气候温热湿润，小心感染!
春季的时候特别容易滋生细菌，出游要尽量避免喝生水和吃不卫生的食物。在人群中最好佩戴防护口罩，避免细菌空气传播。在外面吃饭时，饭前最好吃几瓣没有发芽的生大蒜，杀菌特别有效。
7、“百花怒放”小心过敏!
如果你有过敏史，就要尽量回避有鲜花的地方，出游时事先吃点抗过敏药物，预防花粉过敏等各种过敏。
必备：抗过敏药、慢性病急救药，视个人情况而定比如降压药。
8、 “阳光明媚”小心晒伤!
阳光虽好，却可伤人。春夏季的阳光紫外线辐射很强，紫外线长期照射皮肤会加速衰老甚至灼伤，眼镜过量接触紫外线容易得白内障。出游前要涂防晒霜，戴太阳眼镜，避免受伤。
必备：防晒霜、防紫外线眼镜。防晒霜要注意SPF系数，SPF15～SPF20适合室内防护，户外必须在SPF20以上戴近视眼镜的朋友也要注意啦，夏季出门戴上一副变色、有色的眼镜还是很有必要的，可以防强光、挡紫外，像现在很多驴友喜欢的“明月七彩镜片”，有变色的、染色的，眼镜店都有的。
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