人体膳食中每日最低需求量为40微克硒。
1、增强免疫力：
植物活性硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能。
2、防止白内障：
视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用。
3、防止心脑血管疾病：
硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，
造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
扩展资料；
硒是人类生命必需的微量元素，被誉为“生命的火种”和“心脏的守护神”。它能提高人体免疫力，预防40多种疾病。人体缺硒会导致克山病、大骨节病、心血管病、癌症、婴幼儿猝死症等。据调查，我国有22个省份约7亿人口处于缺硒和低硒环境中。
拥有“富硒之父”的谭见安研究员是国内最早从事硒资源分布及对人体健康影响的专家之一，他表示，今后重点要研究硒从环境到人体的过程、格局和影响，因地制宜制定标准，为科学补硒奠定基础。
参考资料来源；百度百科-硒
因为硒在地壳中的含量仅为一亿分之一，一般很难找到单独的硒矿，属于一种稀有金属。二是因为中国是世界上缺硒最严重的地区，这是中国地质特点造成的，全国低硒地区占全国总积的72%。 严重缺乏地区：黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、四川、云南、新疆、西藏、内蒙。 缺乏地区：天津、北京、江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、福建、甘肃。 不缺乏地区：海南、台湾。 少数几个富硒县市：湖北恩施、陕西紫阳、广西巴马、江苏如皋、安徽石台等 世界其他地方富硒地区很少，中国在硒方面研究处在世界最高水平。美国在制定RDA等标准的时候，不得不向中国索取相关资料。 因为生活在污染地区的居民和贫硒地区的居民，对硒急需补充，中国恰恰是一个全世界严重缺硒的国家，现代化的发展中多种污染又无法避免，所以“硒”是中国人亟需补充的微量元素。欢迎分享，转载请注明来源：优选云
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