牛一天要吃多少饲料？

奶牛的养分来源于饲料营养，因此，奶牛只有食入足够多的、优质的饲料，才能多产奶。采食不足，不但影响产奶量，而且会使牛体偏瘦而易生病。

奶牛采食的营养多少，主要与奶牛日粮干物质进食量有关。干物质进食量多少，主要受奶牛年龄、体重、生产能力、产奶阶段、环境、气温、饲料组成和饲料品质等的影响，而最主要的是牛的体重、产奶量和饲料水分含量的影响。因此，生产上必须以日粮干物质的进食量，衡量牛一天能吃多少饲料。粗略地估计，产奶牛每千克体重，每天约需28～32克干物质，或以公式表示为：

干物质采食量（千克/天）=0.025×体重（千克）+0.1×日产奶量（千克）

上式的增减幅度为2%。下表为按4%乳脂肪的标准乳计算得到的产奶牛干物质的需要量。

奶牛干物质的需要量体 重（千克） 400 500 600 700 800产奶量（千克） 干物质需要量（以体重的%表示）10 2.7 2.4 2.2 2.0 1.915 3.2 2.8 2.6 2.3 2.220 3.6 3.2 2.9 2.6 2.425 4.0 3.5 3.2 2.9 2.730 4.4 3.9 3.5 3.2 2.935 5.0 4.2 3.7 3.4 3.140 5.5 4.6 4.0 3.6 3.345 5.0 4.3 3.8 3.550 5.4 4.7 4.1 3.755 5.0 4.4 4.060 5.4 4.8 4.3

奶牛各阶段主要饲料年需要量种类 成乳牛（千克/头） 后备牛（千克/头）0～2月 3～6月 7～15月 16月～投产精料 3 000～4 000 17～20 200～220 700～800 1 400～1 600青贮玉米秸 5 000～8 000 30～40 500～600 2 200～2 400 5 000～5 400干草 1 200～2 000 30～40 250～350 800～1 000 1 400～1 600糟渣 2 000～2 500 青绿料 5 000～6 000 块根 2 500 牛奶 300～400

（1）水 水是高产奶牛不可缺少的营养物质，在饲养过程中必须随时供给充足、清洁、新鲜的饮水。一般一头高产奶牛每天大约需要饮水80～100千克，尤其在气温高的环境中，奶牛饮水大量增加，更应供足饮水。

（2）能量 能量是维持高产奶牛正常生理活动及生长、繁殖、泌乳所必需的。能量主要来源于饲料中的碳水化合物、脂肪、蛋白质，其中碳水化合物的需要量最大；在正常情况下，高产奶牛需要的能量约占总采食营养物质的70%～80%，日需要量为84～168兆焦。能量较高的饲料有玉米、高粱、大麦、小麦等。

（3）粗蛋白质 蛋白质是乳牛所必需的重要养分。乳牛日粮中，在保证供应充足能量的同时，应给予充足的蛋白质饲料。例如，日产25千克奶的牛，日粮中粗蛋白质应占20%。实践证明，在蛋白质缺乏的情况下，即使能量充足，也会降低生长速度和泌乳量，甚至影响到母牛的身体健康和繁殖能力。含粗蛋白质比较高的饲料主要有动物性饲料60%～80%和油饼类饲料30%～48%。

（4）矿物质 ①钙：产奶牛每头每天对钙的需要量为15～25克（维持需要），每产1千克奶需要增加2.5～3.0克，所以产奶牛每天钙的需要量为50～125克。若按干物质计算，钙的需要量占日粮干物质的0.5%～0.6%。②磷：产奶牛每天需要磷为11～12克（维持需要），每产1千克奶需要1.7～2.4克，所以产奶牛每天磷的需要量为40～80克。按干物质计算，磷的需要量占总日粮干物质的0.3%～0.4%。但日粮中钙磷比要适当，通常要求钙磷比为1∶1或2∶1，就能满足需要。③镁：产奶牛每天镁的维持需要量为2.0～2.5克，每产1千克奶需要0.12克。按干物质计算，饲料中含0.2%的镁，即可满足最低需要量。④硫：高产奶牛日粮中每千克饲料应含硫2.3～2.6克。硫不足时可用硫酸钠补充。⑤钾：高产奶牛对钾的需要量约占日粮干物质的1%。⑥食盐：产奶牛对食盐的需要量以钠计算，约占干饲料干物质的0.18%或占精料量的1%。⑦微量元素：通常饲料中含有足够的微量元素，可以满足奶牛的需要。但高产奶牛则会出现缺乏某种微量元素的现象，所以配合日粮时要补加微量元素盐类。组成为：食盐95.6%，铁0.6%，铜0.033%，钴0.004%，锌0.4%，锰0.1%，碘0.1%。

（5）维生素 牛虽然能够借助瘤胃中微生物可以合成维生素B、维生素C和K，但不能完全满足高产奶牛的需要。维生素A、D、E在瘤胃里则不能自行合成，必须靠饲料中供应。胡萝卜素是维生素A的前体，饲料中虽然不含维生素A，但含胡萝卜素，奶牛能够在体内把黄色的胡萝卜素转化为维生素A。因此，高产奶牛日粮中必须注意添加维生素。

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