尖小米和小米都是北方的一种食物，但在北方人的眼中黄小米是高于小米的。
人们总是拿黄小米当江米来用，在北方有些地方也总是会拿黄小米来做糕点招待客人，到了端午时，中国人开始包粽子、吃粽子，这时卖粽子的人通常会将江米与黄小米并列起来卖，将其价格抬高。而小米在北方是被当做主食的一种来进行食用。而且在小米和黄小米还未成熟之前，人们也可以通过两者穗子不同来进行区分，小米的穗子是谷穗，比较粗是一条一条的，而糜子的穗相较于小米来说比较细还很多。黄小米是小米的其中的一种，但是就论起营养价值来说，黄小米的营养价值要比小米的营养价值方面稍小
黄小米有很高的营养价值，黄小米中富含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素锌、铜多种微量元素，并且黄小米可以促消化，对于女生来说黄小米可以使女生的皮肤变好。黄小米除了可以熬粥外，还可制作糕点、酿酒、制糖等。
小米的营养价值也是非常高的，多数人通常用小米来煮粥喝不仅方便还易消化大量小米中含丰富的蛋白质、复合维他命B钙质等众多营养物质，对人体健康起到了积极性的作用。虽然小米的营养价值略逊与黄小米，但是小米中的蛋白质质量相较于麦子、稻谷和玉米略优，因此在北方地区小米和红糖大枣一起熬粥又有“代参汤”的美誉。除此之外小米还有健脾、养胃、除热、解毒的功效，虽然小米有寒性，但是小米在北方地区又被称为养胃神器，在北方人们通常会选择小米粥要调理胃部，小米是碱性谷物与胃部的胃酸能够更好的中和在一起，因此获得“养胃神器”此美称。
黄小米和小米的区别有哪些？黄小米和小米都是北方的一种主食，并且黄小米和小米的颜色相近，但是黄小米和小米的穗子的颜色大不相同，黄小米和小米的果实颗粒大小比较明显。还有黄小米和小米的营养价值差不多是一样的，有利于人体的身体健康的发展，并且黄小米和小米熬粥的营养价值也很高，总之都很不错，大家可以根据自己的喜好来选择。
两者从营养价值及外表上来看都是有区别的，小米未脱壳之前又叫谷子，小米，黄小米是北方的一种粮食。小米的颗粒小，黄小米的颗粒大。小米的外壳是黄色的，黄小米的外壳是红色的。小米的营养价值很丰富，颜色呈淡黄色颗粒较小。黄小米的颜色更深一些，颗粒较大。两者之间，黄小米的营养价值更高，含有丰富的高蛋白，脂肪以及维生素。 用黄小米熬出来的小米粥，色泽鲜艳，更粘稠，适合各类人群的食用。黄小米的价格也普遍比普通小米更高，购买时黄小米时还要注意别买到以次充好的小米。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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