危害一，最严重的是致胃癌，高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。
危害二，升高血压，许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用，所以高血压患者都被医生嘱咐饮食清淡。
危害三，使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。
危害四，吃太咸的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
危害五，吃太咸会导致体内钙流失，导致骨质疏松，牙齿松动，所以小孩和老人要饮食清淡，不可吃太咸的东西。
如果吃咸了，我们首先推荐要多喝水，最好是纯水和柠檬水，尽量不要喝含糖饮料和酸奶，因为过量的糖分也会加重口渴的感觉。
淡豆浆也是一种很好的选择，其中90%以上都是水分，而且还含有较多的钾，可以促进钠的排出，且口感比较清甜。
就食物来说，推荐黄瓜和梨，黄瓜的钾、维生素和水分含量都很高，可以促进盐分排出，梨则有利口的作用。
一顿吃咸了，后面一两天就尽量吃清淡点。做菜少放盐，用蘑菇提鲜；少吃加工食品，因为里面隐含的盐分超乎你的想象；多吃点香菇、紫菜、香蕉，还可以喝点红豆汤，都有利于钠的排出。
如果口味本身就很重，不要一下子把盐减下去，每周少吃点，慢慢就能适应了。
1.人不吃盐会怎么样盐可以为身体补充钠离子，钠离子可以确保心脏以及肌肉的健康，因此如果人不吃盐就容易神经衰弱，出现乏力没力气的情况；而且也会影响消化液分泌，影响食欲和口味，同时身体摄取的盐分少，就容易导致钠含量太低，从而出现眩晕、反胃、呕吐、视力差、心率加快等症状，还容易损害DHA的结构，导致患癌；并且身体里面缺少盐分，则容易患上大脖子病，以及骨质疏松。
2.吃盐有什么好处
护发
如果你是油性头发，那么不妨试一试清洗干净头发后，用盐均匀的涂抹在头皮处，再按摩3,4分钟后冲洗干净，每周两次即可清洁杀菌、排毒收敛皮脂腺。
明目
如果大风将脏东西吹进眼睛，那么可以把适量盐撒在温水里面，融化后用棉签沾盐水擦拭内外眼角即可清洗眼睛，起到明目的功效。
除臭
狐臭令人感到十分尴尬，而盐可以帮助人们缓解这一尴尬，因为盐具有杀菌消炎的功效，因此洗澡时用盐涂抹在腋下即可杀菌除臭。
止血
如果出现出鼻血的情况，那么可以将药棉放入盐水里面浸泡，再塞入鼻孔中，同时喝一杯盐水即可止血。
防蛀牙
盐里面富含氟，因此每天早晚用盐水漱口可以预防蛀牙，美白牙齿，
3.盐吃多了怎么办
如果只是偶尔盐吃多了，那么多喝水即可排出身体里面的钠盐，降低水钠潴留，避免出现浮肿水肿的情况，不过如果一直都是重口味，身体大量摄取盐分，那么就算你大量喝水也并没太大的用处，对于那些长期高盐的人而言，大量喝水不仅不会带走身体里面多余的盐分，反而会造成身体滞留大量水分，从而出现高血压的情况，因此建议成年人每天食用盐最好不要超过5g。
平时大家在购买盐时要远离那些加工食品中的盐，并且尽可能自己在家做饭，少外出食用，并且尽可能的用新鲜的食材，少吃腌菜、泡菜、熏菜、烧烤、油炸等高盐食物；同时可以多吃土豆、酸奶、大豆、菠菜、香蕉等钾含量高的食物，这类食物可以调节钠摄入的电解质。
现如今食盐已经成为了家家户户必不可少的生活用品，每一个老百姓都要使用，可是在古代的时候，食盐被控制的非常严格。古代时，走私私盐更是会被杀头的。那么为什么古代的封建王朝对食盐要求这么严格呢？这就要从盐的特性说起。盐在现如今已经没有什么新鲜的了，即使是小孩子，也知道日常生活中要吃盐。盐是人体中必不可少的元素，也只有在盐中，人们才能够摄取这种营养。这种营养就是钠，钠在食盐中是唯一的存在，所以说盐是人体中非常重要的。
无论是古代还是现代，都是如此。根据现在医学的研究发现，钠是人体中必不可少的元素之一，其次钠能够促进消化，增强食欲，协助新陈代谢。更为重要的是，没有钠，人们在日常生活中会“无精打采”。这就是食盐的重要性。
没有食盐，人们连劳作都困难，就别说是从军打仗了。从这个角度来说，食盐的重要性就不言而喻了。现如今东北地区，是有腌肉的习惯。腌肉是可以将食物长期保存的一个方法。古代的时候，没有冰箱、冰柜这种现代设备，盐就成为了保存食物的重要工具。
食物是不易保存的，但是又没有冰箱这样的现代化设备，所以古人发明了腌肉。就是将蔬菜和肉类制作成咸菜和咸肉，这种情况下的肉质不仅鲜美，而且食物得以保存。古代的时候属于农耕社会，这样的情况下，百姓有地就可以自给自足。
唯独食盐是个例外。百姓可以在田地中种庄稼，可是食盐是封建王朝严格控制的。历朝历代都是如此，没有例外。沿海地区是产盐的地方，其次在内陆中，也有一些地方产盐，包括山西解州、四川自贡、陕西花马池等。那么走私私盐在什么时候产生了呢？最早可以追溯到春秋战国时期的齐国。这时候的齐国人，看到了商机。
周朝还没有成为封建王朝，这时候的周朝有些诸侯国是禁止采盐的，那么齐国是一个例外。齐国的姜子牙鼓励了盐业发展和渔业贸易。由此齐国成为了当时诸侯国中最为富有的一个。史书对此记住为“太公望封于营丘，地泻卤，人民寡，于是太公劝其女功，极技巧，通渔盐……故齐冠带衣履天下，海岱之间敛袂而往朝焉。”凭借完整的贸易网络，齐国成为了最为富有的诸侯国。
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