小孩子不能吃哪些东西？

对于孩子吃啥喝啥，妈妈们的敏感度总是 MAX，尤其是朋友圈隔三差五就转发的“这些食物打死我也不给孩子吃”，“这 N 种食物给娃吃就是害了娃”等文章，更是看得妈妈们如临大敌。

到底哪些食物是“绝对不能吃”或者应该“不吃或少吃呢”？

今天，北京协和医院主任医师潘慧教授，跟大家聊聊孩子的饮食禁忌到底有哪些！

第一：油炸食品

我在门诊，经常看到小朋友来看肥胖都是拿着炸鸡腿来的。

在我们国家，油炸食物很丰富，如：炸油饼、炸油条、炸糕等等，是我们很多人的早餐必备；炸薯条、炸鸡等是小孩的最爱。

正因为如此，更要明确这类食品危害，油炸食品含有较高的能量，50g的油炸馒头所含能量超过了50g蒸馒头的一倍。

经常吃油炸食品，会造成体内能量的正平衡，大量蓄积，从而导致小朋友肥胖，或与肥胖相关的一系列疾病，如：高脂血症、糖尿病、脂肪肝等现在低龄化的疾病，愈来愈严重，与这些不无关系。

胖大夫建议：

小朋友每周吃油炸食品最多不要超过2次，晚上坚决不吃油炸食物，以免造成积食。

同一锅油不要炸超过2次，不要在路边食品摊购买油炸食品。

在吃过油炸食品后，可以多吃蔬菜水果，以求多种营养素的平衡。

当然，个人建议，小朋友不吃油炸食品。

第二：没营养的罐头

罐头类食物，最大的缺陷是营养素的丧失。不管是肉类罐头还是水果类罐头，其中的营养素尤其是维生素会被破坏殆尽。

其次，罐头类食物的蛋白质常常因为各种情况发生变性，其消化吸收的比例大大降低，营养价值缩水。

水果类罐头为了保证口感，含有较多的糖分。食用水果类罐头会导致体内血糖短时间内大幅度攀升，加重胰腺负担，会危害到孩子心血管的健康。

胖大夫建议：

罐头食品之所以能长期保存，主要依赖于真空、密封和杀菌，一旦开封需要尽快食用。

另外，有些水果罐头糖分很高，而有些肉类罐头盐和脂肪的含量都很高，多吃可能不太健康。选择罐头的时候注意看营养标签，尽量选择糖分、盐分少的罐头。

第三：致癌的“加工肉”

一根烤肠，两块钱，不仅便宜，味道还不赖，吃完一根，还想尝！大人小孩都不例外！

可，你知道吗？

在香肠的加工过程中，会添加一些亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体会转化成亚硝胺增加癌症风险。

一般来说，如果按照国家标准添加亚硝酸盐，不会对人体造成危害。但是，市场上有一些小作坊过量使用亚硝酸盐，如若不小心大量食用这些不合格香肠，这可就危险了。

煎烤、烟熏、腌渍方法加工的培根、火腿等肉类食品，大多属于高钠食物，长期吃很容易造成血压波动和肾功能损害。

尤其是让孩子养成吃重口味食物习惯以后会影响一生的，如果长期摄入重口味的食物就难逃肥胖、龋齿，甚至高血压、糖尿病等疾病的魔掌了。

胖大夫建议：

加工的肉类食品，对人们来说，特别是少年儿童存在巨大的诱惑，已经成为人们餐桌上最常见食物，把它作为主菜大量进食显然是不合适的，尤其是将火腿和方便面等快餐食品放在一起进食，则害上加害。

火腿类的食品作为配菜类的食品，如：清蒸活鱼可以配上几片，在色香味形上都显品味，又对健康无大碍，可以值得一试。

选购时也要特别注意——火腿肠产品的标签上会标出级别，特级最好，优级次之，普通级再次之，可以根据自己的情况选购，产品级别高，含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低；产品级别低，含肉比例稍低，蛋白质含量低，淀粉含量高。

在孩子的饮食上，家长们一定要谨慎再谨慎，“拉黑”对孩子健康不利的食物，尽量给孩子创造清淡健康的饮食环境，减少孩子可能遭受的健康风险。

谈到孩子不能吃什么，做父母的肯定或多或少见过这些结论，比如：

烧烤吃了致癌，不能碰！

爆米花吃了变傻，不能碰！

膨化食品全是添加剂，不能吃！

在这里，兜妈要借用一句话，“抛开剂量谈毒性的行为都是耍流氓。”

上面提到的这些食物，可以说是“对孩子健康没有什么好处的东西”，确实是要少吃，但不是那种一丁点也不能碰的东西。

其实真正不该让孩子接触的东西，应该是酒精，一口也不能给孩子喝。

因为孩子的肝脏发育不完全，几乎没有对酒精的解毒能力，只沾一点，就可能会造成孩子的脑组织脑受伤，甚至是死亡。

另外，对于不同年龄段的孩子来说，食物的风险也是不一样的。

1 岁以内的宝宝

6个月及以下的宝宝，只吃母乳或者配方奶，这些都是毫无风险的，等宝宝满6个月之后，家长们就应该逐渐给孩子添加辅食了。

辅食不但不但能够提供营养，也能让孩子逐渐向常规的饮食过渡。

不过在添加辅食的过程中，有两种东西，千万不能给孩子吃。

1. 蜂蜜

蜂蜜在野外采集和制作的过程中，可能会感染上肉毒杆菌，成年人吃了没有关系，1岁以下孩子的消化系统发育不完善，很可能引起中毒事件。

因此，婴幼儿的辅食中，不应该添加蜂蜜。

2. 盐

关于盐的危害，兜妈在之前的文章里也说过，盐中的钠元素会对孩子的身体造成严重负担，千万不能信什么“宝宝吃盐才有力气”的说法！

任何形式的盐，包括食盐、海燕、儿童酱油等，都不应该被用在婴幼儿辅食里。

1-3岁的孩子

孩子长大之后，能吃的食物就变得多了，大部分大人能吃的东西，幼儿也都能吃。

不过这个时候，家长们需要注意食物的物理性质带来的危害。

有数据显示，3岁以下儿童的死亡原因中，被食物噎住导致死亡排名第一！

在美国，每年有上万名儿童因为被食物噎住而进了医院，其中死亡的可能有几十例！

因为这个年龄段的孩子，咀嚼功能并不完善，不能把食物嚼得很碎，吃东西的时候就像囫囵吞枣一样，

再加上孩子的食管很细，食物就很容易被卡住，进而导致窒息，有生命危险。

遇到这样情况，可以使用兜妈之前提到过的海姆立克急救法，但家长更应该做的，是防患于未然。

有些高风险、容易被噎住的食物，比如火腿肠、香蕉、花生、果冻、糖果、葡萄，以及硬块状的各种水果，都需要家长留心。

另外还有鸡蛋黄、绿豆糕之类的食物，具有很强的吸水能力，孩子们吃的时候也容易被噎住。

对于这些食物，不是说孩子不能吃，只是在吃的时候，家长们一定要注意，在孩子的身边看好，不能把食物丢给孩子，家长就跑到一边做自己的事去了。

另外，家长也要注意培养孩子吃东西的习惯，比如说细嚼慢咽，吃饭不能图快，一定要把食物都嚼碎了再咽下去。

以及告诉孩子吃东西要专心，不能边吃东西边干其他事情，比如跑呀、跳呀、说话、大哭大笑等，这些都容易让孩子被食物噎住。

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