1、燕麦
燕麦低糖，高纤维让燕麦具备了高饱腹感的属性，通常吃一点就能饱，可以有效避免摄入太多的热量。燕麦中所含的丰富的维生素、矿物质及氨基酸等，对于增进机体健康，促进发育，参与新陈代谢，抵御疾病等，都具有极其重要的作用。
2、紫薯
虽然紫薯的含淀粉量多，但其升糖指数比较低，因为其中的粗纤维可以延缓糖分的吸收。紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。
3、糙米
它是典型的粗粮食品，糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用，还能促进肠道蠕动，减胀气，改善便秘。
4、玉米
它是一种典型的低糖食物，热量不仅比米饭更少，营养也更加丰富，玉米含有钙、磷、铁等矿物质和维生素。
5、藜麦
藜麦不但含有丰富的膳食纤维，饱腹感强，升糖指数也低，藜麦口感细腻，可以直接煮饭或搭配五谷杂粮熬粥，也可以作为配料入菜，不但增加了营养，五颜六色的藜麦也能为菜品增色，看起来更漂亮。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83％，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
6、小米
金黄色的小米营养易消化，不但蛋白质含量比大米高，膳食纤维还是大米的4倍，100克的小米粥仅含46大卡的热量，热量极低，非常适合减脂期代替主食食用，除此之外，小米也可以和各种食材搭配，让营养翻倍。
参考资料来源：百度百科—燕麦
百度百科—紫薯
百度百科—糙米
百度百科—藜麦
百度百科—小米
百度百科—玉米
1、豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。
如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。
2、鱼类食物。鱼肉富含动物蛋白质和磷质等，营养丰富，滋味鲜美，易被人体消化吸收，对人类体力和智力的发展具有重大作用。
如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼等。
3、肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。
如鸡、鸭、鹅、火鸡等。
扩展资料：
淀粉的取得：
淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。
参考资料来源：百度百科-淀粉
百度百科-豆制品
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