下面说一下其他禁忌:
其一,痛风病人不能吃沙甸鱼、仓鱼,鲱鱼(Herring)、牙带鱼、多春鱼、带子、海参、瑶柱、蚝、青口、司鲶、虾米,小鱼干、鱼皮、鱼卵等,基本上海鲜类的都不能吃。
其二,痛风病人不能吃动物类内脏如脑、肝、肾、心、肚。和颜色深的肉类、西式浓肉汤、牛素、鸡精等。
其三,痛风病人可以适当喝苏打水、可乐、汽水、矿泉水,茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。
其四,痛风病人要少吃甜度比较高的水果,尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外,有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此,痛风患者食用前要注意看一下配料表,少吃含果糖的食物。
其五,痛风病人不可以喝咖啡浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量,但它们有兴奋自主神经的作用,加重痛风,也可能会诱使痛风急性发作,痛风患者应尽量避免饮用。
其六,痛风病人不可以喝葡萄酒酒精对痛风的影响是多方面的,酒精会促进嘌呤吸收,即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤,跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。另外,酒精可增进尿酸排泄,增加痛风或高尿酸风险。
痛风患者不宜吃高嘌呤饮食,如贝类、虾、蟹、鲍鱼等海产品,以及动物内脏如肥肠、鹅肝、鸭肝、猪肝。干香菇和香菇鸡汤的嘌呤含量也较高,应注意避免食用。此外,黄豆芽、绿豆芽也属于高嘌呤食物,也应减少摄入。临床上认为,如果痛风患者的病情没有得到很好的控制,应注意适当避免食用这些高嘌呤食物,但如果病情控制良好,可适当间断食用。
毛鱼、沙丁鱼、扇贝等都是高嘌呤的食物,而几乎大部分贝类都是高嘌呤的代表。经常吃这样的海鲜,确实可能导致痛风病情不稳定,对健康有较大影响。痛风患者不能吃辣椒、胡椒、咖喱、生姜、刺五加等辛辣食物,热性食物如羊肉、狗肉、龙眼等,还应该避免吃海鲜,痛风不能吃的食物包括,海鲜,海鲜含有高嘌呤和蛋白质,蛋白质的摄入可以使我们的身体处于一个微酸性的环境,从而促进尿酸结晶的生成。老火汤。
老火汤烹饪时间长,肉类烹饪时间长,核苷酸分解多,嘌呤释放也多。对于痛风患者来说,过多的嘌呤会加重症状。豆制品:豆类和豆制品含嘌呤较多,痛风患者不宜食用。痛风患者不应该吃海鲜。这锅鱼绝对是罪魁祸首。痛风患者不能吃辣椒、胡椒、咖喱、姜、花椒等辛辣食物,热性食物,如羊肉、狗肉、龙眼等热性食物,还应避免吃海鲜,如虾、蟹、贝类、刺身、毛尾等。
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患者在痛风急性发作期时不建议吃海鱼,痛风患者应限制日常饮食中的嘌呤摄入量,建议多吃低嘌呤含量食物,而在痛风间歇期或慢性期,适量吃中嘌呤含量食物,对于高嘌呤食物,则不建议吃。大部分海鱼属于高嘌呤食物,如三文鱼、带鱼、小黄鱼等均属于高嘌呤含量食物,不适合痛风患者食用。海鱼中也有部分中嘌呤含量鱼类,如鳕鱼,其每100g中嘌呤含量在109mg,对于痛风间歇期的患者,可以少量吃鳕鱼。但由于海鱼种类比较多,而且其中嘌呤含量患者并清楚,则建议患者在痛风间歇期或慢性期想吃鱼时,可以吃淡水鱼,如桂鱼、鲈鱼、草鱼、鲫鱼等,均属于中嘌呤含量的鱼类,痛风患者非急性发作期时,可以适量吃淡水鱼。
痛风患者同时不能吃的食物还有很多,也不应该喝酒,少喝咖啡、茶、可可等,平时少吃动物内脏、鱼虾,牛羊肉等。多吃一些牛奶、鸡蛋、面包、番茄、黄瓜等,注意低蛋白的摄入,每日蛋白质总量控制在40g左右,控制总热量,保持理想的体重。
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