单糖,二糖,多糖都分别有什么?

单糖,二糖,多糖都分别有什么?,第1张

1单糖主要有五碳糖如核糖和脱氧核糖,六碳糖如葡萄糖和果糖等;

2二糖植物细胞中主要的蔗糖和麦芽糖,动物细胞中主要是乳糖;

3多糖植物细胞中主要是淀粉和纤维素,动物细胞中主要是糖原。

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拓展材料

糖类(carbohydrate)是由C、H、O三种元素组成的生物大分子,可分为单糖、二糖和多糖等。糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物。日常食用的蔗糖、粮食中的淀粉、植物体中的纤维素、人体血液中的葡萄糖等均属糖类。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原。

单糖和多糖的区别如下:

1、单糖是具有单个糖单元的简单碳水化合物,而多糖是由大量单糖组成的碳水化合物。

2、单糖是甜的,不能被水解,而多糖不是甜的,可以被水解。

3、单糖由单一单体组成,而多糖则由大量单体组成。

单糖是指不能再水解的糖类,是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位,二糖又名双糖,由二分子的单糖通过糖苷键形成,至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物叫多糖。

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多糖至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物,由相同的单糖组成的多糖称为同多糖,如淀粉、纤维素和糖原;以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖,如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成。

多糖不是一种纯粹的化学物质,而是聚合程度不同的物质的混合物。多糖一般不溶于水,无甜味,不能形成结晶,无还原性和变旋现象。

多糖在水解过程中,往往产生一系列的中间产物,最终完全水解得到单糖。


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