泥胡菜的食用方法

泥胡菜的食用方法

泥胡菜的食用方法？泥胡菜是一种营养价值很高的野生菜品，它含有多种维生素和微量元素，这种菜有多种不同的食用方法，凉拌是最常见的一种，下面分享泥胡菜的食用方法，一起看下吧。

泥胡菜的食用方法1

1、泥胡菜的营养价值

泥胡菜是一种营养价值很高的野生菜品，这种野菜中含有蛋白质、脂肪以及大量植物纤维素，另外它还含有磷、铁以及钙和锌等多种微量元素，人们食用泥胡菜以后，可以快速把这些营养成分吸收，能促进身体正常代谢，更能预防人类便秘。

2、泥胡菜能凉拌

泥胡菜有多种不同的食用方法，凉拌是最常见的一种，平时可以把采收回来的新鲜泥胡菜用清水洗好，再用沸水焯一下，去掉水分，切成小丁，加入蒜泥、香醋以及麻油和少量生抽，最后放入味精，用筷子调匀，就能上桌食用。

3、泥胡菜炒豆干

泥胡菜炒豆干也很好吃，在炒制时要把豆干切成片状用开水焯一下，去掉水分，再把泥胡菜用清水洗净，切成段状，在锅中放油，入蒜末炒香，然后把泥胡菜放入炒制，炒软以后放入豆干再加入生抽和食用盐调味，炒匀以后就能出锅。

泥胡菜的食用方法2

泥胡菜的营养价值与功效

1、泥胡菜的营养价值

泥胡菜是一种营养价值很高的野生菜品，它含有多种维生素和微量元素，其中钙、磷以及镁等物质都是泥胡菜中最重要的存在，可以满足身体代谢时对这些营养成分的需要，另外泥胡菜中粗纤维、水分和灰分等物质的含量也很多，可以起到清热解毒和消肿化瘀等多功效。

2、泥胡菜能止血止痛

泥胡菜具有出色的.止血止痛作用，平时可以用于人类刀伤出血的治疗，在治疗时可以把新鲜的泥胡菜叶适量，制成泥状直接外敷在受伤的部位上，很快就能起到止血止痛的作用。

3、泥胡菜可以促进骨骼再生

泥胡菜还可以用于骨折的治疗，可以促进骨骼再生，也能减轻骨折引起的疼痛，平时治疗时以外用为主，可以把泥胡菜制成泥，然后用绒布包起，直接敷在骨折的部位上，每天更换一次就可以。

曾记得小时候，小手和小脚被划破了，都是用泥胡菜挤出的汁液止血的。小孩子并不知道这小小的野草到底有什么作用，但是爸爸妈妈总是用这种方法为我们排忧解难。而泥胡菜这小野草的神奇药用功效也逐渐的被时间证明。那么，泥胡菜究竟有些什么药用功效呢?今天就跟着小编一起来了解它的药用价值吧。

泥胡菜的药用价值一、泥胡菜的药材基源

泥胡菜属于菊科植物，它的叶和茎以及根都可以药用，也就是说泥胡菜全草都可以入药。

二、泥胡菜的药材鉴定

泥胡菜一般性状鉴别，它的全草长约30到80厘米，叶互生，羽状深裂，头状花序，瘦果圆柱形，气味微苦。

三、泥胡菜的药性

味辛，苦，性寒。

四、泥胡菜的功效

泥胡菜的功效主要是清热解毒，散结消肿。

五、泥胡菜的营养成分

泥胡菜中富含磷，钙，脂肪，蛋白质，每100克含有28大卡的热量。

六、泥胡菜主要治疗的疾病

泥胡菜可以治疗痔漏，肿痛疗伤，外伤出血，骨折在四川一带用于治疗白内障，效果显著。

泥胡菜的药用价值是非常大的，在临床上用于各种疾病的治疗，并且取得了显著地效果。为了使有需要的人有一个参考价值，因此就泥胡菜的服用情况加以简单的介绍一下。

泥胡菜的服用情况一、泥胡菜的服用方法

1、内服。泥胡菜煎汤，大约9克到15克。

2、外用。采适量的泥胡菜，捣敷，或煎水洗。

以上就是它的服用方法，也可以和其它的中药混合服用，效果会更好。但是需要注意的是，具体问题需要具体分析，若要将泥胡菜做药用的话详细情况应咨询医生的意见哦!

二、泥胡菜的适用人群

泥胡菜一般适用于一般体质的人以及湿热体质的人。

其实泥胡菜的药理作用还是非常宽广的。比如它具有抗肿瘤的活性，抗炎抗菌等等。

泥胡菜的药用价值就先介绍这么多了，因为科学在进步，研究拓展值得期待，今后还期待泥胡菜更多的药用性被挖掘出来，为人类创造出更大的价值!

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