成年人一天的饮茶量，多少最健康？

有茶友提出：一天到底 喝多少茶合适？ 是不是 喝超量了就会危害身体 健康 ？ 下面就为大家详细分析下。

之所以说每天不能只喝茶不喝水，是因为茶中的咖啡碱等物质，是有利尿的作用的。如果把茶当水喝，可能虽然是 感觉在“喝水” ，但 实际上身体流失的水分是增加的。

因此我们连续喝一会儿茶之后， 去厕所的频率会增加，还常常会有口渴的感觉 ，渴了又继续喝茶，不知不觉身体就处在缺水的状态了。

至于究竟喝多少茶合适，我们先来看看数字的分析。用多少杯来衡量并不准确，因为每个人浓度不一样，那我们就按茶叶的克数来算。

茶中主要的功能成分有三种，茶多酚、咖啡碱、茶氨酸。

茶多酚 的摄入量，目前并未有具体的摄入限量。

因为茶多酚是一种混合物，由很多种成分组成，具体到里面的单一成分， 我们日常摄入的量还远远达不到超量的程度。

咖啡碱 在茶中含量为1%~4%，此外在咖啡、可可中也有，是大家比较熟悉的，具有提神效果的成分。

根据欧盟食品安全局的研究表明，成年人每日摄入不超过400mg的咖啡碱，不会危及 健康 安全。

这样如果按极端的最大含量（4%）来计算， 每天饮用10克茶（差不多3大杯完全泡开的茶叶），是不会有问题的。

茶氨酸 在茶中的含量为1%~2%，它具有降压安神，避免过度兴奋的作用。在国家颁布的《关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告（2014年 第15号）》中指出，限制最大使用量为0.4克。

这样如果也按极端的最大含量（2%）来计算， 每天饮用20克茶，是不会有问题的。

照这个结果看，似乎10克以内比较安全。当然，这只是一个简单的计算，茶叶的内含物，在冲泡过程中不会100%全部泡出来，而且身体的吸收，也不会是照单全收，过程总会有些损耗。

此外这次计算，都是按极端的最大含量来算， 实际来说，15克左右都不会有问题。

15克是个什么概念呢？如果是盖碗的工夫茶泡法，相当于 每天3道茶，而且是全部都自己喝进去，一直喝到没有味道。 这个对于大部分人来说，都是不会达到的量。

需要特别说明的是， 每个人的身体差异是不同的 ，就像饮酒，有的人千杯不醉，有的人喝一小口就会头晕，茶也是一样。

所以了解自己的身体情况很重要， 建议每天有意识的补水 ，和茶水大致一半一半就好。

如果今天特别想喝茶，多喝一点也没有关系 ，人体是有很强的自我调节能力的，并不是说建议你喝15克，你喝15.1克就会有问题。

但如果你你感觉自己头晕乏力，肠胃空空的，有点“茶醉”了 ，那就是身体在提示你，今天喝太多茶了，该停一下，吃点饼干、甜点缓冲一会儿了。

浙江大学茶学系曾给出建议： 成人的饮茶量，通常以每天冲泡干茶5-15克为宜。

这个和上面的估算基本是一致的，而且绝大部分茶友的饮用也是在这个范围之内，不用担心会超标。

如果偶尔稍微超了一些，也没大碍，只是需要注意自己有没有身体不适，但不可长期过量饮浓茶。

至于像武夷山、潮州、西双版纳等饮茶氛围浓厚，有饮茶传统的地方，可能不多喝点茶，身体反而不舒服，这就另当别论了。

文｜杯小茶

图｜香木海

仅交流分享之目的

平时有饮茶习惯的健康成年人，一般一日饮茶12克左右，分3~4次冲泡比较适宜。

对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是在高温环境中或接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克较为适宜。

食油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。

孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者饮茶量应适当减少。

另外，有便秘、失眠、贫血、缺钙或骨折、胃溃疡、痛风、泌尿系统结石、感冒发热者不宜饮茶。

绿茶属寒，比较适合夏季饮用。中医强调一年四季饮用的茶需要不同，春季饮用花茶，夏季饮用绿茶，秋季饮用青茶，冬季饮用红茶。

在一天之中，午后适宜喝绿茶，因为通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶可使这一症状得到缓解。

关注

许多茶友初泡茶时都会问到同一个问题——“每次放多少茶叶才合适？”的确，要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。

一、基本原则：按比例投茶

成人的饮茶量，通常以每天泡饮干茶5~15克为宜，泡这些茶的总体用水量在400~1500毫升。

这也是目前茶叶界常用的茶水比例：1∶50。

二、精确做法：按茶类选用

在基本原则下，其实茶叶种类繁多，不同茶类的用量也有差别。例如绿茶最鲜嫩，冲泡时放差不多覆盖盖碗底部的茶叶用量就可以了。

红茶的投茶量可以比绿茶稍稍多一些。国外红茶多是红碎茶，浸出速度很快且并不太在意耐泡度，所以投茶量要减半。

三、个性做法：与习惯有关

用茶量多少，还和茶友们的饮用习惯有密切关系。例如西藏、新疆、青海和内蒙古等地以肉食为主，就普遍喜饮浓茶解腻，茶叶用量较多。长江中下游地区的爱用小杯喝绿茶或龙井、毛峰等名优茶，每次用量不多。福建、广东等省喜饮功夫茶，茶具虽小，但用茶量较多。

另外，中、老年人因饮茶年限长，往往喜喝浓茶，故用量较多；年轻人初学饮茶，普遍喜爱较淡的茶，用量宜少。

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