1单糖主要有五碳糖如核糖和脱氧核糖,六碳糖如葡萄糖和果糖等;
2二糖植物细胞中主要的蔗糖和麦芽糖,动物细胞中主要是乳糖;
3多糖植物细胞中主要是淀粉和纤维素,动物细胞中主要是糖原。
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拓展材料糖类(carbohydrate)是由C、H、O三种元素组成的生物大分子,可分为单糖、二糖和多糖等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原。
单糖和多糖的区别如下:1、单糖是具有单个糖单元的简单碳水化合物,而多糖是由大量单糖组成的碳水化合物。
2、单糖是甜的,不能被水解,而多糖不是甜的,可以被水解。
3、单糖由单一单体组成,而多糖则由大量单体组成。
单糖是指不能再水解的糖类,是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位,二糖又名双糖,由二分子的单糖通过糖苷键形成,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物叫多糖。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/eac4b74543a98226645d5b318582b9014a90eb0c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/eac4b74543a98226645d5b318582b9014a90eb0c?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/eac4b74543a98226645d5b318582b9014a90eb0c"/>
多糖至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物,由相同的单糖组成的多糖称为同多糖,如淀粉、纤维素和糖原;以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖,如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。
多糖不是一种纯粹的化学物质,而是聚合程度不同的物质的混合物。多糖一般不溶于水,无甜味,不能形成结晶,无还原性和变旋现象。
多糖在水解过程中,往往产生一系列的中间产物,最终完全水解得到单糖。
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