小孩适合吃什么坚果

比较适合孩子吃的坚果大致包括以下几种：

第一，核桃。核桃具有较好的补脑益智的功效，可以促进孩子大脑细胞的正常生长发育，有助于提高孩子的记忆力。

第二，松子。松仁含有大量的亚麻酸、亚油酸以及不饱和脂肪酸，可以有效的促进小孩的大脑发育。

第三，板栗。板栗蓉含有丰富的磷元素，有助于孩子的大脑发育，具有良好的健脑增智的功效。

第四，榛子。榛子富含维生素E和多种氨基酸，能够有效的为小孩子提供生长发育所需要营养，提高机体免疫力。

小孩子喜欢的坚果：

第一种：开心果

开心果又称之为阿月浑子，开心果营养丰富，含有维生素、矿物质、抗氧化元素等营养物质。且低脂肪、低卡路里、高纤维的特点，有着补中益气、润肠通便、健脾益脑、防衰老等功效。开心果形状像一个“开口大笑”的样子，看着就心情美好。一颗好的开心果，原壳紫衣绿仁，醇香酥脆、果仁饱满，老人、小孩吃了元气满满，过年吃开心果，香酥脆口，寓意着开开心心、平平安安。

第二种：巴旦木

巴旦木又可以称之为巴旦姆、巴达木，巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值，素有“干果之王”、“西域珍品”之称。巴旦木营养丰富，含有脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸成分，还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力和降血脂等作用。巴旦木经过三道工序，高温杀青、八小时轻烘慢烤。巴旦木壳薄肉厚、奶香味浓郁、扑鼻诱人、酥脆美味、口口醇香。巴旦木老少皆宜，过年吃巴旦木寓意着前程似锦、幸福美满。

第三种：碧根果

碧根果果仁饱满，颗粒大容易剥。奶香味浓郁、扑鼻诱人，吃起来香醇酥脆。过年吃碧根果寓意着美满幸福、岁岁平安。

第四种：夏威夷果

夏威夷果又叫澳洲坚果、澳洲胡桃、昆士兰果，夏威夷果有着“干果王后”、“世界坚果之王”之称。夏威夷果营养丰富，含有钙、铁、磷、维生素B1和维生素B2等营养物质。有保护血管、抗衰老、强筋壮骨等作用。夏威夷果颗颗饱满诱人、奶香味浓郁，松脆香甜、好吃又健康。过年吃夏威夷果寓意着团团圆圆、财源广进。

第四种：甜杏仁

杏是中华民族传统水果之一。我国对杏的栽培历史同样悠久，中国现存最早的科学文献之一《夏小正》就提到4000多年前的中原地区已经开始种植杏树。杏仁原产于中亚、西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。我国的“仁用杏”的生产历史很短，直到20世纪60年代后期才由河北省张家口市开始小规模种植，初步形成仁用杏产业，进入90年代才正式大规模栽培，仁用杏市场就发展起来了。

第五种：核桃

核桃是胡桃科胡桃属的一种高大落叶乔木，核桃的花容十分简单，它并不把营养浪费在制造花蜜、气味、色彩等“梳妆打扮”上，它不“招蜂引蝶”讨好各路虫媒，终生素颜出场，把所有精力用来制造大量花粉，充分把握时机，借助风力传送花粉至雌蕊柱头上，在繁华争艳的春夏演绎着独特的生命之路。核桃这就是不同于虫媒传粉的风媒花。

核桃仁表面起伏不定、曲折有致，如同我们大脑皮层的形状，按照中国人“以形补形”的传统观念，普遍认为它可以益智健脑。让我们来看看核桃仁的主要成分吧：不饱和脂肪酸，这是坚果类普遍含有的最大亮点，除了亚油酸、油酸以外，为数不多的坚果含有omega-3家族的基础脂肪酸——阿尔法-亚麻酸。这个强大的亚麻酸可以在人体内转化为DHA和EPA，对，如同吃鱼油，而DHA被奉为“脑黄金”；此外，鲜核桃仁含有7种人体必需氨基酸，占总重量的18%左右；核桃仁还含有磷、氮、钙、镁、铁等必需矿物质。再来看看我们高速运转的大脑又偏爱哪些营养素？水、氧气、蛋白质、葡萄糖、脑磷脂、不饱和脂肪酸和钙、铁、锌......如此看来，说 核桃是“大脑需要的坚果”。

第六种：腰果

腰果别名鸡腰果、槚如树、介寿果。它的油脂总量在46%左右，滑腻的口感来源于淀粉含量偏高（29%，仅次于栗子42%排行第二），因此它 在料理中成功地为液体料理增加黏稠度。当然，腰果作为坚果的好学生，它的油脂类型也以单不饱和脂肪酸为主，并含有一定量的多不饱和脂肪酸。腰果富含蛋白质，含有19%的优质蛋白。此外，腰果富含维生素B1、B2和维生素A，其它微量元素也比较齐全。但是要注意， 一类人群会对腰果过敏，所以这类人群要仔细查看菜单食材，确保不含腰果才能享用。

第七种：松子

松树的种子。松科植物。这个家族属于裸子植物，占到裸子植物的1／4.裸子植物值得一提（它包括前面提到的银杏门），裸子植物是一类“无花不结实，种子裸露生长”的一大类奇特植物的统称。这还不是它们最优秀的履历，更重要的是，裸子植物已经在地球上存在3亿余年了，它们走过著名的侏罗纪时期，却没有和恐龙一起灭绝。如果说到这个种群里的若干成员，比如雪松、柏树、红豆杉，还有你吃过的种子，比如银杏的白果、松树的松子，你就知道啦！它们是一类活化石中的佼佼者。

松子产区流传着一句顺口溜：“十斤松塔一斤籽，十斤汗水一颗塔。”可见 松子的采收多么不易。松子虽不易脱离种鳞，但为保证质和量，农民总是趁着松子还挂在很高的冠层时，便爬树采摘。其艰辛和危险可以想象。这也足够说明每粒小松子的金贵。

松子是高油脂坚果，亚洲松子含油量高达78%，凌驾于欧美品种，不过，其中90%都为健康的不饱和脂肪酸。此外，松子含有14%的优质植物蛋白，并富含钾、镁、锌等促进新陈代谢的重要微量元素。《本草纲目》中记载：“松子，味甘、性温、无毒。主治骨关节风湿、头眩，润五脏、补体虚、滋润肌肤，久服轻身延年不老。”这就是为什么 有时在食疗精力汤中也会加入松子一起调制了！

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